Gasthof Alt Sieseby von 1867

02/12/2021

Jetzt ist er da, unser wunderschöner Siesebyer Weihnachtsbaum! Das ist der Moment, Herrn Ohlsen ein herzliches Dankeschön zu sagen. Der Baum ist wunderschön und hat dank sicherer Befestigung auch dem jüngsten Sturm getrotzt.
Herr Ohlsen ist der beste Geist des ganzen Dorfes. Er versorgt unsere Küche mit dem feinsten Wildbret (Damwild und Reh) für unsere Weihnachtskarte. Und er weiß immer Rat, wenn es irgendein Problem gibt.
Der Weihnachtsbaum steht als Zeichen des Lichts, der Liebe und der Hoffnung in der Adventszeit hier vor unserem Gasthof. Und er lädt ein zum vorweihnachtlichen Punsch an unserer Kutsche. Ich hoffe, wir sehen uns am Wochenende! Ab 15 Uhr haben wir auch draußen für Sie geöffnet.

15/09/2020

2020 … Uff! Was für ein Jahr – es geht uns gut!

Ein Jahr mit extrem vielen Hochs

- einer kleinen gesunden süßen fröhlichen Enkeltochter
- fast einem Monat im “Familienlager” - Traumzeit bei Hühnern und Liedern und Spaziergängen mit
meinem kleinen Enkelsohn. “Keine Sorge” um das Restaurant, denn das war ja zu.

Enges, inneres Zusammenrücken bei äußerem Abstand mit Freunden und Nachbarn in Sieseby, Köstliche
Essen, Bärlauchsammeln, ein Mann, der das gesamte Bierfass leerte und jeden Schluck bezahlen wollte
(und bezahlt hat).

So viel Zugewandtheit, Zeit an der Schlei im Garten der Nachbarn.

Ach war das schön. Unvergesslich. Abholessen, Osterpakete, jede Menge Botschaften im Netz, wie man
mit dieser merkwürdigen Situation klar käme…

Und bald nach der Wiedereröffnung ging er los – HURRA - mein Musiksommer 2020!

Der akute Personalnotstand brachte nicht nur eigene und polnische Nichten (von Gregor) ohne Deutsch-
und sonstige Kenntnisse, aber mit umso mehr Arbeitseifer , sondern auch meine geliebte Conny, leider nicht für immer, in meinen Gasthof – ein Segen und liebevolle, hochkompetente Rettung, an soooo vielen Wochenenden…

Auch Angie zog ein. Stolz und schön nahm sie einen, bald angestammten Platz im Restaurant ein – interessierte Blicke, neugierige Fragen allenthalben. Während ihr Meister tatsächlich durch eigene, massive Corona Arbeitsbeschränkungen in unserer Küche vom Spieler zum Spüler wurde. Und der frischgebackene Spüler wieder zum Spieler. Musik erhellte die Herzen und schwang sich durch die Räume - Michael David tauschte behende die Rollen und alle waren beglückt. Eine echte Win Win Situation.

Wunderbare Abende folgten, spontan oder geplant, aber immer mit seelischen und leiblichen Genüssen – unser Musiksommer. Diese Erfahrung lässt mich unser Martinsgansessen am 11.11.2020 zugunsten von Musikern stattfinden lassen, die nicht angestellt bei Orchestern oder sonstwo sind, diese Menschen hatten und haben es beruflich in dieser Zeit besonders schwer.

Am Mi, dem 11.11. 2020 wird auch Michael David mit Angie (seiner großen Konzertharfe) hier sein und Musik machen –
Sie geniessen in drei Gängen u.A. unsere Martinsgans und ich spende danach für Musiker – wie genau finden wir noch heraus.

Bitte reservieren Sie .

Es geht um 18.00 Uhr los und kostet € 54,00 pro Person inkl. Aperitif, zzgl. Getränke.

Ich freue mich auf Sie alle
dieses Jahr ist ja noch nicht vorbei...

Herzliche Grüße,
Eure Maria von Randow

10/06/2020

Wir haben traumhaft gut zu tun - wir brauchen unbedingt Hilfe!

Jobangebote Ob Koch oder Servicekraft: Wir bieten Ihnen Arbeit in einer freundlichen und familiären Umgebung und sehr gute Bezahlung bei entsprechender Qualifikation: Ab sofort gesucht:Serviceleitung (m/w/d) Wer Spaß am Service hat, mit Herz und Leidenschaft im Restaurant arbeitet und mit unseren ...

16/05/2020

19. Mai 2020

Endlich: Wir werden wieder aufmachen, alles bewegt sich in diese Richtung.! Am 19. Mai ist es soweit – mit viel Freude und auch viel Verantwortung. Wir wollen unsere Gäste schützen: Sie alle sollen gesund bleiben. Und auch meine Mitarbeiter und ich sollten auf keinen Fall krank werden. Wir wollen und werden mit Augenmaß und vor allem sehr gastfreundlich all die Dinge umsetzen, die uns möglichst vor Ansteckung bewahren.
Eine sehr liebe Freundin aus der Nachbarschaft hilft morgen, den Hygieneplan gut zusammen zu schreiben.
Aber ich denke auch zurück an 2 Monate ohne den gewohnten Alltag: das war wirklich merkwürdig.Doch einiges hat mir auch extrem gut gefallen. Ich habe mein Leben ganz anders richtig genossen – eben nicht NUR die Arbeit, die ich ja sehr liebe. Sondern auch Zeit mit Freunden, Familie, Nachbarnn, die ich in dieser Zeit viel besser kennenlernen durfte – natürlich mit Abstand! . Und auch Zeit mit mir selbst tat gut- ich hoffe, dass ich davon etwas in die neue, jetzt anbrechende Zeit hinüberretten werde.

