Sächsischer Hof Weimar

29/05/2026

Als wir nach dem Weltkrieg unseren ausgebombten Biergarten neu bauen mussten, haben wir bei der Platzierung darauf geachtet, dass wir ab vormittags schon Sonne haben. Dummerweise stand uns die Herderkirche im Weg und stellte den ganzen Biergarten in den Schatten. Also haben wir kurzerhand die Kirche abgerissen und auf der anderen Seite des Herderplatzes wieder aufgebaut.

Das hat keiner mitgekriegt im Chaos der Nachkriegszeit, hier lagen ja überall nur Trümmer rum. Jedenfalls passt der Biergarten seitdem genau in den Sonnenwinkel der Rittergasse. Jetzt haben wir so viel Sonne, dass wir einen großen Schirm reinstellen mussten, damit keiner einen Stich kriegt.

Na ja, irgendwas ist immer.

Liebe Grüße von Familie Trommler und den Mitarbeitern vom Sächsischen Hof

20/05/2026

Bei uns sind am Montag drei Handwerksgesellen auf der Walz eingekehrt, Robert aus Köln, Ole aus Kiel und Conan aus Berlin. Wir haben uns gefreut wie Bolle und ihnen Zwiebelbraten mit Klößen und Rotkraut serviert und natürlich Bier. Dafür wurden wir von ihnen gesegnet. So was machen die also auch! Das ist schon praktisch, wenn man gerade keinen Pfarrer zur Hand hat. Danach wollten die drei an der Ilm entlang nach Apolda weiter, zu Fuß und ohne Handy. Wir wünschen den Jungs eine wunderschöne Zeit auf der Wanderschaft durch Thüringen.

01/05/2026

Von wegen Spargel macht nicht satt: Man muss nur genug davon auf dem Teller haben!

05/04/2026

Familie Trommler und die Mitarbeiter vom Sächsischen Hof wünschen schöne Feiertage.

25/03/2026

Trotz der Sperrung der Straße von Hormus werden wir unsere Kloßpreise nicht erhöhen. Wie wir das machen? Ganz einfach: Wir haben unsere Lieferketten dividiert und lassen unsere Kartoffeln nur noch in Heichelheim fördern.

Die Rohkartoffelvorräte dort sind praktisch unbegrenzt und über die Straße von Ramsla gefahrlos zu erreichen. Der hiesige Kartoffelscheich ist uns sehr gewogen, weil wir drei Nichten mit ihm verheiratet haben. Und einen Neffen, aber das sollen wir nicht verraten.

Liebe Grüße von Familie Trommler, den Mitarbeitern vom Sächsischen Hof und Harald al Raschid II.

07/03/2026

Unser Biergarten ist geöffnet und die Sonne scheint!

Muss am Wetter liegen.

23/01/2026

Kommen Sie in den Sächsischen Hof zu den letzten Grönlandwochen vor der US-Invasion!

Unser Eskimo-Special: halbe Arktis-Ente mit Apfel-Grönkohl und Klößen

Für die Kiddies: Käpt'n-Iglo-Brätel mit Gummieisbärchen

Außerdem: Während der Grönlandwochen kochen wir alles mit echtem Eiswasser!

Für den Fall, dass kurzfristig die amerikanische Einwanderungsbehörde ICE in Weimar einmarschiert, haben wir ein Fass Thüringer Kräuter für die Vollzugsbeamten bereitgestellt: Ein Liter auf Ex ist das beste Abführmittel!

Liebe Grüße von den Trommlerssons und Trommlersdottirs vom Sächsischen Hof

04/01/2026

Ab sofort haben wir geöffnet:

Am Mittwoch um 17 bis 22 Uhr und

von Donnerstag bis Montag um 11 bis 22 Uhr.

Der Dienstag ist Ruhetag.

Familie Trommler und die Mitarbeiter vom Sächsischen Hof wünschen ein erfreuliches Jahr 2026!

24/12/2025

16/12/2025

Auch über die Weihnachtstage und an Silvester und Neujahr fährt unser Dirk Leutchen durch Weimar. Schon wegen der Gesundheit: Man soll sich schließlich bewegen zwischen Braten und Stolle!

Wenn Sie mit Familie und Freunden eine stimmungsvolle Weihnachtsrundfahrt buchen wollen, wählen Sie bitte 0176 70 26 14 91.

Schöne Feiertage wünschen Familie Trommler und die Mitarbeiter vom Sächsischen Hof.