01/09/2026
Manchmal bekommen wir im KulturCafé ein Kompliment, das im ersten Moment gar nicht wie eines klingt:
„Das kann doch nicht selbst gemacht sein.“
Oder: „Das sieht aus wie vom Bäcker.“
Und ja, ein bisschen müssen wir dann schmunzeln. Denn doch: Das ist selbst gemacht. Bei uns. In unserer Küche.
Die Kuchen, Tartes und Quiches entstehen nicht irgendwo in einer Großbäckerei. Sie stehen vorher tatsächlich so auf unseren Edelstahltischen, wie ihr es auf den Bildern seht. Sechs Quiches gleichzeitig, fünf Kuchen in den Formen, eine große Schüssel mit der nächsten Creme daneben. Und dann wandert alles Stück für Stück in unseren Ofen.
Dass manche Gäste bei dem Ergebnis an professionelle Konditorei oder Gastronomieproduktion denken, nehmen wir inzwischen einfach als ziemlich großes Kompliment. 😊
Denn auch die Rückmeldungen zeigen uns, dass sich die Arbeit lohnt: Unser KulturCafé steht aktuell bei 5,0 Sternen bei 26 Google-Bewertungen. Dort finden sich Überschriften wie „Lecker mit tollem Ambiente“ und „Unbedingt empfehlenswert“. Und selbst in einem Motorradforum wurde unser Hof inzwischen als schöner Pausenort empfohlen, ausdrücklich auch wegen der Auswahl an Kuchen und warmen Speisen.
Und deshalb möchten wir heute einmal jemanden in den Mittelpunkt stellen, den ihr bei einem Besuch meistens gar nicht so lange seht:
Danke, Anne-Kathrin. ❤️
Denn während vorne Kaffee ausgeschenkt, Kultur gemacht und miteinander geplaudert wird, steht sie viele Stunden in der Küche, probiert Rezepte aus, verändert sie wieder, backt, rührt, schnippelt und entwickelt neue Ideen.
Mal klassisch. Mal vegan. Mal glutenfrei. Vieles mit regionalen und ökologischen Zutaten, häufig mit Honig statt Zucker und immer wieder mit Dingen, die man vielleicht nicht sofort in einem Kuchen vermuten würde. Genau dieses hausgemachte Angebot gehört inzwischen fest zum KulturCafé.
Industrieware? Nein.
Handarbeit? Jede Menge.
Und wenn es am Ende aussieht, als käme es aus einer professionellen Backstube, dann hat Anne-Kathrin offenbar einiges richtig gemacht. 😉
Danke auch an euch für die vielen lieben Rückmeldungen. Gerade weil hinter jedem einzelnen Kuchen und jeder Quiche ziemlich viel Arbeit steckt, freuen wir uns darüber ganz besonders.
