Gasthof Lamm

28/11/2017

Liebe Gäste,

wir feuen uns ganz besonders Ihnen das Ergebnis des Gault Millau 2018 präsentieren zu dürfen.
Der Gault Millau ist seit 1969 neben dem Guide Michelin der einflussreichste Restaurantführer französischen Ursprungs, der neben einer Punktebewertung auch eine Beschreibung bietet.

Nun dürfen wir mit Stolz verkünden dass wir in der Ausgabe für 2018 mit 15 Punkten ausgezeichnet wurden und somit wieder eine Verbesserung zum Vorjahr erzielt haben!

Der Dank dafür geht besonders an Sie, unsere Gäste, da Sie uns mit Ihrem Lob und Ihrer Kritik tagtäglich motivieren unser Bestes zu geben und immer weiter an uns zu arbeiten, um für Sie jeden Besuch zu einem Erlebnis zu machen.

Auch unser Team muss an dieser Stelle natürlich erwähnt werden. Danke, dass jeder von euch immer mit 110% dabei ist und mit viel Herz alles dafür tut, dass unsere Gäste sich zu jeder Tages- und Nachtzeit bei uns willkommen fühlen.

Marcel Ufken Thomas Prometheus Leni Schneider Tim Schlatter Julien Chris Geringer Stefan Kramp Lena Straile Gál Annamária

24/11/2017

Planen Sie noch vor Weihnachten einen Besuch bei uns in Schlat ein, bei dem Sie alle WiesenObst-Spezialitäten verkosten dürfen!

Während der Vorweihnachtszeit bieten wir eine große Verkostungszone: neben traditioneller Flaschengärung, Craft Cider und Süßweinen warten über 35 alkoholfreie PriSecco‘s darauf, von Ihnen verkostet zu werden.
Wir erwarten Sie ab dem 30. November montags, donnerstags und freitags von 15 bis 18.30 Uhr und an den Samstagen von 10 bis 14 Uhr zum Tasting an unserer Weihnachtsmarktbude vor dem Verkaufsraum. Hier haben Sie außerdem die Möglichkeit, bereits liebevoll gepackte Holzkisten zu kaufen.

Der Verkaufsraum ist an den Werktagen von 11 bis 19 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns auf Sie !

08/11/2017

Gänsezeit bei uns im Restaurant. Mit frischen Gänsen der Familie Färber aus Böhmenkirch verbinden wir Genuss mit Nachhaltigkeit.
Bitte vergessen Sie nicht rechtzeitig zu reservieren, damit wir dieser Nachhaltigkeit gerecht werden können.

Unsere Getränkeempfehlung:
Craft Cider "Holzapfel" - 12 vol%. alc.

oder alkoholfrei:
PriSecco Inspiration 4.0 - Kirsche | Paprika | Rote Beete
oder für Säureliebhaber PriSecco Inspiration 4.2 - Rote Johannisbeere | Holunder | Aronia

Rufen Sie uns an unter 07161-999020 oder schicken Sie uns eine E-Mail an [email protected]

21/09/2017

einen Tisch jetzt noch einfacher und schneller reservieren. Einfach auf den Button klicken, Wunschtermin auswählen und Kontakt hinterlegen.Schon reservieren wir Ihren Tisch für Sie.🍽️

20/09/2017

Werden Sie ein Teil des Gasthof Lamm Teams!
gesucht wird ein Chef de Partie (m/w) zum 01.10.2017
wir freuen uns auf zahlreiche Bewerbungen!

11/09/2017

unser aktuelles Menü zur Herbstzeit - seit Freitag bei uns im Gasthof Lamm verfügbar. Neben passenden Speisebegleitern aus der Manufaktur servieren wir außerdem Weine von befreundeten Weingütern.

14/08/2017

Nachwuchsförderung der besonderen Art fand Anfang August bei uns im Lamm statt.
"Kinder kochen mit Obst und Wiesenkräutern" war das Motto des Workshops unter der Leitung unseres Küchenchefs Marius Schlatter und Jörg Geiger.
Nicht nur die Kinder hatten an diesem schönen Sommertag sichtlich viel Spaß 😉

09/05/2017

Wir freuen uns bei unseren Guten Freunden zu Besuch zu sein!!
Es wird sicherlich ein toller Abend!

Wir freuen uns schon schon heute sehr darauf!

Jörg Geiger http://www.manufaktur-joerg-geiger.de/ bei uns im Jägerhof!
Das ist die Gelegenheit leckere und verschiedenste Obst-Produkte von heimischen Streuobstwiesen zu probieren und mit dem Fachmann direkt ins Gespräch zu kommen.
Besuchen Sie diesen Genussabend mit Jörg Geiger, begleitet von einem köstlichen 6-Gang Menü.
Wann? Am Mittwoch , 07. Juni 2017 ab 18:00 Uhr im Widmann's Jägerhof in Zang! Preis pro Person 79,00 Euro. Anmeldung direkt im Löwen unter 07328-96270 oder per Email [email protected]

08/05/2017

Abschluss des Großen Menüs und auch im À la Carte:

Rhabarber I Holunder I Falsche Erdbeere I Waldmeister I Weiße Schokolade mit Mädesüß

Marius Tim Schlatter | Gasthof Lamm / Manufaktur Jörg Geiger | APIC

10/04/2017

Die Weltmeisterschaft der Berufe "WorldSkills" findet im Oktober zum 44 mal in Abu Dhabi statt. Aus 38 Nationen wird jeweils ein Teilnehmer ausgewählt, der seinen Beruf für sein Land vertritt. 42 Männer und Frauen aus Deutschland stellen hier jeweils Ihre Berufe vor.
Nun können wir voller Stolz verkünden, dass Johannes Meßner, der neue Koch im Gasthof Lamm, außerwählt wurde, Deutschland in diesem Jahr als Koch zu vertreten. Unterstützung bekommt er von Coach Tobias Laabs, der Teil der deutschen Koch-Nationalmannschaft ist.
Die 38 Coaches aller teilnehmenden Nationen bilden später auch die Jury für den jeweiligen Beruf.
Lieber Johannes, wir drücken dir jetzt schon die Daumen für eine erfolgreiche Weltmeisterschaft und wünschen viel Spaß in Abu Dhabi!

Foto Links: Küchenchef Marius Schlatter, rechts: WM-Teilnehmer Johannes Meßner

29/03/2017

Unser saisionales Menü "Kräuter und Blüten" für den 5. Mai steht fest. Sichern Sie sich jetzt schon Karten für diesen Genussabend über den Onlineshop der Manufaktur Jörg Geiger oder buchen Sie telefonisch oder per E-Mail bei uns oder der Manufaktur Jörg Geiger.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

http://shop.manufaktur-joerg-geiger.de/epages/Manufaktur-Joerg-Geiger.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Manufaktur-Joerg-Geiger/Products/871.23