Hotel Pension Gutshaus Neu Wendorf

24/06/2025

Auch bei uns ist nun die Spargelsaison zu Ende

Heute ist Johannistag und das Ende der Spargelsaison. 😢

Wir ziehen folgende Bilanz:

🙂 Witterungsbedingt verlief die Saison ohne größere Schwierigkeiten.

🙂 Die Nachfrage nach Spargel und das Angebot waren meist recht gut im Einklang.

🙂Die Verbraucherpreise zeigten sich über weite Strecken stabil und lagen angebotsbedingt nur während des zögerlichen Saisonbeginns und zum Ende über dem Vorjahresniveau.

🙁 🙂Trotz weiter steigender Produktionskosten gab es auch Phasen, in denen die Verbraucher weniger als in den beiden Vorjahren für Spargel bezahlen mussten.

🙂 Der Anbau an heimischem Grünspargel wächst.

🙁 Der weitere Rückgang an Spargelanbauflächen wird voraussichtlich zu einer etwas geringeren Ertragsmenge in diesem Jahr im Vergleich zum langjährigen Mittel führen.

🙁Wir mussten auch in diesem Jahr von weiteren Betriebsaufgaben oder Einstellung der Spargelproduktion in Höfen erfahren, da der Druck auf die Betriebsleiter, die Produktionskosten zu erwirtschaften, zu hoch geworden ist.

🙁 Wir haben Sorge, dass die Situation sich noch verschlimmert, wenn der Mindestlohn ab 2026 auf 15 Euro hochgesetzt werden soll.

Weitere Informationen zur Bilanz der Spargelsaison findet ihr hier: https://www.vsse.de/fuer-presse-interessierte/pressemitteilungen/

🙂Der Johannistag wird auch Spargelsilvester 🧨 genannt, d. h. ab morgen beginnt auch etwas Neues: Die Spargelpflanzen treiben aus und sammeln Energie für die kommende Saison. Gleichzeitig sind ihre gelben Blüten 🌼🌼🌼eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen.🐝🐝🐝

Wir danken euch ❤lich für eure Spargelliebe und eure Treue und wünschen euch einen wunderschönen Sommer. ☀☀☀



Foto: VSSE e.V. / Jürgen Rösner

16/05/2025

Vorstellung Teil 3: heute gehen wir nach Warnemünde und blicken dort auf einen bereits langjährigen Partner des Neu Wendorfer Spargels. Im .restaurant_warnemuende bekommt man vielerlei Spargelvariationen - egal ob kalt oder warm, für jeden sollte etwas dabei sein. Neben der kulinarischen Meisterleistung findet die Seele bei diesem malerischen Ausblick auf die Ostsee definitiv Entspannung. Ein wahrlich ganzheitlicher Genuss 🌊

11/05/2025

Vorstellung unserer Gastropartner Teil 2: auch im Blauen Esel in der Innenstadt Rostocks erhält man unseren Neu Wendorfer Spargel. Das Motto „fein aufgetischt“ ist hier Programm; ob als sanfte Spargelcremesuppe oder klassisch mit Kalbsfilet bzw. Jakobsmuscheln - hier werden alle kulinarischen Träume erfüllt.

04/05/2025

Falls ihr euch gefragt habt, wo ihr euch an unserem Spargel satt essen könnt, ohne selbst den Kochlöffel zu schwingen, gibt’s in den nächsten Posts eine Vorstellung unserer Gastropartner. Wir fangen mit einem neuen Partner an, das Restaurant Käthe. Mitten in der KTV bekommt ihr mit tollem Design, großartigen Beilagen und entsprechendem Flair unseren Spargel. Schaut vorbei und postet gerne eure Spargelexperience 🤠

23/04/2025

17/03/2025

Einen schönen Wochenstart aus Neu Wendorf ☀️ wir waren am Wochenende fleißig und haben die 2025 vorbereitet. Nach einer intensiven Vorbereitung des Bodens wurde die gelockerte Erde mithilfe unserer Dammfräse in die charakteristische Form gebracht. Nun wird in den nächsten Tagen die schwarz-weiß Folie gelegt und dann fiebern wir aktuell noch mit warmen Getränken sommerlichen Temperaturen und viel Sonne entgegen. 🙏🏻

14/03/2025

Bitte teilen! Wir wollen dieses Jahr auch den Darß mit unserem Neu Wendorfer Spargel versorgen, uns fehlt allerdings noch ein Verkaufstalent! Wir freuen uns über Zuschriften!

Wir suchen für die neue Saison für den Zeitraum der Spargelernte eine/n oder mehrere...,PREROW Spargelverkäufer/in gesucht PREROW in Mecklenburg-Vorpommern - Born am Darß

30/05/2024

Die Seite für wahre Spargel-Fans! Hier gibt's aktuelle Infos, Tipps und Rezepte rund um Spargel aus Deutschland.

29/05/2024

Danke Landurlaub MV 😘

14/05/2024

Die Saison für Erdbeeren und Spargel ist in vollem Gange. 🌱