Gästezimmer Familie Ritter - ehemals Bergmannsklause

25/05/2026

Neuer Räuchertermin am Samstag, 06.06.2026 🐟🐟

Wir bieten euch an:

*geräucherter Elsässer Seesaibling (ca. 600g/Fisch) Preis: 16,50 Euro/ Stück

*geräucherte Goldforelle (ca. 600g/Fisch)
Preis: 16,50 Euro/ Stück

*handgefertigtes Lachsforellenfilet (vakuumiert und eingeschweißt; nicht geräuchert, ca. 350g/Filet) Preis: 16,50 Euro/ Stück

*ganze Fische (ausgenommen, grösser 500g/Fisch) Preis: 12,00 Euro/ Stück

Bitte gebt eure Bestellung bis zum
Mittwoch, 03.06.2026, unter der Telefonnummer 036762/ 34 888 ab.

Der Verkauf ist am Samstag, den 06.06.2026,
von 10 bis 12 Uhr in der Bergmannsklause.

Wir freuen uns auf eure Bestellungen!

20/04/2026

👉🏻 Bergmannsklause: Nächster Räuchertermin am Freitag, 01.05.2026

Wir bieten euch an:

*geräucherter Elsässer Seesaibling (ca. 600 g/ Fisch) Preis: 16,50 Euro/ Stück

*handgefertigtes Lachsforellenfilet und
Elsässer Seesaiblingsfilet (vakuumiert und eingeschweißt; nicht geräuchert; größer
300 g/ Fisch ) Preis: 16,50 Euro/ Stück

*ganze Elsässer Seesaiblinge (ausgenommen; größer 500 g) Preis: 12,00 Euro/ Stück

Bitte gebt eure Bestellung bis zum
Dienstag, 28.04.26, unter der Telefonnummer 036762/ 34 888 ab. Der Verkauf ist am Freitag, den 01.05.2026 von 10 bis 12 Uhr in der Bergmannsklause.

Viele Grüße,
Eure Familie Ritter

Das Gästehaus liegt jeweils 2 km von den Orten Steinach, Lauscha und Haselbach entfernt auf einem Schieferplateau am Beginn des "Langentals".

Das ehemalige Zechenhaus für Bergleute, den den Schiefer abbauten, bietet heute komfortabel eingerichtete Gästezimmer mit Dusche/WC, Sat-TV und Minibar.

Direkt vor dem Haus gelangt man in ein weitverzweigtes Netz von Wanderwegen durch eine fast unberührte Mittelgebirgslandschaft, die das Herz jedes Natur- und Wanderfreundes höher schlagen lässt.

Die Gäste können sich an dem mit viel Liebe angelegten Garten und Teich sowie den vielen Wandermöglichkeiten erfreuen.

Besonders beliebt, nicht nur bei den kleinen Besuchern, ist unser großes Tiergehege. Hier finden Sie eine große Vogelvoliere mit verschiedenen Papageien- und Sitticharten sowie Hühnern, Pfauen, Kaninchen und Meerschweinchen.

Mit dem Fahrzeug erreichen Sie unser Gästehaus nur über einen gekennzeichneten Forstweg von Steinach kommend.

Preis pro Person / Nacht inkl. Frühstück:
50,00 EUR

Anreise für unsere Gäste bis 17 Uhr

Vermietung nur von April bis Oktober

Mindestaufenthalt: 2 Nächte

Reservierungen sind nur telefonisch möglich

20/03/2026

Frisch geräucherte Saiblinge und Forellen zu Ostern! 🐣

Hallo ihr Lieben, am Karfreitag, den 03.04.26 bieten wir an:

- geräucherte Elsässer Saiblinge ( ca. 600 g/ Fisch ) Preis: 16,50 Euro/ Stück

- geräucherte Goldforellen ( größer als 500 g/ Fisch ) Preis: 14,50 Euro/ Stück

- handgefertigte Lachsforellenfilets ( nicht geräuchert, entgrätet; ca. 350 g/ Stück) Preis: 16,50 Euro/ Stück

- ganze Saiblinge ( ausgenommen; größer als 500 g) Preis: 12,00 Euro/ Stück

Bitte gebt eure Bestellung bis Dienstag, den 31.03.26, unter der Telefonnummer
036762 / 34888 ab.

Der Verkauf ist am Karfreitag, den 03.04.26, von 10 bis 12 Uhr in der Bergmannsklause.

