07/06/2026
Eine gute Weinkarte erkennt man nicht daran, wie viele Positionen sie hat, sondern daran, wie oft Gäste etwas bestellen, das sie vorher nicht kannten. 😌
Genau das versuchen wir jeden Tag zu erreichen: Dass aus einer Empfehlung eine Entdeckung wird.
Seit über zehn Jahren entwickeln wir unsere Weinkultur Schritt für Schritt weiter. Anerkennung war dabei nie das Ziel – aber immer ein Ansporn. 💪
Umso mehr freuen wir uns über die Auszeichnung in der Kategorie „Sommeliers Best“ durch HENRIS . Sie würdigt die Handschrift von Moritz – und die Weinkultur, die daraus im Fachwerk entstanden ist. 🤩
Für uns ist sie eine weitere Bestätigung, den eingeschlagenen Weg mit Neugier, Leidenschaft und Konsequenz weiterzugehen.
Mit dem Ausbau unseres Weinkellers gehen wir in diesem Jahr den nächsten großen Schritt. Eine Investition in das, was uns seit Jahren begeistert: außergewöhnliche Weinmomente. 💓
Danke an HENRIS für diese Wertschätzung – und an alle Gäste, die neugierig genug sind, sich auch mal auf das unbekannte Glas einzulassen.
Und wo wir gerade dabei sind: Lust auf etwas Neues?
Frag Moritz unbedingt nach einem Vertical Drinking oder einem seiner aktuellen Favoriten.
Denn die spannendsten Geschichten auf unserer Weinkarte stehen oft nicht auf der ersten Seite.
