13/05/2026
Qualität kommt nicht von ungefähr – die wird im Weinberg gemacht! 💪🌿
Aktuell sind wir im Feld unterwegs, um das "junge Grün" ein bisschen zu bändigen. Wenn die Reben auf Zapfen geschnitten sind, wächst da nämlich oft mehr, als für die Traubenqualität gut ist. Wir nehmen die überschüssigen Triebe und Doppelaugen weg, um den Ertrag zu drosseln und die Kraft der Pflanze voll in die Qualität zu lenken.
Das Ziel: Ein einheitliches, hohes Niveau für unsere Weine. Es ist zwar viel Handarbeit, aber der Ausblick auf einen Spitzenjahrgang treibt uns an. Und mal ehrlich: Bei dem Wetter gibt’s schlechtere Arbeitsplätze als die Weinberge, oder? 😎
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