Der Birkenhof

03/09/2026

Gerade noch im warmen Wasser, ein paar Sonnenstrahlen auf der Haut – und dann einfach im Bademantel Platz nehmen und genießen. 🌿

Unser Nachmittags-Genuss gehört für uns genauso zu einem entspannten Wellnesstag wie Sauna, Ruhe und Zeit für sich.

Von 14:00 bis 16:00 Uhr wartet täglich eine wechselnde Auswahl auf euch – von frischen Bowls und Salaten über Suppen und warme Gerichte bis hin zu Kuchen, Obst und vielem mehr. 🥗🍰

Noch ein bisschen sitzen bleiben. Noch ein bisschen genießen.

Einfach da sein. ✨

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01/09/2026

🛠️ Menschen, die den Birkenhof prägen.

Heute stellen wir euch Kurt, unseren Abteilungsleiter der Haustechnik, vor. 👋🏼

Seit August 2014 ist er Teil unseres Teams und sorgt gemeinsam mit seinen fünf Kollegen jeden Tag dafür, dass hinter den Kulissen alles läuft.

Ob Wartung, Instandhaltung, Reparaturen oder die Umsetzung neuer Projekte – in einem Haus wie unserem gibt es für die Haustechnik kaum einen Tag, der dem anderen gleicht. Vom kleinen Handgriff bis zur technischen Umsetzung größerer Vorhaben ist Kurt mit seinem Team überall dort gefragt, wo Lösungen gebraucht werden.

Als gelernter Schreiner bringt er dabei nicht nur technisches Verständnis, sondern auch viel handwerkliche Erfahrung mit. 🪚

„Mir gefällt, dass kein Tag wie der andere ist. Oft müssen wir schnell und unkompliziert Lösungen finden – und am Ende ist es eigentlich am besten, wenn der Gast gar nicht merkt, wie viel Arbeit im Hintergrund dafür nötig ist.“

Genau diese Arbeit im Hintergrund ist ein wichtiger Teil davon, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen können. ✨

Danke für deinen Einsatz und mittlerweile über zwölf Jahre Birkenhof, Kurt! 🙏🏼

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31/08/2026

✨ AZUBI TAG 2026 – DEINE ZUKUNFT. UNSER TEAM. ✨

Du möchtest wissen, wie es ist, in einem 5-Sterne-Hotel zu arbeiten und Teil eines familiären Teams zu sein? Dann komm zu unserem Azubi Tag 2026 im Birkenhof! 🌿⭐

📅 20. September 2026
⏰ ab 11:00 Uhr
📍 Der Birkenhof, Hofenstetten 55, 92431 Neunburg v. Wald

Freu dich auf einen persönlichen Einblick in unsere Ausbildungsberufe, eine Hotelbesichtigung und einen offenen Austausch mit den Menschen, die den Birkenhof jeden Tag mit Leben füllen.

Natürlich darfst du gerne bis zu zwei Begleitpersonen mitbringen. 🤍

👉 Rückmeldung bis 13.09.2026
📞 09439 / 9500
✉️ [email protected]

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Echte Leidenschaft. Echte Menschen. Echter Birkenhof. 🧡

29/08/2026

Die Heimat auf dem Teller. 🌿

Im Mittelpunkt steht heimisches Reh: gratinierter Rücken, begleitet von fruchtiger Aprikose, Kartoffel-Nussbutter und grünem Spargel. 

Eine Komposition, die regionale Herkunft mit feiner Raffinesse verbindet – bodenständig in der Idee, modern in der Umsetzung.
Sorgfältig ausgewählte Zutaten, echtes Küchenhandwerk und Aromen, die vertraut wirken und dennoch überraschen. So schmeckt die Turmstube im Birkenhof. ✨

Ob als Hotelgast oder für einen besonderen Abend im Restaurant – die Turmstube lädt zu feinen Genussmomenten ein. Tischreservierung vorab empfohlen. 🥂

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26/08/2026

Manchmal braucht es nur einen Perspektivwechsel, um zu erkennen, wie schön eine echte Auszeit sein kann. 😍

Von oben wird sichtbar, was man vor Ort sofort spürt: Weite, Ruhe und dieses besondere Gefühl, angekommen zu sein. Eingebettet zwischen Feldern und sattgrüner Natur ist der Birkenhof ein Rückzugsort, an dem der Alltag für eine Weile in den Hintergrund rückt.

Hier darf die Zeit langsamer vergehen. Zwischen wohltuender Wärme, erfrischendem Wasser und stillen Lieblingsplätzen entstehen Augenblicke, die bleiben – voller Leichtigkeit, Genuss und neuer Energie.

Ankommen. Durchatmen. Loslassen. Einfach dasein. ✨

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23/08/2026

Menschen, die den Birkenhof prägen. ✨

Wer im Birkenhof zu Gast ist, begegnet ihr oft schon am Eingang zum Restaurant. Seniorchefin Melanie Obendorfer, 86 Jahre, ist für viele Stammgäste seit Jahrzehnten das vertraute Gesicht des Hauses.

Ihre Geschichte ist zugleich die Geschichte dieses Ortes. Lange bevor es hier ein Hotel gab, führte sie gemeinsam mit ihrem Mann Sebastian den Gasthof mit Tanztenne in Hofenstetten. Wirtshaus, Tanzabende, Livemusik – ein Treffpunkt für die ganze Umgebung. Wer heute bei uns am Tisch sitzt, sitzt an einem Ort, an dem seit Generationen Gäste bewirtet werden. 🌿

Als ihr Sohn Hubert 1997 den Mut hatte, mitten auf dem Land ein Hotel zu eröffnen, war sie von Anfang an dabei. Bis heute wird der Birkenhof als Familienbetrieb geführt.

Gastfreundschaft lässt sich nicht verordnen. Man muss sie vorleben. Genau das tut Melanie Obendorfer bis heute.

Danke, dass Sie den Birkenhof bis heute zu dem machen, was er ist. 🤍

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19/08/2026

17/08/2026

🎉 Herzlich willkommen im Team!

Für unsere sieben neuen Auszubildenden hat heute ein spannender neuer Lebensabschnitt begonnen.

Beim gemeinsamen Einführungs- und Kennenlerntag standen zunächst organisatorische Themen und erste Schulungen auf dem Programm. Anschließend ging es gemeinsam auf Entdeckungstour durch unsere Region. 😊

📍 Murner See
📍 Steinberger See mit gemeinsamem Mittagessen in der Hamburgerei
📍 Eixendorfer Stausee
📍 Neunburg vorm Wald
📍 Golf- und Landclub Oberpfälzer Wald

Uns ist wichtig, dass unsere Auszubildenden nicht nur den Birkenhof kennenlernen, sondern auch die wunderschöne Umgebung, die unsere Heimat so besonders macht. Denn wer Gäste begeistert, sollte auch die Region kennen, die sie erleben möchten. 🍃

Wir freuen uns auf die gemeinsame Zeit und wünschen euch einen erfolgreichen Start in eure Ausbildung. Schön, dass ihr da seid und Herzlich Willkommen im Team Birkenhof! 🙌🏻

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