21/04/2026
🚜 Bei Familie Witzigmann in Hengnau
Walter und Annette Witzigmann bewirtschaften gemeinsam den Hof mit Ferienwohnungen in Hengnau und einen weiteren in Kressbronn. Die erwachsenen Töchter Elena (27) und Hannah (24) gehen genau wie Emelie (24) ihren Berufen nach, während Emelie als amtierende Apfelkönigin die Eltern in ihrer Freizeit tatkräftig unterstützt.
Die Witzigmanns unterhalten 2 Ferienwohnungen: www.ferienhof-witzigmann.de
🚜Was wächst auf euren Feldern und was bietet Ihr sonst so an? 🌱
Von den Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen haben sie sich verabschiedet. Diese Kulturen wurden an autonomen Verkaufsständen direkt vermarktet. Bei einer Diebstahlquote von 20 % muss man als Unternehmer irgendwann Konsequenzen ziehen.
Zur Zeit bauen die Witzigmanns Stachelbeeren, Zwetschgen , Birnen und Äpfel an. Sie haben sich auch auf Clubsorten wie Sweetango, Greenstar, Kanzi und Fräulein spezialisiert. Der Sweetango war übrigens auch der Apfel, den Emelie bei ihrer Wahl zur Apfelkönigin präsentiert hat.
Vermarktet werden die Produkte hauptsächlich über die Obstgenossenschaft WOG.
Von Juni bis Anfang November kann man auch direkt am Hof einkaufen.
Die Edelbrände (Brenner sind Walter und in Vertretung Annette) bekommt man ganzjährig ab Hof. In den Fruchtsäften von „Lindauer Fruchtsäfte“ findet man das Obst übrigens auch.
Wer auf der Suche nach hübschem Handgenähten ist, wird ebenfalls fündig. Denn Nähen ist Annettes Ausgleich.
🚜Gib es eine besondere Geschichte oder ein Erlebnis, das ihr teilen möchtet bzw. nehmt uns doch mal mit in Eure Historie:
Dass Walter Landwirt (Gärtnermeister Fachrichtung Obstbau) werden wollte, stand für ihn nie außer Frage. Weil der Hof zu klein war, um 2 Familien zu ernähren, wurde er Betriebshelfer beim Maschinenring Tettnang. Sein letzter Einsatz in dieser Funktion führte ihn zu seinem Onkel, der sterbenskrank war und seinen Hof in Kressbronn nicht mehr bewirtschaften konnte. Als sein Onkel 1991 verstarb, hat Walter dessen Hof und 1998 dann den eigenen übernommen.
Mit dem Kennerlernen von Annette in „Urnau“ (Hiesige kennen diesen Kultschuppen ), die selbst von einem Hof stammt, kam eine wichtige Stütze ins Hofleben.
🚜Dürfen wir vorstellen: Eure königliche Hoheit Emelie
Obwohl Emelie Bachelor of Arts ist und in der Industrie arbeitet, schlägt ihr Herz für die Landwirtschaft und insbesondere für den Apfel. Sie durfte schon als kleines Mädchen mit zur Wahl der Apfelkönigin (damals noch im GZH Friedrichshafen) und wusste schon damals „Ich werde das mal“. Ob es die Kraft ihrer Gedanken, ihr Charme oder ihre Authentizität ist: Ihre Prognose stimmte und seit 2 Jahren begleitet Emelie nun das Amt der Apfelkönigin. Als solche traf sie zB. schon 2 mal auf Bundeskanzler Friedrich Merz. Aber auch TV-Auftritte und unvergessliche Begegnungen von Mensch zu Mensch und Auftritte auf der „Grünen Woche“ lassen Emelie ins Schwärmen geraten, wenn sie über ihr Amt spricht.
„Man wächst mit jedem Einsatz und entwickelt seine Persönlichkeit“
Deswegen auch der Appell Emelies an potentielle Aspirantinnen:
„Dieses Jahr ist wieder Wahl, lasst Euch diese unglaubliche Chance nicht entgehen“
🚜Wer macht was?
Walter ist für die Kulturarbeiten zuständig und wird von Saisonarbeitskräften unterstützt
Annette managed die Ferienwohnungen, füllt die Obstbeutel ab und macht die Buchhaltung des Betriebs
Emelie hilft in ihrer Freizeit beim Mulchen, Bäume pflanzen und anbinden, macht Fahrdienste (schon als Kleinkinder durften die 3 Töchter auf dem Kindersitz beim Papa auf dem Traktor mitfahren)
🚜Was sind eure Pläne für die Zukunft? 🚀
Momentan ist noch unklar, wohin die betriebliche Reise der Witzigmanns geht, weil es bislang noch keine Nachfolge gibt. Walter legt viel Wert darauf, dass die Landwirtschaft immer „up to date“ ist und setzt sich nicht unter Druck, was in ca. 6 Jahren mit dem Hof geschieht.
🚜Was sind eure größten Herausforderungen?
2 Betriebsstätten in 2 Bundesländern zu organisieren, erfordert gute Struktur. „Da ist man schon auch mal auf der Suche nach einer Maschine“.
Der Strukturwandel insgesamt ist herausfordernd. Wir mussten von 6 auf 2 Ferienwohnungen reduzieren, weil das Buchungsverhalten sich verändert hat.
Außerdem haben wir keinen Einfluss auf das Verbraucherverhalten und die Preisgestaltung, müssen den Mindestlohn, den es in den Ländern, mit denen wir konkurrieren nicht gibt, wirtschaftlich wegstecken (können).
🚜Wenn Zeit für Hobby, dann………..?
- Walter ist bei der freiwilligen Feuerwehr Hege
- Annette näht
- Emelie ist beim Musikverein Wasserburg
