22/08/2026
Was kommt bei euch auf den Teller, das außerhalb der Region kaum jemand kennt? 👀
Mit unserer neuen Reihe „Total lokal, total regional!“ nehmen wir euch in den nächsten Wochen mit auf eine kulinarische Reise durch die Regionen unserer Romantik® Hotels.
📍 Weiter geht’s im Romantik® Hotel Castello Seeschloss, Ascona
Heute zeigt uns das Team eine Spezialität, die Lust macht, dieses Gericht direkt am Lago Maggiore zu genießen: Risotto mit Bärlauch, Ziegenbuscion und Lachsforelle.
Wenn aromatischer Bärlauch, fein-cremiger Ziegenkäse und regionale Fischspezialitäten zusammenkommen, entsteht ein Gericht, das seine Herkunft auf besonders genussvolle Weise widerspiegelt. 🌿✨
Regionale Küche lebt von den Produkten, die direkt vor der eigenen Haustür wachsen, gedeihen oder gefangen werden. Genau daraus entstehen die Gerichte, die eine Region unverwechselbar machen.
Traditionen, regionale Zutaten und die Menschen dahinter erzählen oft die spannendsten Geschichten einer Region. Vielen Dank an das Team des Romantik® Hotel Castello Seeschloss für diesen Einblick!
👉🏼 Welche regionale Zutat darf in eurer Heimatküche auf keinen Fall fehlen?