08/04/2026
SKREI was für ein delikates Fischlein. Kurz überlegt, Ostersonntag Essen gehen oder selbst kochen. Aber dann bekam ich dieses Filet im Kutterfisch. Das Rezept ist so einfach wie lecker. Fischlein in Steaks schneiden, keine Panade, nur etwas Mehl für die Stabilität. In Olivenöl braten, ins Öl hauchdünne Zitronenschalen…mit Zitronensaft ablöschen…Ostermontag dann der Klassiker: Aal naturell… (geordert beim Fisherman Kuse)