10/10/2026
Von zwei Seiten von Tschechien sowie je einer Seite von Polen und Sachsen umgeben, kann man Hörnitz durchaus als eine der entlegensten Ecke von Deutschland bezeichnen. Dass im Jahr 2025 ausgerechnet hier, in der Oberlausitz, ein neues Grand Hotel samt hochambitioniertem Gourmet-Restaurant eröffnet hat, ist eine sehr erfreuliche Nachricht in Zeiten, in denen immer mehr Hotels auf Sparflamme schalten. Von der Castelwood-Gruppe, die eine gute Handvoll Hotels in Deutschland und der Schweiz betreibt, ist Roman Dolgov als genussaffiner Hoteldirektor in die Verantwortung gesetzt worden. Als Küchenchef konnte man den Tschechen David Hekele gewinnen, der auch für die anderen Outlets des Hotels verantwortlich ist. Wer im Schlosspark-Restaurant das Weinstuben-Menü genießen möchte, sollte dringend reservieren – nicht nur einen Tisch, sondern auch das Menü, das nur bis 18 Uhr am Vortag gewählt werden kann. Hintergrund scheint vor allem… NEUE KRITIK IM GUSTO GUIDE 👉 https://www.gusto-online.de/schlosspark-restaurant.html
Alles, was du bei gusto_gourmetfuehrer siehst, ist genau das, was du in den Restaurants als Gast auch tatsächlich bekommst! Hier ein paar authentische, beim letzten natürlich unangekündigten und anonymen Testbesuch eingefangene Schnappschüsse zum Text 📸. Was es genau ist, steht in der aktuellen Kritik, die unter dem obigen Link in unverschlüsselter Fassung als PremiumPlus+ Eintrag erreichbar ist ☝🏻
