Alter Brunnen

Alter Brunnen Familienbetrieb in 6. Generation – fränkische Tradition trifft moderne Küche.

Im "Alten Brunnen" finden sich traditionelle & gehobene Küche in perfekter Symbiose! Genießt die herzliche Atmosphäre und eine schöne Aussicht über Erlangen, Nürnberg & Fürth.

Frühling auf dem Teller 🌿💛Unser „Allerlei von der Erbse“ bringt die Saison wunderbar auf den Punkt: frische Erbsen in ve...
28/04/2026

Frühling auf dem Teller 🌿💛

Unser „Allerlei von der Erbse“ bringt die Saison wunderbar auf den Punkt: frische Erbsen in verschiedenen Texturen, feine Wiesenkräuter und dazu gebratener Bachsaibling als aromatischer Begleiter.

Leicht, frisch und genau der richtige Start in einen genussvollen Abend im Alten Brunnen. 🍽️🍷

Neugierig geworden? Das gesamte Menü findet ihr auf unserer Website – reservieren könnt ihr dort natürlich auch direkt.
https://www.alterbrunnen.net/karte

Endlich ist sie wieder da – die Spargelsaison! 💛Frischer Spargel hat ab sofort wieder seinen festen Platz auf unserer Ka...
26/04/2026

Endlich ist sie wieder da – die Spargelsaison! 💛
Frischer Spargel hat ab sofort wieder seinen festen Platz auf unserer Karte und sorgt für Freude auf dem Teller.

Unsere saisonale Spargelkarte findet ihr jetzt auf unserer Website – dort könnt ihr euch natürlich auch direkt euren Tisch reservieren.

Wir freuen uns auf genussvolle Spargelabende mit euch! 🍽️💛

https://www.alterbrunnen.net/karte?menu=spargel

06/04/2026

Ostern ist noch nicht ganz vorbei – Zeit, schon an den nächsten Genussmoment zu denken. 🐣🍽️

Unsere neue Genussempfehlung ist online 💛
Von gebeizter Fjordforelle und Bärlauchmousse über Zweierlei vom Lamm oder zarten Steinbutt bis hin zu frühlingshaftem Rhabarber-Dessert.

Perfekt für einen genussvollen Besuch zwischen den Feiertagen – oder einfach, um sich etwas Gutes zu gönnen.
Alle Gerichte findet ihr auf unserer Website, dort könnt ihr auch direkt euren Tisch reservieren. Wir freuen uns auf euch! 💛

🐣 Frohe Ostern aus dem Alten Brunnen 🐣Danke an all unsere Gäste, die die Feiertage bei uns verbringen oder schon verbrac...
05/04/2026

🐣 Frohe Ostern aus dem Alten Brunnen 🐣

Danke an all unsere Gäste, die die Feiertage bei uns verbringen oder schon verbracht haben, und ganz besonders an unsere treuen Stammgäste für ihre langjährige Verbundenheit und ihr Vertrauen.

Es ist schön, diese besonderen Tage gemeinsam genießen zu dürfen. Wir wünschen weiterhin entspannte und genussvolle Ostern und freuen uns auf viele weitere schöne Stunden bei uns im Alten Brunnen.

Familie Striegel & das gesamte Team 💛

Frisch bepflanzt & bereit für den Frühling 🌿🌸Unsere Außenanlagen haben ein kleines Frühlings-Update bekommen – jetzt war...
18/03/2026

Frisch bepflanzt & bereit für den Frühling 🌿🌸

Unsere Außenanlagen haben ein kleines Frühlings-Update bekommen – jetzt wartet alles nur noch auf sonnige Tage ☀️, gute Gespräche und genussvolle Stunden im Freien.
Wer sich schon jetzt einen Platz an der frischen Luft sichern möchte: Reservierungen sind jederzeit über unsere Website möglich.
👉🏻 https://www.alterbrunnen.net/reservations

Wir freuen uns auf die Terrassensaison mit euch! ☀️🍷

Frühling auf dem Teller 🌱Unser Bärlauchmousse bringt die Saison ganz pur zur Geltung: cremig, aromatisch und begleitet v...
17/03/2026

Frühling auf dem Teller 🌱

Unser Bärlauchmousse bringt die Saison ganz pur zur Geltung: cremig, aromatisch und begleitet von gepickelten Radieschen und roten Zwiebeln, die für Frische und feine Säure sorgen.
Ein leichter Start ins Menü – und ein kleiner Vorgeschmack auf den Frühling im Alten Brunnen. 🍽️💛

Neugierig geworden? Das gesamte Menü findet ihr auf unserer Website – reservieren könnt ihr dort natürlich auch direkt.

👉🏻 https://www.alterbrunnen.net/karte

15/03/2026

Unser neues Menü ist online. 🍽️💛

Freut euch auf saisonale Gerichte wie gebeizte Fjordforelle mit blauem Rettich, rosa gebratenes Lamm mit orientalischem Spitzkohl oder Skrei mit Fregola Sarda und Guanciale.

Auch für den süßen Abschluss ist gesorgt – etwa mit Crème brûlée oder Mousse von weißer Schokolade mit Ananas.

Die komplette Karte findet ihr jetzt auf unserer Website – dort könnt ihr auch direkt euren Tisch reservieren. 📲

Wir freuen uns auf genussvolle Abende im Alten Brunnen. 💛💛💛

14/03/2026

Gestern war unser Dinnerabend im Rahmen des Genussfestivals – voller Genuss, guter Gespräche und ziemlich glücklicher Gäste. 💛

Was wir gut hinbekommen haben:
👉 alle vier Gänge servieren.
Was wir nicht hinbekommen haben:
👉 auch nur ein einziges Foto davon zu machen. 🙈

Deshalb brauchen wir jetzt eure Hilfe:

Wenn ihr gestern dabei wart und Bilder vom Menü gemacht habt, postet sie gerne und markiert uns. Wir teilen eure schönsten Eindrücke – und machen daraus gemeinsam unseren offiziellen Rückblick.

Danke für diesen wunderbaren Genussfestival-Abend 💛💛💛

Teilt eure Fotos und verlinkt uns!
14/03/2026

Teilt eure Fotos und verlinkt uns!

💛 Vier Gänge. Ein Abend. Viele Aromen. 💛Im Rahmen des Genussfestivals laden wir euch am 13. März zu einem besonderen Din...
08/03/2026

💛 Vier Gänge. Ein Abend. Viele Aromen. 💛

Im Rahmen des Genussfestivals laden wir euch am 13. März zu einem besonderen Dinnerabend ein.

Unsere Küche hat dafür ein Menü entwickelt, das mit frischen, überraschenden Kombinationen spielt – von Forelle und Rauchmandel über ein Rote-Beete-Sorbet mit Kümmel bis hin zur Entenbrust mit Gewürzlack und einem exotischen Dessert aus Kokosnuss, weißer Schokolade und Ananas.

Ein Abend zum Genießen, Entdecken und Zusammensitzen.

Für Vegetarier gibt es selbstverständlich eine eigene Hauptgang-Variante mit gegrilltem Kräuterseitling und Quitten-Beurre-blanc.

Noch sind einige Plätze frei.
Reservierungen nehmen wir telefonisch unter +49 9131 53650 entgegen.

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit euch. 💛

Adresse

Am Alten Brunnen 1
Marloffstein
91080

Telefon

+49913153650

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