Übrigens:
Unsere Saiblinge sind Elsässer Seesaiblinge, diese sind eine Kreuzung zwischen See- und Bachsaibling und für eine besonderst hohe Fleischqualität bekannt. Unsere Goldforellen sind hingegen eine eigene Art und ursprünglich in Nordamerika beheimatet.

Wir freuen uns auf eure Bestellungen und wünschen schon jetzt ein schönes Osterfest! Eure Familie Ritter

Das Gästehaus liegt jeweils 2 km von den Orten Steinach, Lauscha und Haselbach entfernt auf einem Schieferplateau am Beginn des "Langentals".

Das ehemalige Zechenhaus für Bergleute, den den Schiefer abbauten, bietet heute komfortabel eingerichtete Gästezimmer mit Dusche/WC, Sat-TV und Minibar.

Direkt vor dem Haus gelangt man in ein weitverzweigtes Netz von Wanderwegen durch eine fast unberührte Mittelgebirgslandschaft, die das Herz jedes Natur- und Wanderfreundes höher schlagen lässt.

Die Gäste können sich an dem mit viel Liebe angelegten Garten und Teich sowie den vielen Wandermöglichkeiten erfreuen.

Besonders beliebt, nicht nur bei den kleinen Besuchern, ist unser großes Tiergehege. Hier finden Sie eine große Vogelvoliere mit verschiedenen Papageien- und Sitticharten sowie Hühnern, Pfauen, Kaninchen und Meerschweinchen.

Mit dem Fahrzeug erreichen Sie unser Gästehaus nur über einen gekennzeichneten Forstweg von Steinach kommend.

Preis pro Person / Nacht inkl. Frühstück:
50,00 EUR

Anreise für unsere Gäste bis 17 Uhr

Vermietung nur von April bis Oktober

Mindestaufenthalt: 2 Nächte

Reservierungen sind nur telefonisch möglich

20/02/2026

Hallo ihr Lieben,

am Samstag, den 07.03.26 ist unser nächster Räuchertermin. Wir können euch anbieten:

*geräucherte Saiblinge, Goldforellen und Kupferforellen für 14,50 Euro/ Stück (> 500 Gramm)

*handgefertigtes Lachsforellenfilet (nicht
geräuchert) für 16,50 Euro/Stück (>350 Gramm)

*Ganze ausgenommene
Forellen (> 500 Gramm) für 12,00 Euro/ Stück

Bitte gebt eure Bestellung bis Mittwoch, den 04.03.26, unter der Telefonnummer 036762/ 34 888 ab.

Der Verkauf ist Samstag, den 07.03.26, von 10 bis 12 Uhr in der Bergmannsklause.

Achtung: Bei Schnee ist der Verkauf im Steigers Frischeladen Bahnhofstraße 12 in Steinach.

Wir freuen uns auf eure Bestellungen. Liebe Grüße, Familie Ritter

Das Gästehaus liegt jeweils 2 km von den Orten Steinach, Lauscha und Haselbach entfernt auf einem Schieferplateau am Beginn des "Langentals".

Das ehemalige Zechenhaus für Bergleute, den den Schiefer abbauten, bietet heute komfortabel eingerichtete Gästezimmer mit Dusche/WC, Sat-TV und Minibar.

Direkt vor dem Haus gelangt man in ein weitverzweigtes Netz von Wanderwegen durch eine fast unberührte Mittelgebirgslandschaft, die das Herz jedes Natur- und Wanderfreundes höher schlagen lässt.

Die Gäste können sich an dem mit viel Liebe angelegten Garten und Teich sowie den vielen Wandermöglichkeiten erfreuen.

Besonders beliebt, nicht nur bei den kleinen Besuchern, ist unser großes Tiergehege. Hier finden Sie eine große Vogelvoliere mit verschiedenen Papageien- und Sitticharten sowie Hühnern, Pfauen, Kaninchen und Meerschweinchen.

Mit dem Fahrzeug erreichen Sie unser Gästehaus nur über einen gekennzeichneten Forstweg von Steinach kommend.

Preis pro Person / Nacht inkl. Frühstück:
50,00 EUR

Anreise für unsere Gäste bis 17 Uhr

Vermietung nur von April bis Oktober

Mindestaufenthalt: 2 Nächte

Reservierungen sind nur telefonisch möglich

14/12/2025

Unsere Forellen und Saiblinge:
Qualität aus besten Bedingungen

Die Herkunft und Haltung unserer Forellen und Saiblinge liegen uns besonders am Herzen. Deshalb geben wir gerne einen Einblick in das, was unsere Fische so besonders macht.

