Restaurant Thuns & Hotel Dorfkrug

02/09/2026

WIR SIND WIEDER ZURÜCK
AUS DER SOMMERPAUSE ☀️

Die ersten Tage nach unserem Urlaub waren schon prall gefüllt mit gut gelaunten Gästen – deshalb melden wir uns erst heute bei Ihnen. Danke für diesen tollen Start!

Wir hatten eine wunderbar erholsame Zeit, aber wir haben uns auch ehrlich darauf gefreut, wieder in unserem schönen Restaurant für Sie da zu sein!

An jedem der ersten Tage wurden bei uns Geburtstage, Hochzeitstage oder ein lang ersehntes Wiedersehen mit den Liebsten gefeiert. Am Montag haben wir sogar unseren Ruhetag für eine große Überraschungs-Geburtstagsparty pausiert! 🎉

Gäste in Feierstimmung erleben wir täglich bei uns, ganz gleich aus welchem Anlass. Deshalb haben wir entschieden, unsere Festtagsdekoration einfach hängen zu lassen – denn an jedem Tag passt sie für mindestens einen unserer Tische. 🥂

Wann feiern Sie wieder bei uns?
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

IHRE FAMILIE THUN & TEAM 💛

12/08/2026

SOMMERPAUSE VOM 17. BIS EINSCHLIEßLICH 27. AUGUST

Liebe Gäste, liebe Leser,

der kommende Samstag ist unser letzter Öffnungstag vor einer kleinen Sommerpause. Danach gönnen wir uns und unserem Team eine wohlverdiente Auszeit.

Ab dem 1. September sind wir wieder für Sie da und freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch!

Bis dahin lohnt es sich, die verbleibenden Tage noch einmal für einen Ausflug in unsere Sommerküche zu nutzen. Auf den Bildern sehen Sie einige unserer aktuellen Gerichte:

GAZPACHO ANDALUZ
kühl servierte Gemüsesuppe
nach traditionellem Rezept

HAUSGEMACHTE VITELLO-TORTELLONI
gefüllt mit feinem Kalbfleisch, mit Rucola und Parmigiano

KALTE SCHEIBEN VOM US-ROASTBEEF
mit Röstkartoffeln und Gurkensalat

MEERESFRÜCHTE
AUF BOUILLABAISSE-GEMÜSE
Gamba · Jakobsmuschel · Edelfisch
– hier in der Menüportion

HAUSGEMACHTES MANGOSORBET
mit Beerencocktail und einem Schuss Frizzante

Vielleicht dürfen wir Sie ja vor unserer Sommerpause noch einmal bei uns begrüßen. Wir freuen uns auf Sie!

Sommerpause: 17.–27. August
Wieder für Sie da: ab 28. August

29/07/2026

Flucht. Fleiß. Finale 🏆

Über Georgis erfolgreich bestandene Abschlussprüfung und seine Übernahme in unser Team haben wir bereits berichtet. Nun ist bei come-on.de ein ausführliches Interview mit unserem frischgebackenen Jungkoch erschienen.

Georgi erzählt von seinem beeindruckenden Weg, seiner Ausbildung und seinem nächsten großen Ziel.

Der vollständige Artikel ist nach einer kostenlosen Registrierung lesbar – ohne Bezahlschranke:

https://www.come-on.de/lennetal/werdohl/ukrainer-schliesst-koch-ausbildung-mit-19-ab-und-plant-schon-den-naechsten-schritt-94417105.html

Wir freuen uns sehr, Georgi weiterhin in unserem Team zu haben. Mit Können, Leidenschaft und viel Freude wirkt er daran mit, Ihnen bei Thuns genussvolle Sommerabende zu bereiten. 🍽️

Georgi Rafiekov ist aus Charkiw nach Deutschland geflohen. Jetzt arbeitet er als Jungkoch im Restaurant Thuns – und hat das nächste Ziel.

23/07/2026

DIE KATZE IST ZURÜCK 🐈‍⬛🎁

Auf vielfachen Wunsch kehrt unser beliebtes
Überraschungsmenü „DIE KATZE IM SACK“ zurück.

Sie verraten uns lediglich Ihre kulinarischen Tabus –
alles, was Sie lieber nicht auf Ihrem Teller sehen möchten.
Den Rest übernimmt unsere Küche und serviert Ihnen
ein individuell zusammengestelltes Drei-Gänge-Menü.

Wunderbar für alle, die sich einmal kulinarisch überraschen lassen möchten,
und auch eine schöne Idee als Geschenkgutschein.

Damit wir Ihnen die gewohnte Qualität bieten können,
ist unser Überraschungsmenü an besonders stark frequentierten Abenden
nicht immer verfügbar. Wir bitten hierfür um Verständnis.
Falls Sie sichergehen möchten, empfehlen wir Ihnen,
das Überraschungsmenü bereits bei Ihrer Reservierung anzumelden.

Herzlich willkommen bei Thuns💛

12/07/2026

LIEBE GÄSTE, LIEBE LESERINNEN UND LESER,

immer wieder hören wir das Gerücht, unser Hotel und Restaurant sei bereits verkauft oder geschlossen. Das ist falsch.

Solche Aussagen stammen häufig von Menschen, die uns weder persönlich kennen noch zu unseren Gästen zählen. Derlei „spannende Neuigkeiten“ sind daher mit Vorsicht zu genießen.

Wir haben lediglich frühzeitig mit der Suche nach einer geeigneten Nachfolge begonnen. Nach Einschätzung der DEHOGA kann es Jahre dauern, bis sich ein solventer Käufer mit der notwendigen Branchenerfahrung findet.

