Bernsteinsee

21/04/2024

Bitte folgt uns jetzt unter https://www.facebook.com/derbernsteinsee/ - und erfahrt mehr darüber, wann in unserem Restaurant die Spargelsaison beginnt. Dieses Profil wird in den nächsten Wochen deaktiviert.

Hotel & -Fewo mit eigenem Badesee in die Südheide bei Wolfsburg - hundefreundlich, mit Wasserskianlage, Beachclub, Tagungsräumen uvm.

08/04/2024

Unser seaside Restaurant kann am Sonntag, 14. April den ganzen Tag über leider keine Gäste mehr annehmen. Für den kleinen Hunger, Erfrischungen und Drinks ist unser Beachclub ab 12 Uhr für euch da! Wir freuen uns auf euch.

03/04/2024

Bitte folgt uns jetzt unter "Bernsteinsee Hotel & Ferien" und bleibt immer auf dem Laufenden - diese Seite wird bald deaktiviert! https://www.facebook.com/derbernsteinsee/

Hotel & -Fewo mit eigenem Badesee in die Südheide bei Wolfsburg - hundefreundlich, mit Wasserskianlage, Beachclub, Tagungsräumen uvm.

01/04/2024

Gestern Nacht ist erneut eine massive, schwere Holzbank am Bernsteinsee zerstört worden, und die Reste fanden wir heute im See vor. Wir werden diese Bank nicht erneuern und den Weg um See künftig nicht mehr mit Bänken ausstatten. Denn wir haben einfach keine Lust mehr auf Vandalismus, Vermüllung und offene Feuerstellen unter Bäumen. Das hätten wir uns anders gewünscht, und viele BesucherInnen sicher auch. Wie traurig ist es bitte, dass wir diese Konsequenz ziehen müssen :-(

27/03/2024

Ostern wird es frühlingshaft, und das könnt ihr in unserem Beachclub feiern: Fr - Mo erwarten wir euch dort von 12 Uhr bis Sonnenuntergang mit Kaffee & Kuchen, Eis, Drinks, Brezel & Würstchen. Und unser seaside Restaurant ist für euch da: Karfreitag: ab 15 Uhr Kaffee & Kuchen, ab 17:30 Uhr à la carte / Samstag: ab 17:30 Uhr à la carte / Sonntag: 10 - 14:30 Uhr Osterbrunch (nach Voranmeldung), ab 17:30 Uhr à la carte (kein Schnitzelsonntag) /
Ostermontag: 12 - 16 Uhr à la carte und Kaffee & Kuchen.
Wir freuen uns auf euch!

25/03/2024

Es geht wieder los bei ARTchers Land - Saisonbeginn am Ostermontag!

Saisonstart am ARTchers Lake: Ostermontag um 12 Uhr. Es gibt viele Sonderschüsse und versteckte Ostereier für alle Besucher. Neulinge und Schützen die Leihausrüstung benötigen, buchen per Mail einen Termin.
Bitte gerne teilen!

25/03/2024

Reserviert jetzt noch für euer kulinarisches Ostern am Bernsteinsee: Osterbrunch am Sonntag von 10 bis 14:30 Uhr und Ostermenü am Sonntag ab 17:30 Uhr und am Ostermontag von 12 bis 14:30 Uhr - 05379 9814060 / [email protected]

Der Osterbrunch im Detail:
Festlicher Osterbrunch
31. März, 10 bis 14:30 Uhr
Zur Begrüßung ein prickelndes Glas Prosecco
ab 10 Uhr: Knusprige Brötchen, Brot, Cerealien, Obst, Joghurt (auch laktosefreie/vegane Varianten), Wurst & Schinken, Käse, Rührei, Räucherfisch, Eiersalat mit Garnelen, Rohkost, süße Leckereien, Fruchtsäfte, Wasser, Kaffee, Tee
ab ca. 12 Uhr : Sahnige Spargelcremesuppe mit Lachsbällchen // geschmorte Schulter vom Heidschnucken-Milchlamm in Rotwein-Thymian-Reduktion // feine Seezungen-Röllchen in Orangenbutter mit Spargel // Honig-Schinkenbraten mit Paprika-Käse-Füllung // vegane Asia-Nudel-Pfanne Pad Thai mit Gemüse und Pilzen // Rotkohl // mediterranes Ofen-Gemüse // Rosmarin-kartoffeln // Semmelknödel // Kartoffelstampf
zum Dessert: hausgemachte Kuchen // leckere Schichtdesserts // verführerische Petit fours
49 EUR pro Person (Kinder 4 bis 11 Jahre: 20 EUR)

