Nach der Fertigstellung unserer neuen Alpsennerei im Frühjahr 2013 wird nach 50 Jahren wieder Bergkäse und Bergbutter auf der Alpe Bärenschwand hergestellt. Auf unseren Bergwiesen weiden 20 Kühe, deren Milch zu Bergkäse verarbeitet wird. Mit dabei sind auch 6 Alpschweine 12 glückliche Hühner und 2 Meerschweinchen. Während einer schönen Bergwanderung können Sie von Mitte Mai bis Anfang Oktober bei
uns einkehren (NEU!! Bei einer deftigen Brotzeit auf unserer gemütlichen Sonnen-Terrasse haben Sie die Möglichkeit den Bergkäse und andere Produkte aus der Region zu genießen. Ebenso gibt es bei uns Ziegenmilch, sowie selbstgebackenen Kuchen. Den Bergkäse aus eigener Herstellung kann aber auch portionsweise gekauft und mitgenommen werden. Wenn Sie etwas länger auf der Alpe Bärenschwand verweilen möchten, dürfen Sie gerne Ihren Urlaub in einer unserer zwei Ferienwohnungen buchen. Je Wohnung finden bis zu 4 Personen Platz. Die Oberstaufen-Plus Karte bietet viele Möglichkeiten den Urlaub abwechslungsreich zu gestalten. Für Nähere Infos nehmen Sie einfach per Nachricht Kontakt mit uns auf. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihre Familie Höchenberger
