Boutique Hotel Mühle Schluchsee

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Boutique Hotel Mühle Schluchsee

Our small Boutique Hotel with 10 lovely rooms and a 2 Michelin-star Restaurant.

16/06/2026

Schwarzwälder Kirsch

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Black Forest cherry

15/06/2026

Kulinarischer Genuss am Schluchsee.

Für alle, die einen besonderen Abend erleben möchten: In unserem Restaurant Mühle Schluchsee erwartet dich außergewöhnliches Fine Dining auf höchstem Niveau. Freuen dich auf kreative Kombinationen, erstklassige Zutaten und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Tischreservierungen sind von Dienstag bis Samstag möglich. Du kannst dein Seating um 18:30 Uhr, 18:45 Uhr und 19:00 Uhr wählen. Alle weiteren Informationen dazu findest du unter dem Link in unserer Bio oder auf unserer Website.

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Culinary delights at Schluchsee.

For anyone looking to enjoy a special evening: At our restaurant, Mühle Schluchsee, you can expect exceptional fine dining of the highest caliber. Look forward to creative pairings, top-quality ingredients, and an unforgettable culinary experience.

Table reservations are available from Tuesday through Saturday. You can choose your seating time at 6:30 PM, 6:45 PM, or 7:00 PM. You can find all further information via the link in our bio or on our website.

14/06/2026

Kulinarischer Genuss am Schluchsee.

Für alle, die einen besonderen Abend erleben möchten: In unserem Restaurant Mühle Schluchsee erwartet dich außergewöhnliches Fine Dining auf höchstem Niveau. Freu dich auf kreative Kombinationen, erstklassige Zutaten und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Tischreservierungen sind von Dienstag bis Samstag möglich. Du kannst dein Seating um 18:00 Uhr, 18:30 Uhr und 19:00 Uhr wählen. Alle weiteren Informationen dazu findest du unter dem Link in unserer Bio oder auf unserer Website.

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Culinary delights at Schluchsee.

For anyone looking to enjoy a special evening: At our restaurant, Mühle Schluchsee, you can expect exceptional fine dining of the highest caliber. Look forward to creative pairings, top-quality ingredients, and an unforgettable culinary experience.

Table reservations are available from Tuesday through Saturday. You can choose your seating time at 6:00 PM, 6:30 PM, or 7:00 PM. You can find all further information via the link in our bio or on our website.

11/06/2026

Die Basis bilden Kamille, Karotte und Zitronenzeste. Chardonnay-Essig sorgt für Frische, Traubensaft für Tiefe und eine feine Süße. In Kombination mit Kohlrabi, Zwiebeln und Rotweinbutter entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das durch einen Tropfen Rapsöl am Tisch vollendet wird.

Eine alkoholfreie Begleitung, die nicht ersetzt, sondern eigenständig begeistert.

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The base consists of chamomile, carrot, and lemon zest. Chardonnay vinegar adds freshness, while grape juice provides depth and a subtle sweetness. Combined with kohlrabi, onions, and red wine butter, the result is a harmonious flavor experience that is perfected with a drizzle of canola oil at the table.

A non-alcoholic accompaniment that doesn’t merely substitute but delights in its own right.

04/06/2026

Erlebe ruhige Momente und Entspannung in unserem Wellnessbereich mit Sauna, whirlpool bath und Schwimmteich.

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Enjoy moments of peace and relaxation in our wellness area, which features a sauna, a hot tub, and a swimming pond.

03/06/2026

Lachsforelle aus Albbruck.

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Salmon trout from Albbruck.

31/05/2026

Wachtelbrust

Gebratene Leber, Morchel, Kerbelwurzel

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Quail breast

Fried liver, morel mushrooms, chervil root

28/05/2026

Natürliche Materialien, traditionelle Qualität aus dem Schwarzwald und warmes Licht. Ein Ort zum Ankommen, Genießen und Abschalten.

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Natural materials, traditional Black Forest craftsmanship, and warm lighting. A place to unwind, relax, and recharge.

21/05/2026

Kalbsbries

Vin Jaude Sud, Spitzkohl, Traube

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Sweetbread

Vin Jaude Sud, pointed cabbage, grapes,

18/05/2026

Zeit zu zweit. Ein Arrangement für gemeinsame Tage in unserem kleinen Boutique Hotel in Schluchsee. Mit Dinner, Wellness und ruhigen Momenten zu zweit.

Weitere Informationen findest Du auf unserer Website oder über den Link in unserer Bio.

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Time for Two. An arrangement for days together at our small boutique hotel in Schluchsee. With dinner, wellness and quiet moments for two.

Further information is available on our website or via the link in our bio.

Adresse

Unterer Mühlenweg 13
Schluchsee
79859

Telefon

+497656209

Webseite

http://www.muehle-schluchsee.de/

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