Spreewälder Landgasthof Zum Stern

Spreewälder Landgasthof Zum Stern Impressum: http://www.hotel-stern-werben.de/index.php?rubrik=impressum

03/09/2026

Schafgarben-Tinktur – die Kraft der Wiese 🌿

Tipp vom Kräuter Opa

Aus aromatischen Schafgarbenblüten und Wodka traditionell angesetzt.

Die Schafgarbe wird seit Generationen als vielseitiges Kraut geschätzt – besonders für:

🌿 Verdauung
🌿 Magenwohl
🌿 Unterstützung der Gallenfunktion
🌿 Frauenwohl

Kräuter Opa sagt:
„Die Schafgarbe ist ein echtes Frauen- und Magenkraut – klein in der Blüte, groß in ihrer traditionellen Bedeutung.“

✨ Exklusiv im Unkrautladen
im Spreewälder Landgasthof & Hotel „Zum Stern“
Burger Straße 1 · 03096 Werben/Spreewald
Täglich von 8.00 bis 20.00 Uhr

Alkoholhaltig. Nicht für Schwangere, Stillende und Kinder geeignet. Bei Beschwerden oder der Einnahme von Medikamenten bitte ärztlichen Rat einholen.
Burg im Spreewald Spreewald Urlaub

03/09/2026

🌿 Beifuß – getrocknet & geschnitten
Ein uraltes Kräuterschatz aus unserer heimischen Natur. Beifuß gehört zu den traditionellen Küchen- und Heilkräutern Europas und wird seit Jahrhunderten geschätzt. Sein würzig-herbes Aroma macht ihn zu einem echten Klassiker – besonders in der herzhaften Küche.

Im Unkrautladen im Spreewald gehört Beifuß zu den besonderen Kräutern, die Natur, Tradition und Geschmack verbinden.

Nutze ich für:

🍗 Braten & Wildgerichte
Der Klassiker! Beifuß passt hervorragend zu Gänsebraten, Entenbraten, Wildgerichten oder kräftigen Fleischspeisen.
Er unterstützt die Bekömmlichkeit und gibt Braten ein wunderbar würziges Aroma.

🥔 Kartoffelgerichte
Eine kleine Prise Beifuß in Kartoffelsuppe, Kartoffelpfanne oder Kartoffelauflauf sorgt für eine rustikale, aromatische Note.

🥬 Kraut- und Kohlgerichte
Traditionell wird Beifuß gern zu Sauerkraut, Rotkohl oder Weißkohl gegeben.
Er rundet den Geschmack ab und macht schwere Speisen bekömmlicher.

🍵 Beifuß-Tee
Ein kräftiger Kräutertee, der traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt wird.
Einfach 1 Teelöffel Beifuß mit heißem Wasser übergießen und etwa 8–10 Minuten ziehen lassen.

🌿 Gewürzmischungen
Beifuß passt hervorragend in rustikale Kräutermischungen – zum Beispiel für Bratengewürz, Wildgewürz oder Kräutersalz.

✨ Tipp vom Kräuter Opa:
Gerade bei kräftigen Festtagsgerichten wie Gänse- oder Entenbraten gehört Beifuß traditionell einfach dazu. Ein Hauch davon bringt echte Küchen-Tradition auf den Teller.

🌿 Natur pur aus dem Spreewald

Unkrautladen im Spreewald
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03/09/2026

Hagebuttenpulver
aus dem Spreewald 🌿

Getrocknet · schonend gemahlen · naturbelassen

Wenn der Spreewald in warmen Rottönen leuchtet, entsteht daraus ein echtes Naturprodukt voller Kraft: unser Hagebuttenpulver. Sorgfältig geerntet, behutsam getrocknet und fein vermahlen – für vollen Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe.

Nutze ich für:
🌿 Verfeinern von Smoothies, Joghurt & Müslis
🍵 Als fruchtige Note im Tee oder Getränk
🥣 In der Küche für Saucen, Desserts & Backideen
💪 Natürlich reich an Vitamin C – ideal für die bewusste Ernährung

Auch für Tiere 🐾:
Ein bewährter natürlicher Zusatz für Hunde und Pferde – unterstützt Vitalität, Beweglichkeit und Wohlbefinden auf sanfte Weise.

👉 Ein Stück Spreewald im Glas
Fruchtig · kräftig · vielseitig

Jetzt entdecken im Unkrautladen
– Natur, die wirkt 🌿
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Kleine Küchenwunder ✨🍊Tipp vom Kräuter OpaApfelsinenschalen sind viel zu schade für den Abfall! In ihrer orangefarbenen ...
02/09/2026

Kleine Küchenwunder ✨🍊
Tipp vom Kräuter Opa

Apfelsinenschalen sind viel zu schade für den Abfall! In ihrer orangefarbenen Schale steckt ein wunderbar fruchtiges Aroma.