Das Oster-Menü im Detail:
Vorweg: Hausbrot // geröstete Zwiebelbutter
Vorspeise: Schaumsüppchen von der gelben Tomate // gebratene Jakobsmuschel // Noilly Prat // Parmesan // Basilikum
Hauptgang: Tranchen vom Heidschnucken-Filet // Granatapfel-Kirschsauce // Kräuterrösti // Bohnenvariation
oder alternativ:
Filet vom Wildwasser-Saibling, auf der Haut gebraten // Chili-Spitzkohl // Vitelotte-Kartoffeln // Meerrettichschaum
Süßes Finale: Topfen-Nougat-Knödel // Nussbrösel // Apfelragout // frische Beeren
49 EUR pro Person

21/03/2024

Liebe große und kleine Menschen, die ihr unseren Spielplatz nutzt, am Strand/See spaziert oder entspannt: Wir müssen einige von euch mal was fragen! Glaubt ihr wirklich, eure Bananenschalen verschönern das Ambiente? Ist euch alles so egal, dass ihr Zi******en neben Spielgeräten im Sand austretet? Denkt ihr ehrlich, Bonbonpapiere, Lollistiele & Co. entsorgen sich von selbst oder lösen sich in Luft auf? Und last but not least: Findet ihr es allen Ernstes in Ordnung, Windeln und Feuchttücher ins Gebüsch zu werfen?
Wir fragen uns nämlich, wie man so rücksichtlos und respektlos sein kann, was mit euch nicht stimmt und warum ihr mit Mülltonnen, Strandaschenbecher, fest montierten Aschenbecher und öffentliche Toiletten nicht klarkommt. Auf jeden Fall kommen wir mit eurer Art nicht klar und erwarten, dass ihr euch bei uns nicht mehr blicken lasst. Ihr seid hier nicht willkommen!

20/03/2024

Heute fängt offiziell die schönste Zeit des Jahres an! Wir wünschen euch viel Sonne, auch im Herzen, und dass euch viel Schönes blüht! Euer Team vom Bernsteinsee

18/03/2024

Sichert euch jetzt noch Karten für einen kulinarischen Ostersonntag: [email protected] / 05379 9814060

Wir verwöhnen euch mit:
Zur Begrüßung ein prickelndes Glas Prosecco
ab 10 Uhr: Knusprige Brötchen, Brot, Cerealien, Obst, Joghurt (auch laktosefreie/vegane Varianten), Wurst & Schinken, Käse, Rührei, Räucherfisch, Eiersalat mit Garnelen, Rohkost, süße Leckereien, Fruchtsäfte, Wasser, Kaffee, Tee
ab ca. 12 Uhr : Sahnige Spargelcremesuppe mit Lachsbällchen // geschmorte Schulter vom Heidschnucken-Milchlamm in Rotwein-Thymian-Reduktion // feine Seezungen-Röllchen in Orangenbutter mit Spargel // Honig-Schinkenbraten mit Paprika-Käse-Füllung // vegane Asia-Nudel-Pfanne Pad Thai mit Gemüse und Pilzen // Rotkohl // mediterranes Ofen-Gemüse // Rosmarin-kartoffeln // Semmelknödel // Kartoffelstampf
zum Dessert: hausgemachte Kuchen // leckere Schichtdesserts // verführerische Petit fours
49 EUR pro Person (Kinder 4 bis 11 Jahre: 20 EUR)

11/03/2024

Schon bald können unsere vierbeinigen Hotelgäste mit ihrem zweibeinigen Begleitpersonal noch mehr am Bernsteinsee erleben. Denn wir haben Slalom, Tunnel, Wippe & Co. bestellt, um in unserer Halle einen Indoor Hunde Parcours einzurichten. Die Eröffnung ist für April geplant - und ihr könnt gerne schon mal eure Auszeit mit Hund buchen: www.bernsteinsee.com
Wir freuen uns auf euch!

07/03/2024

Frühlingshaft schlemmen und dabei Platz für ein verführerisches Dessert lassen? Da empfehlen wir unseren Salat „Caribic meets Asia“ mit Mango, Papaya, Paprika, Zwiebel, Chili, Garnele und Hähnchen in würziger Thai-Knoblauch-Marinade - und danach die „Böhmische Knödel-Trilogie“ mit Marillen-, Nougat- und Zwetschgenknödel, Zimtbrösel, Zwetschgenröster und Marillenragout. Reserviert gerne von Mi - Sa ab 17:30 Uhr und So. ab 12 Uhr: 05379 9814050 / [email protected] - wir freuen uns auf euch!