12/05/2026
Labskaus-Produktion – ein Blick hinter die Kulissen. 👀⚓️
Kartoffeln, Rote Bete, konzentrierte Handgriffe und motivierte Menschen. Das braucht es, um das nordische Traditionsgericht herzustellen. Wie gut, dass wir Nhung, Auszubildende im ersten Lehrjahr, und George in der Küche haben.
In den Slides seht ihr, wie hier Schritt für Schritt etwas Köstliches entsteht. Mit Freude an der Arbeit, Neugier auf Geschmack und Respekt vor dem Handwerk.
So sieht Ausbildung bei uns aus: mitmachen, lernen, Spaß haben. Und am Ende schmeckt’s nach Norden.