Vor dem Schälen die unbehandelte Orange heiß abwaschen, gut abtrocknen und nur die äußere orangefarbene Schicht fein abreiben. Die weiße Haut aussparen – sie schmeckt bitter.

Den feinen Abrieb mit Zucker vermischen, in ein sauberes Schraubglas füllen und gut verschlossen kühl aufbewahren.

Ideal zum Verfeinern von:

🧁 Kuchen, Plätzchen und anderem Backwerk
🍎 Kompott und Fruchtspeisen
🍮 Cremes, Pudding und Desserts
🥞 Quark-, Joghurt- und Süßspeisen
☕ Tee, Punsch und winterlichen Getränken

Schon eine kleine Prise schenkt vielen Speisen ein herrlich frisches Orangenaroma!

Mein Kräuter-Opa-Tipp:
Nur Schalen von unbehandelten Orangen verwenden und das Glas stets mit einem sauberen, trockenen Löffel entnehmen.

🍊 Nicht wegwerfen – aromatisch weiterverwenden!
Natürlich, sparsam und voller Geschmack.

Spreewälder Tomatenmark – selbst gemacht 🌿🍅Ein traditioneller Tipp vom Kräuter OpaSo bewahre ich den Geschmack sonnenger...
02/09/2026

Spreewälder Tomatenmark – selbst gemacht 🌿🍅
Ein traditioneller Tipp vom Kräuter Opa

So bewahre ich den Geschmack sonnengereifter Tomaten:

Reife Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auslegen. Mit Spreewälder Kräutersalz bestreuen – etwa 20 g Salz auf 1 kg Tomaten.

Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag den entstandenen Saft abgießen. Die Tomaten durch ein feines Sieb streichen und das Mark dünn auf sauberen Tellern verteilen.

An einem sonnigen, geschützten Platz und nachts an einer warmen Stelle trocknen lassen, bis ein kräftiger, dicklicher Tomatenbrei entsteht. Anschließend in kleine, saubere Gläser füllen und kühl aufbewahren.

🍝 Ideal für:

* Suppen und Soßen
* Nudeln und Aufläufe
* Gemüse- und Fleischgerichte
* Pizza und herzhafte Brotaufstriche

Natürlich, intensiv und besonders ergiebig – so schmeckt der Spreewald im Glas!

Hinweis: Für eine sichere Aufbewahrung nur einwandfreie Tomaten und sterilisierte Gläser verwenden. Das fertige Tomatenmark im Kühlschrank lagern und zeitnah verbrauchen oder portionsweise einfrieren.

🌿 Tipp vom Kräuter Opa
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🌿 Spreewälder TomatensalatEin Tipp vom Kräuter OpaSo schmeckt der Sommer im Spreewald: fruchtige Tomaten, feine Zwiebeln...
02/09/2026

🌿 Spreewälder Tomatensalat
Ein Tipp vom Kräuter Opa

So schmeckt der Sommer im Spreewald: fruchtige Tomaten, feine Zwiebeln, gutes Öl und aromatische Kräuter!

Schöne, feste Tomaten überbrühe ich kurz mit kochendem Wasser und schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab. Danach lässt sich die Haut ganz leicht abziehen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit hauchdünnen Zwiebelringen anrichten. Etwas Leinöl oder Rapsöl darübergeben und mit meinem Wildkräutersalz oder Basilikumsalz würzen.

Mein besonderer Genusstipp:
Ein Spritzer Basilikumessig und eine Prise Tomatensalz verleihen dem Salat eine herrlich würzige Kräuternote!

Einfach zubereitet, natürlich aromatisch und wunderbar frisch – so kommt der Spreewald auf den Tisch!

Guten Appetit wünscht der Kräuter Opa! 🌿

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🍅🥚 Leckeres aus TomatenEin Rezept-Tipp vom Kräuter OpaFruchtige Tomaten treffen auf cremigen Eiersalat – einfach zuberei...
02/09/2026

🍅🥚 Leckeres aus Tomaten
Ein Rezept-Tipp vom Kräuter Opa

Fruchtige Tomaten treffen auf cremigen Eiersalat – einfach zubereitet, herrlich frisch und ein echter Hingucker auf jedem Buffet!

So wird’s gemacht:

Große, reife Tomaten vorsichtig aushöhlen. Einige Tropfen Rapsöl und frischen Zitronensaft hineingeben und kurz durchziehen lassen.

Anschließend die Tomaten großzügig mit würzigem Eiersalat füllen und mit feinen Sardellenstreifen belegen. Auf knackigen Salatblättern anrichten – fertig ist eine köstliche Vorspeise nach guter Spreewälder Art!

🌿 Tipp vom Kräuter Opa:
Mit frischem Schnittlauch, Petersilie oder Dill wird die Füllung besonders aromatisch.

Einfach • frisch • raffiniert
So lecker schmeckt der Sommer im Spreewald!

Adresse

Kräuterhotel & Unkrautladen
Werben
03096

Telefon

+4935603660

Webseite

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