Hotel Restaurant Löwen

14/10/2026

🍂 Der Herbst ist im AMI angekommen. 🍽️✨

Unser aktuelles Herbstmenü vereint saisonale Zutaten, kreative Kombinationen und die besondere Handschrift unserer Küche.

Von zarter Forelle mit Grünkohl, Quitte und Enoki über aromatische Ente mit Pastinake, Mirabelle und Trüffel bis hin zur geschmorten Ochsenbacke mit Wirsing, Wildkirsche und Piment. Auch unsere vegetarischen Kreationen bringen die Aromen des Herbstes auf besondere Weise zur Geltung.

Den süßen Abschluss bilden unsere Desserts wie die Birne Helene oder die Zwetschgencrumble.

Jeder Gang erzählt seine eigene Geschichte und lädt dazu ein, den Herbst von seiner genussvollsten Seite zu erleben. 🍐🍄

Wir freuen uns darauf, euch bei uns im AMI Restaurant im Hotel Löwen willkommen zu heißen und euch unser aktuelles Menü Gang für Gang näherzubringen. 🦁❤️

09/10/2026

Das neue Menü im AMI.
Forelle mit Grünkohl und Quitte, Ente mit Pastinake und Trüffel, Ochsenbacke oder Rehrücken. Zum Schluss Birne Helene oder Zwetschgencrumble. Das ganze Menü gibt es auch vegetarisch.
4, 6 oder 7 Gänge ab 135 €, vegetarisch ab 129 €. Auf Wunsch mit unserer exklusiven Weinbegleitung.
Der Feinschmecker 2,5 F · Falstaff 2 Gabeln · Varta 3 Diamanten · Gusto 7 Pfannen · Der Große Guide 3,5 Hauben
Reservierung über den Link in der Bio.

06/10/2026

05/10/2026

🍂 Unser aktuelles Menü neigt sich dieser Woche dem Ende zu. Deshalb gibt es jetzt noch einmal die Chance, es zu genießen, gemeinsam mit einem Menschen, der dir besonders am Herzen liegt. ✨

🎁 GEWINNSPIEL 🎁
Wir laden dich und deine/n Liebste/n zu einem Menü bei uns im Löwen ein.

So nimmst du teil:
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⏰ Teilnahmeschluss: Freitag, 09. Oktober, 12 Uhr
🏆 Die Gewinner geben wir kurz danach bekannt und laden sie herzlich für Samstagabend, den 10. Oktober, zu uns ein.

Wir freuen uns auf euch! 🥂

26/09/2026

🐟 Hamachi | Tomate | Kartoffel | Liebstöckel

Zartes Gelbflossenmakrelen Sashimi trifft auf aromatisches Tomaten Carpaccio und komprimierte Tomate. Dazu kommen knuspriger Kartoffelpuffer, Liebstöckelöl, Kapuzinerkresse und feine Kräuter.

Abgerundet wird der Gang mit einem klaren Tomatensud mit Basilikumsamen und feinem Olivenöl Kaviar. 🍅✨

Frisch, leicht und voller Aromen.

Wir wünschen euch guten Appetit! 🦁🍽️

19/09/2026

🍓 Erdbeer Tiramisu | Kaffee | Salzkaramell

Unser Erdbeer Tiramisu neu interpretiert und als feines Tellerdessert serviert.

Aromatischer Biskuit mit intensiver Erdbeere, dazu Erdbeergel, Hafermilchcreme und Mascarpone mit Vanille. Abgerundet wird das Dessert mit Kaffee Salzkaramell Eis, eingelegten Erdbeeren, frischen Kräutern und einem Hauch Kakao.

Ein Dessert zwischen fruchtiger Frische, cremiger Süße und feinen Röstaromen. 🍓✨

Wir wünschen euch guten Appetit! 🦁

14/09/2026

🥩 Iberico Schweinekarree | Saubohne | Miso | Pilze

Unser Schweinekarree vom Iberico Schwein bildet den Mittelpunkt dieses Hauptgangs. Dazu treffen aromatische Saubohnen auf Miso Zwiebel Bohnencreme, eine kräftige dunkle Bohnencreme und eine feine Nussbutter Panko Schmelze.

Glasierte Saubohnen, fermentierter Sellerie, eingelegte Pilze und unsere regionalen Salzrenigloten ergänzen den Gang und sorgen für spannende Aromen und Texturen.

Ein Hauptgang mit Tiefe, regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail. 🍽️✨

Wir wünschen euch guten Appetit! 🦁❤️

11/09/2026

🍍 Ananas | Muscovado | Kokos | Macadamia

Unser Dessert verbindet fruchtige Frische mit feinen Röstaromen und cremigen Texturen.

Aromatische Ananas mit Muscovado Zucker trifft auf Kokosnussgel, karamellisiertes Puffreis Granola und ein erfrischendes Ananas Granité mit Verbene. Dazu luftiger Mandelschaum und fein geriebene Macadamia mit Zitrone.

Ein leichter, frischer Abschluss mit exotischen Aromen und viel Liebe zum Detail. ✨

Wir wünschen euch guten Appetit! 🦁🍽️

06/09/2026

POV: Wenn Chefkoch außer Haus ist 🫠

04/09/2026

🥩 Iberico Schweinekarree | Saubohne | Miso | Pilze

Unser Schweinekarree vom Iberico Schwein bildet den Mittelpunkt dieses Hauptgangs. Dazu treffen aromatische Saubohnen auf Miso Zwiebel Bohnencreme, eine kräftige dunkle Bohnencreme und eine feine Nussbutter Panko Schmelze.

Glasierte Saubohnen, fermentierter Sellerie, eingelegte Pilze und unsere regionalen Salzrenigloten ergänzen den Gang und sorgen für spannende Aromen und Texturen.

Ein Hauptgang mit Tiefe, regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail. 🍽️✨

Wir wünschen euch guten Appetit! 🦁❤️