24/05/2025
Zwiebelrostbraten vom Hirsch – aus unserer Heimat, mit Liebe gemacht
Bei uns auf dem Land zählt noch der echte Geschmack – und den gibt’s mit unserem wunderbaren Zwiebelrostbraten vom Hirsch. Das zarte Wildfleisch stammt direkt aus der eigenen Jagd und wird bei uns traditionell mit goldbraunen Röstzwiebeln und handgemachten Spätzle serviert.
Und als besondere Empfehlung: ein Glas Château Ricardelle – La Clape Cru de Languedoc Rouge.
Ein kraftvoller Franzose, der perfekt mit dem würzigen Wild harmoniert.
