10/06/2026
Ein Hotel ist immer mehr als seine Zimmer, das Restaurant oder die Aussicht über den Schwarzwald. Was einen Aufenthalt am Wiedener Eck wirklich ausmacht, sind die Menschen, die hier jeden Tag arbeiten, oft im Hintergrund und ohne dass die Gäste sie überhaupt zu Gesicht bekommen. Genau die wollen wir euch in den kommenden Wochen Stück für Stück vorstellen. In einer kleinen Reihe zeigen wir, wer in der Küche steht, wer für einen reibungslosen Ablauf sorgt und wer dafür verantwortlich ist, dass am Morgen alles bereitsteht.
Rüdiger ist im Wiedener Eck, seit Lorenz gerade das Licht der Welt erblickt hat, also schon stolze 35 Jahre. Kein Tag vergeht, an dem der Wahlschwarzwälder nicht vollen Einsatz bringt und mindestens vier doppelte Tassen (schwarzen) Kaffee trinkt. Auch wenn ihn die Gäste kaum zu Gesicht bekommen (dafür muss man dann schon in die Küche kommen), ist er bei ihnen für seine leckeren Suppen durchaus bekannt.