Danken möchte ich ganz besonders meinen Nachbarn C. und E., mein Bierfass wurde "to go"geleert und jeder Schluck bezahlt, wirklich jedes Wochenende Essen abgeholt, es wurde sich um meine Abwehrkräfte, um Masken für das Personal gekümmert. Auch für Gäste gibt es Masken (zum Kaufen) und Desinfektionsmittel. Das hilft definitif gegen Viren, ist jedoch so verträglich, dass man damit putzen, aber es sich auch ins Gesicht sprühen könnte.
Zuletzt kam eine pfiffige und hübsche Tochter zu Besuch, sie hat sich viel Zeit genommen, ist meine Instagram- Seite (eigentlich das klasse Werk meiner Tochter) mit mir durchgegangen (ich hatte immer noch davon null Ahnung). Sie hat neue Fotos eingestellt und versucht mir zu erklären, wie es funktioniert! 1000 Dank, liebe Sophie.

Jetzt krämpel ich die Ärmel auf – wir werden wieder aufmachen!
Und ich freue mich riesig auf Sie alle und auf mein neues/altes Leben im Gasthof Alt Sieseby von 1867!

13/05/2020

Am Sonnabend kann bei uns wieder etwas abgeholt werden -
vorweg unsere Fischsuppe, danach Lammbraten, Möhren, Kartoffelquetsch zum Nachtisch auf Wunsch Brotpudding
bitte vorbestellen - 04352/9569933
Vor allem kann bei uns auch etwas bestellt werden:
shop.gasthof-alt-sieseby.de
und am 19.Mai machen wir um 12 wieder auf....wie auch immer - wir machen das Beste daraus und freuen uns "mit Abstand"am Meisten auf Euch/auf Sie!

21/04/2020

21/04/2020

https://gasthof-alt-sieseby.de/man-hat-ja-keine-ahnung/

Man hat ja keine Ahnung…Von Maria von Randow / 21. April 2020 21. April 2020 / 3. Buch: Neue Zeiten / Corona-Krise 2020, Hoffnung, Neustart, Restaurant, Teamwork …wie es so weitergehen wird. Tatsache ist auch, dass man das nämlich niemals weiss. Aber als heute die ersten beiden neuen Reservieru...

15/04/2020

Emsig, emsig!
Morgen fange ich an, für meinen neuen Onlineshop "Maria kocht" zu produzieren. Schon nächste Woche soll er arbeitsfähig sein. Und was Sie neben Bolognesen, Marias Glück (veganes Ratatouille mit Holsteiner Gemüse) und Pesto darin auch bestellen können, sind meine Päckchen, größere und kleinere. Diese Idee wurde ja Ostern geboren und dank der Nachfrage will ich das weitermachen! Also zum Geburtstag und zum Muttertag oder mal zwischendurch – wer den Gasthof liebt, wird sich über ein Paket aus Sieseby freuen.
Morgen auf dem Markt hole ich Gemüse für Marias Glück, Hack für die Bolognesen und sehr viel Butter für das Buttergold. Ich haste zur Druckerei, um die Etiketten abzusegnen und hoffe, dass morgen frische Gläser ankommen.
Es ist gelungen, die Tage hoffentlich sinnvoll für die Zukunft zu füllen und trotzdem auch täglich Zeit für mich ganz persönlich zu genießen: mit Spaziergängen, Gymnastik oder Wikinger-Schach.
Das möchte ich auch nach dieser so speziellen Zeit beibehalten. Und damit bin ich nicht alleine – toll was sich so alles entwickelt. Und eigentlich jeder meiner Freunde findet in der Krise – wie ich – eine echte Chance, die uns unvermittelt in den Schoss geworfen und die wir alle jetzt nutzen müssen.
Eure Maria

14/04/2020

Im Exil - aber trotzdem in der Küche! Nun ist Ostern fast vorbei….
Die Frühstücks Aktion hat super geklappt. Solch wunderbaren Gäste, die sich aufmachen, um uns zu unterstützen, die bekoche ich so gerne, und bin glücklich, überhaupt was Sinnvolles zu tun....
Die Frühstücks-Körbe sahen richtig lecker aus: Die Lammkeule ist auch gelungen - und erst die Sauce ...hmmmmm!!
Fröhliche Ostern wünsche ich Ihnen allen gehabt zu haben- wenn auch nicht hier im Gasthof.
Aber auch ich habe Überraschungen bekommen.
Und geweint - Dankbarkeitstränen!
Was mir in dieser merkwürdigen Zeit gut tut.
Ganz ehrlich: ich finde Gefallen an einigen Aspekten dieser Wochen: Zeit. Umwelt. Genuss meines Wohnortes und des Wetters. Und Erlebnisse – wie mit R. (7?)
Die Mutter hat schon die Kiste mit Abendbrot auf dem Arm. Da dreht sich die Kleine nochmal um. Mundschutz vor die Nase, kleine Hand in die Hosentasche. Heraus befördert sie 15 Cent von ihrem Taschengeld und schenkt sie mir.

Frohe Ostern - genießt die Ruhe und macht das Beste draus! Liebe Grüße Maria