Wir beziehen unsere Fische als junge Setzlinge mit einem Gewicht von etwa 30 bis 50 Gramm. In dieser Größe sind sie rund ein halbes Jahr alt. Anschließend wachsen sie, je nach Art und Verwendungszweck, zwischen eineinhalb und zweieinhalb Jahren in unserem Teich heran. Diese lange Aufzuchtzeit sorgt für kräftige, gesunde Fische und eine ausgezeichnete Fleischqualität.

Der Teich liegt auf dem Gelände der ehemaligen Bergmannsklause und wird direkt von einer klaren Quelle gespeist. Das frische Quellwasser gelangt über eine Kaskade in den Teich und wird dabei auf natürliche Weise mit Sauerstoff angereichert. Diese konstanten, naturnahen Bedingungen schaffen ein Umfeld, in dem sich Forellen und Saiblinge optimal entwickeln können.

In kurzen Einblicken zeigen wir die Wassereinspeisung über die Kaskade, die Vielfalt an Fischarten und Altersstufen im Teich sowie das Entnahmebecken mit Saiblingen, Gold- und Kupferforellen zum Räuchern und Lachsforellen zum Filetieren.

Diese Sorgfalt in Haltung und Auswahl spiegelt sich am Ende im Geschmack wider und genau das schätzen unsere Gäste und Kunden seit vielen Jahren.

Unsere nächste Fisch-Räucherung ist am 24.12.25. Gern bei Interesse bitte unter 036762/34888 anrufen.

03/12/2025

Hallo ihr Lieben, pünktlich zu Weihnachten haben unsere Forellen die gewünschte Größe.

Wir räuchern: Saiblinge (ca. 500 g), Kupfer- und Goldforellen (jeweils ca. 500g.) zu je 14,50 €/ Fisch. Darüber hinaus bieten wir wieder Lachsforellenfilets (ca. 400g, nicht geräuchert, entgrätet, vakuumiert und eingeschweißt) zu je 16,50€/ Filet an.

Wir freuen uns über eure Bestellungen, die ihr bitte bis Samstag, den 20.12.25, telefonisch unter der Rufnummer 036762/ 34888 abgeben könnt.

Achtung: Der Verkauf findet am 24.12.25 von
10 bis 12 Uhr nicht direkt in der Bergmannsklause, sondern in Steigers Frischeladen, Bahnhofstraße 12 in Steinach, gegenüber der Schieferapotheke, statt.

Wir freuen uns auf euch und wünschen eine schöne Vorweihnachtszeit!

25/09/2025

👉🏻 Hallo ihr Lieben, der nächste Räuchertermin ist am 4.10.25!

Wir können Euch anbieten:

*geräucherte Saiblinge - Preis: 14,50 Euro/Fisch
*geräucherte Forellen - Preis: 14,50 Euro/Fisch
*handgefertigtes Lachsforellenfilet (nicht geräuchert) - Preis: 16,50 Euro/Filet
*ganze Forellen (ausgenommen, nicht
geräuchert) - Preis: 12,00 Euro/Fisch

Bitte gebt Eure Bestellung bis Mittwoch, 1.10.25, unter der Telefonnummer 036762/34 888 ab.

Der Verkauf ist am Samstag, 4.10.25, von 10 bis 12 Uhr in der Bergmannsklause.

Das Gästehaus liegt jeweils 2 km von den Orten Steinach, Lauscha und Haselbach entfernt auf einem Schieferplateau am Beginn des "Langentals".

Das ehemalige Zechenhaus für Bergleute, den den Schiefer abbauten, bietet heute komfortabel eingerichtete Gästezimmer mit Dusche/WC, Sat-TV und Minibar.

Direkt vor dem Haus gelangt man in ein weitverzweigtes Netz von Wanderwegen durch eine fast unberührte Mittelgebirgslandschaft, die das Herz jedes Natur- und Wanderfreundes höher schlagen lässt.

Die Gäste können sich an dem mit viel Liebe angelegten Garten und Teich sowie den vielen Wandermöglichkeiten erfreuen.

Besonders beliebt, nicht nur bei den kleinen Besuchern, ist unser großes Tiergehege. Hier finden Sie eine große Vogelvoliere mit verschiedenen Papageien- und Sitticharten sowie Hühnern, Pfauen, Kaninchen und Meerschweinchen.

Mit dem Fahrzeug erreichen Sie unser Gästehaus nur über einen gekennzeichneten Forstweg von Steinach kommend.

