09/04/2026
Aus unserer aktuellen Frühlingskarte 🌸
Zart gebratener Eismeersaibling trifft auf weißen Bruchsaler Stangenspargel – begleitet von einer samtigen Beurre Blanc, die mit ihrer feinen Säure und eleganten Buttrigkeit das Gericht perfekt abrundet.
Für die ideale Begleitung im Glas empfehlen wir allen, die es fruchtig und sommerlich aromatisch lieben, ein Glas Scheurebe Kabinett 2019. Die lebendige Aromatik unterstreicht die feinen Nuancen des Gerichts. Wer es etwas sanfter und zurückhaltender mag, wird mit dem 2020 Weißburgunder trocken bestens begleitet – elegant, ausgewogen und wunderbar harmonisch. Beide Weine stammen vom Weingut Köbelin
Ein Genussmoment, der nach Sonne schmeckt, nach Frische, nach Frühling und nach Lust auf mehr. ✨