Unsere Familie und unser gesamtes Team sind selbstverständlich nach wie vor mit voller Leidenschaft für Sie da. Unverändert freuen wir uns sehr auf Ihren Besuch, Ihre Reservierung sowie auf Feiern und Gesellschaften. Noch in diesem und für das kommende Jahr haben wir bereits mehrere Veranstaltungen angenommen.

Seien Sie versichert: Sollte sich etwas Konkretes ergeben, werden wir es uns nicht nehmen lassen, persönlich und frühzeitig darüber zu informieren. Die letzten Monate unter unserer Führung möchten wir mit schönen Aktionen und einem glänzenden Finale feiern. Wann es so weit sein wird, steht derzeit allerdings noch in den Sternen.

Ich habe mich sehr gefreut, in diesem Bericht der Lokalpresse erneut zu diesem Thema Stellung nehmen zu dürfen. Wenn Sie uns dabei unterstützen möchten, dass Fakten anstelle von heißer Luft Gehör finden, freuen wir uns über das Teilen dieses Beitrags.

Herzliche Grüße
Martin Thun

https://www.come-on.de/lennetal/werdohl/hotel-dorfkrug-verkauf-kann-jahre-dauern-thun-sucht-weiter-94381146.html?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwY2xjawTAaWhleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeSNjEIG676cuqAC_OJ0YOPLHxP8R2ookklgqrgWXLsWen0z66HakSeUWbva4_aem_RCLZQDt58oxtF23a_Nvjkw =1783141797

Martin Thun sucht seit Oktober einen Nachfolger für das Hotel Dorfkrug in Werdohl. Er hat sich auf eine lange Warzeit eingestellt.

09/07/2026

Liebe Gäste, liebe Leserinnen und Leser,

morgen, Freitag, den 10. Juli, ist unser Restaurant aufgrund einer geschlossenen Gesellschaft nicht regulär geöffnet. Daher können wir für Freitag leider keine weiteren Reservierungen annehmen.

Auch am bevorstehenden Samstag stehen nur noch wenige Plätze zur Verfügung, diese allerdings erst ab 19:45 Uhr.

Auf dem Foto sehen Sie unsere Kikok-Hähnchenbrust mit Pfifferlingsjus.

Ihre Familie Thun und Team 🍽️💛

03/07/2026

Werfen Sie einen Blick
in unsere aktuelle Speisekarte!

Freuen Sie sich auf die ersten Pfifferlinge der Saison, neuen Matjes und unsere Klassiker – vom guten Steak bis zum in Butterschmalz gebratenen Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken.

Probieren Sie Angelos selbstgemachte Kalbstortelloni, unseren Lammrücken oder das Surf & Turf.

Gern servieren wir dazu ein gut gekühltes Glas aus unserer Rosé-Aktion „La Vie en Rosé“.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Kleinhammer!

02/07/2026

🎉 Herzlichen Glückwunsch, Georgi! 👨‍🍳

Letzten Mittwoch hat unser ehemaliger Azubi Georgi Rafiekov seine Abschlussprüfung erfolgreich bestanden und ist nun offiziell ausgebildeter Koch.

Georgi kam vor drei Jahren mit dem Wunsch nach einer Ausbildung zu uns. Nach einem kurzen Praktikum war für uns schnell klar: Das passt! Mit großem Interesse, viel Eifer und beeindruckender Entwicklung zählte er bis zuletzt zu den Besten.

Umso mehr freuen wir uns, dass Georgi unser Team weiterhin unterstützt: Seit letztem Donnerstag ist er bei uns als Jungkoch angestellt — und war schon in seiner ersten Woche stark gefragt.

Am Dienstag stand er für einen Beitrag auf dem Instagram-Kanal .sauerland vor der Kamera und bereitete ein Ossobuco zu. Gestern gab er außerdem dem Süderländer ein Interview (Foto).

Wir freuen uns sehr mit ihm und gratulieren auch an dieser Stelle ganz herzlich zur bestandenen Abschlussprüfung. Schön, dass er weiterhin Teil unseres Teams ist! 🥂

27/06/2026

HITZEFREI 😓🔥

Liebe Gäste, liebe Leser,

selbst die wenigen Gäste, die für heute Abend einen Tisch reserviert hatten, haben ihre Reservierungen aufgrund der Hitze zurückgezogen. Wir nutzen die Gelegenheit, unserem Team – insbesondere unserer Küchenbrigade, die unter diesen Bedingungen besonders gefordert ist – ein langes, sonniges Wochenende zu gönnen.

Ab Dienstag sind wir wieder für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch. ☀️💛

Bis dahin wünschen wir Ihnen ein wunderschönes und erholsames Wochenende! 🌞🍀

19/06/2026

Dieses Wochenende können wir am Freitag und Samstag keine Tischreservierungen annehmen. Unser Restaurant ist an beiden Tagen jeweils für eine private Feier zu einem runden Geburtstag reserviert.

Sie planen selbst einen besonderen Tag? Dann sprechen Sie uns gerne an.

Bei schönem Wetter begrüßen wir Sie und Ihre Gäste gut gelaunt auf unserer versteckten Terrasse. Anschließend genießen Sie unsere besonders gute Küche und unseren entspannten, aufmerksamen Service in einem der schönsten Restaurants der Umgebung. Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot mit Augenmaß, das zu Ihnen und Ihrem Anlass passt.

Ab kommendem Dienstag freuen wir uns wieder auf Ihren Besuch und reservieren Ihnen gerne ein lauschiges Plätzchen auf unserer Terrasse 🥂