Gasthof zum Hirsch / Gästezimmer & Restaurant

Gasthof zum Hirsch / Gästezimmer & Restaurant Ein Ort der Erholung und der Lust am Essen!

Im „Hirsch“ wird Essen zum sinnlichen Erlebnis

Haubenkoch Artur Frick-Renz vom Gasthof „Hirsch“ in Neukirch-Goppertsweiler lernte den Kochlöffel in renommierten Häusern, bei noch bekannteren Meisterköchen schwingen. Der experimentierfreudige Gastronom ruht sich jedoch nicht auf dem Lorbeer aus, und ist Neuem, Kreativem nie verschlossen. Der Freund gehobener Küche soll in stilvollem Ambiente ankom

men und abschalten können und dabei außergewöhnliche Gerichte sinnlich erleben. Jetzt, in der warmen Jahreszeit, empfiehlt sich auch einmal ein Abstecher in den sich an die Lokalitäten anschmiegenden Gastgarten. Idylle vermittelnd, weg vom Straßenlärm und behütet von einem mächtigen, schattenspendenden Nussbaum, lässt sich der Aufenthalt zu einem Erlebnis werden. Bei einem feinen Rebensaft aus dem gut sortierten Weinkeller, dazu ein Tagliata di Manzo (gebratenes aufgeschnittenes Rindsfilet an Balsamico-Sauce), wird der ruhesuchende Gourmet gleichwohl auf die Kosten kommen wie an einem von lauen Lüftchen umhüllten Barbecue-Abend. Der mit Auszeichnungen reich bestückte sympathische Meisterkoch möchte aber auch andere fürs Kochen begeistern und rief deshalb Kochkurse im „Hirsch“ ins Leben. Wer sich für „Die Küche von Barbados“ – jahrelang über die Winterzeit Arbeitsplatz von Frick-Renz – „Mediterranen Highlights: Pasta und Fisch“, „Wild“ oder „Barbecue, Grillen, Potatoes and more“ interessiert, dem sei geraten, sich schnell anzumelden, erfreuen sich diese Kurse in überschaubarem Rahmen doch höchster Beliebtheit.

28/05/2026
Vom Oktober an ausgebucht – im April endlich gekocht: mein Fleischkochkurs!Kurz gesagtDas war kein normaler Kochkurs, so...
28/04/2026

Vom Oktober an ausgebucht – im April endlich gekocht: mein Fleischkochkurs!
Kurz gesagt
Das war kein normaler Kochkurs, sondern eher:
gehobene Küchenwerkstatt
Produktkunde mit Premiumzutaten
Technikkurs (Schmoren, Braten, Saucen, Anrichten)
Restaurantniveau zum Mitkochen.
Ein Abend voller großartiger Produkte
neuer Techniken und richtig viel Genuss

Auf dem Menü standen:
- Hausaperitif
Sumach-Beignets mit Mojo Rojo & Avocadocreme
- Geschmorter Iberico-Schweinebauch mit Chinakohl, Himbeer-Miso & Bagna Cauda
- Coq au Vin vom französischen Schwarzfederhuhn mit Spargel
- Tournedos vom Rinderfilet mit Roastbeef, geschmorten Schalotten, lila Ofenkartoffeln & gegrillten Salatherzen
Joghurtmousse mit Beerenkompott & Crispy Tuile
Jeder Gang ein Highlight – viel gelernt, viel gelacht und noch mehr genossen.
Definitiv das Warten wert! ?

Gasthof zum Hirsch – Goppertsweiler
Reservierungen & Anfragen:
Fon: 07528 1765
[email protected]
www.gasthof-zum-hirsch.com



Mein ehrliches Fazit
Wenn du da mitgekocht hast, war das definitiv ein lohnender Kurs.

Die täglich frisch arrangierten Blumen spiegeln unseren Anspruch an Qualität und Ästhetik wider. ...
21/01/2026

Die täglich frisch arrangierten Blumen spiegeln unseren Anspruch an Qualität und Ästhetik wider.



Gasthof zum Hirsch – Goppertsweiler
Reservierungen & Anfragen:
07528 1765
✉️[email protected]
www.gasthof-zum-hirsch.com

Adresse

Argenstraße 29
Neukirch
88099

Öffnungszeiten

Mittwoch 17:00 - 00:00
Donnerstag 17:00 - 00:00
Freitag 17:00 - 00:00
Samstag 17:00 - 23:45
Sonntag 17:00 - 21:00

Telefon

+4975281765

Webseite

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