24/05/2026
Schöne Pfingsten! Wir haben heute von 12 bis 21 Uhr und morgen von 12 bis 18 und morgen von 12 bis 17 Uhr Schmiede, Restaurant und Terrasse (hoffentlich bei bestem Wetter) geöffnet. Ihr könnt unser derzeitiges Mai-Menü genießen oder Gerichte À-la-Carte bestellen. Das ist übrigens unser aktuelles Menü:
Kartoffel-Trüffelterrine mit Serranoschinken dazu Spargel im Kräuter-Crêpe Mantel pochiertes Ei mit Heilkräutersalat in Limonen-Chilidressing
oder
Spargelcremesuppe mit getrocknetem Schwarzwälder Schinken, Gartenkresse und Rote-Bete
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In Zitrone und Knoblauch geschmorte Maispoulardenbrust mit Hopfenspargel, Zuckerschoten, Kräutersaitlinge dazu zweierlei Ravioli in Beurre Blanc
oder
Gebratenes Filet vom Müritz-Zander mit Shrimps und Greyerzer gratiniert, gebratener Spargel und Bärlauch Risotto
oder
Zweierlei Gnocchi Tomate und Bärlauch in Schnittlauchsauce dazu gebackener Spargel, Zuckerschoten, eingelegte Kirschtomaten und marinierter Rucola
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Holunderblüten-Creme Brûlée mit marinierten Erdbeeren
oder
Hausgebackener Obst Streuselkuchen & Kaffee