Preis pro Person / Nacht inkl. Frühstück:
50,00 EUR

Anreise für unsere Gäste bis 17 Uhr

Vermietung nur von April bis Oktober

Mindestaufenthalt: 2 Nächte

Reservierungen sind nur telefonisch möglich

22/08/2025

Ihr Lieben! Es ist wieder soweit:
Unser nächster Räuchertermin ist am
Samstag, 6.9.25. Wir räuchern Saiblinge;
Preis pro Stück: 14.50 Euro.

Natürlich haben wir auch unser handgefertigtes Lachforellenfilet. Preis pro Stück: 16.50 Euro.

Bitte gebt eure Bestellung bis zum Mittwoch, 3.9.25, unter der Telefonnummer 036762 / 34 888 ab.

Der Verkauf ist am Samstag, 6.9.25 zwischen 10 bis 12 Uhr in der Bergmannsklause.

Das Gästehaus liegt jeweils 2 km von den Orten Steinach, Lauscha und Haselbach entfernt auf einem Schieferplateau am Beginn des "Langentals".

Das ehemalige Zechenhaus für Bergleute, den den Schiefer abbauten, bietet heute komfortabel eingerichtete Gästezimmer mit Dusche/WC, Sat-TV und Minibar.

Direkt vor dem Haus gelangt man in ein weitverzweigtes Netz von Wanderwegen durch eine fast unberührte Mittelgebirgslandschaft, die das Herz jedes Natur- und Wanderfreundes höher schlagen lässt.

Die Gäste können sich an dem mit viel Liebe angelegten Garten und Teich sowie den vielen Wandermöglichkeiten erfreuen.

Besonders beliebt, nicht nur bei den kleinen Besuchern, ist unser großes Tiergehege. Hier finden Sie eine große Vogelvoliere mit verschiedenen Papageien- und Sitticharten sowie Hühnern, Pfauen, Kaninchen und Meerschweinchen.

Mit dem Fahrzeug erreichen Sie unser Gästehaus nur über einen gekennzeichneten Forstweg von Steinach kommend.

Preis pro Person / Nacht inkl. Frühstück:
50,00 EUR

Anreise für unsere Gäste bis 17 Uhr

Vermietung nur von April bis Oktober

Mindestaufenthalt: 2 Nächte

Reservierungen sind nur telefonisch möglich

30/06/2025

🪴🪴Für unsere Gartenfreunde 🪴🪴

21/06/2025

🐟 Pünktlich zum Sommeranfang steht unser nächster Räuchertermin fest: Am 5. Juli gibt es geräucherte Saiblinge! Das Stück zu 14,50 Euro.

Filets können wir von unseren großen Lachsforellen anbieten. Preis pro Filet 16,50 Euro. Bitte gebt eure Bestellung bis zum 2. Juli ab, unter 036762/ 34 888 ab.

Verkauft wird wieder am Samstag, 5. Juli, von 10 - 12 Uhr in der Bergmannsklause. Bis bald!

⚠️ Achtung: Die August-Räucherung fällt aus! Der nächste Termin ist erst wieder Anfang September

Das Gästehaus liegt jeweils 2 km von den Orten Steinach, Lauscha und Haselbach entfernt auf einem Schieferplateau am Beginn des "Langentals".

Das ehemalige Zechenhaus für Bergleute, den den Schiefer abbauten, bietet heute komfortabel eingerichtete Gästezimmer mit Dusche/WC, Sat-TV und Minibar.

Direkt vor dem Haus gelangt man in ein weitverzweigtes Netz von Wanderwegen durch eine fast unberührte Mittelgebirgslandschaft, die das Herz jedes Natur- und Wanderfreundes höher schlagen lässt.

Die Gäste können sich an dem mit viel Liebe angelegten Garten und Teich sowie den vielen Wandermöglichkeiten erfreuen.

Besonders beliebt, nicht nur bei den kleinen Besuchern, ist unser großes Tiergehege. Hier finden Sie eine große Vogelvoliere mit verschiedenen Papageien- und Sitticharten sowie Hühnern, Pfauen, Kaninchen und Meerschweinchen.

Mit dem Fahrzeug erreichen Sie unser Gästehaus nur über einen gekennzeichneten Forstweg von Steinach kommend.

Preis pro Person / Nacht inkl. Frühstück:
50,00 EUR

Anreise für unsere Gäste bis 17 Uhr

Vermietung nur von April bis Oktober

Mindestaufenthalt: 2 Nächte

Reservierungen sind nur telefonisch möglich