Karls Weinbar 35

04/10/2026

Unser schönes Mehring im Oktober 2026.

14/09/2026

2016 Bockstein Riesling Spätlese
Weingut Van Volxem | Saar

10 Jahre Reife – und was für ein Wein! ✨

Reifer Pfirsich, gelber Apfel, feine Zitrusnoten und ein Hauch Honig treffen auf die typische kühle, rauchige Mineralität des Ockfener Bocksteins.

Am Gaumen wunderbar saftig und elegant, mit fein eingebundener Süße, lebendiger Säure und enormer Tiefe. Die Reife steht ihm ausgezeichnet – komplex, präzise und mit langem Nachhall.

Ein Saar-Riesling, der zeigt, wie großartig gereifte Spätlesen sein können.

19/08/2026

2019 Pinot Gris Rittersberg
Grande Réserve
Domaine Jean-Paul Schmitt · Alsace

Ein charaktervoller Pinot Gris aus dem Rittersberg
kraftvoll, elegant und wunderbar gereift.

In der Nase reife gelbe Früchte, feine Würze und dezente Brioche-Noten. Am Gaumen dicht und cremig, zugleich getragen von einer lebendigen Säure und mineralischer Salzigkeit. Das lange, würzige Finale macht ihn besonders spannend.

✨ Tiefe · Eleganz · Mineralität

Ein großartiger Elsässer Pinot Gris mit viel Charakter.

18/08/2026

2024 Alte Reben Riesling
Nik Weis · St. Urbans-Hof

Alte Reben, tiefe Wurzeln, großer Riesling. 💫

Der 2024 Alte Reben Riesling vom Weingut Nik Weis aus Leiwen zeigt eindrucksvoll, was jahrzehntealte Rebstöcke leisten können. Die bis zu 150 Jahre alten Reben bringen einen Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Spannung hervor.

In der Nase treffen reife gelbe Früchte, feine Zitrusnoten und Kräuterwürze auf eine kühle, steinige Mineralität. Am Gaumen präzise und elegant, mit saftiger Frucht, feinem Säurenerv und einer wunderbar mineralischen Länge.

Ein Riesling, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen – komplex, charaktervoll und ausgesprochen animierend.

Ein Wein für alle, die Riesling nicht nur trinken, sondern entdecken möchten.

23/05/2026

Ein bisschen stolz und voller Freude: Unsere Weinbar -weinbar35 zählt nun offiziell zu den ausgezeichneten Weingastgebern an der Mosel. 🍷✨
Danke an alle Gäste, Freunde und Weinliebhaber, die diesen Weg mit uns gehen. Auf viele weitere genussvolle Momente an der Mosel!

24/03/2026

Jetzt vor Ort erleben: Landhaus Mehring

Du bist auf der Suche nach einer besonderen Wohnung in Mehring?
Dann nutze die Gelegenheit und besichtige diese hochwertig sanierten Eigentumswohnungen ganz unverbindlich beim Open House.

➡️ Historisches Wohnambiente
➡️ Technik & Ausstattung auf Neubauniveau
➡️ Ruhige Lage im Ortskern von Mehring

📅 Samstag, 28.03.
🕚 11:00 – 15:00 Uhr
📍 Bachstraße 35

Einfach vorbeikommen – wir sind vor Ort.

11/03/2026

30/12/2025

Dieser majestätische Uhu lebt mitten unter uns – und gilt dennoch als gefährdet.
Wie viele Wildtiere leidet auch er besonders unter der Silvesterknallerei.
🦉
Feiern wir bewusst: Kauft guten Wein oder Sekt statt Böller.

23/12/2025

Vielen Dank an all unsere wunderbaren Gäste, die dieses Jahr in unserer Vinothek bei uns waren.
Es war einfach großartig!
Wir freuen uns auf viele weitere genussvolle Weinmomente mit euch im kommenden Jahr.