Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 22:00 Dienstag 17:00 - 22:00 Mittwoch 12:00 - 16:00 Donnerstag 12:00 - 22:00 Freitag 12:00 - 22:00 Samstag 11:00 - 22:00 Sonntag 11:00 - 16:30

Zur Fernmühle

Name: Zur Fernmühle
Address: Lobensteiner Straße 6, Ziegenrück, 07924, DE
Telephone: +493648370190
Price range: ££

Herzlich willkommen in der "FERNMÜHLE" Ziegenrück am Thüringer Meer ... Thüringer Gastlichkeit erleben und genießen... Also galt es zu reagieren.

Der ehemalige Besitzer der „Fernmühle“ - Herr Heinrich Eichelkraut – würde sich ganz schön wundern, wenn er sähe, welches Treiben in seinen Gemäuern am Mühlgraben der Saale herrscht. Er ließ es nämlich 1868 als Wirtschaftsgebäude seiner Mahl-, Loh- und Ölmühle bauen. Im Erdgeschoss befanden sich Wirtschaftsräume und Stallungen, das Obergeschoss diente als Wohnung. Da es nun einmal „Wirtschaftsgebä

ude“ war, dachten wir uns: „ Man könnte ja in dieses Gewölbe eine „Wirtschaft“ einrichten“…
Im Frühjahr 1994 kauften wir das Gebäude von der Stadt Ziegenrück. Über zwei Sommer versorgten wir die Museumsbesucher im Freien mit Getränken, Snacks, Kaffee und Kuchen – bis wir am 01.05.1996 den jetzigen Gastraum als Cafe eröffneten. Etwas blauäugig gingen wir aus jetziger Sicht schon an die ganze Unternehmung heran… Doch – wir hatten Glück. Mit viel Optimismus, Fleiß und Durchhaltevermögen wurde die „Fernmühle“ nach und nach bekannt. Zu unserem Angebot von leckeren Kuchen, Eis und kleinen Gerichten kam am Wochenende eine Mittagskarte mit Thüringer Kloßgerichten. Nur am Abend ließ die Auslastung zu wünschen übrig. Da kam dem Chef die Idee, eine Bowlingbahn anzubauen. So wurde am 13.07.1997 die erste Bowlingbahn im Saale-Orla-Kreis eröffnet. Schon nach kurzer Zeit konnten wir durch die Vermietung der Bowlingbahn auch mehr Restaurantgäste begrüßen. Nun fehlten nur noch die Gästezimmer für alle, die nach einer Unterkunft in der „Fernmühle“ fragten. Also bauten wir das schon bei Herrn Eichelkraut als Wohnung dienende Obergeschoss aus und am 04.06.1999 waren sieben Gästezimmer für Urlauber bezugsfertig. Solide und stetig entwickelte sich ein regelmäßig wiederkehrender Gästestamm und irgendwann reichten die sieben Zimmer nicht mehr aus. Wir brauchten mehr Übernachtungsmöglichkeiten und wieder wurde geredet, geplant und verhandelt. Auf dem inzwischen gekauften Gartengrundstück ein paar Meter vom Haus entfernt weihten wir am 11.08.2005 unser Haus „Saaleblick“ mit zehn weiteren Gästezimmern ein. Im Biergarten entstanden an den Wochenenden immer wieder Wartezeiten auf freie Plätze. Während des Urlaubs im Januar 2007 auf Gran Canaria planten wir nach südländischem Vorbild unsere neue Außenanlage, die wir am 24.06.2007 als neu gestaltete Freiterrasse „SAALEIDYLLE“ eröffneten. In diesem Zusammenhang verlieh uns der Thüringer Hotel-und Gaststättenverband für das Restaurant das „Q“-Siegel - Thüringer Servicequalität und klassifizierte den Hotelbereich mit 3 Sternen. Diese Entwicklung konnte natürlich nur deshalb so positiv verlaufen, weil mit uns ein immer kompetenter und professioneller werdendes, hochmotiviertes und kreatives Team mitwuchs, auf das wir mächtig stolz sind.

08/05/2026

Nach dem Fest ist vor dem Fest.
Himmelfahrt mit ab 11:30 Uhr hoffentlich auf der Terrasse…lt. Wetterbericht wäre derzeit eine Jacke ratsam

Gern anrufen und reservieren

02/05/2026

30 Jahre Hotel und Restaurant „Zur Fernmühle“ in Ziegenrück - vielen Dank für wunderbare Gastlichkeit, viele tolle Erinnerungen und euer großes Engagement in und für unsere Heimat 😊

02/05/2026

Blumen sagen manchmal mehr als Worte...
Vielen Dank an die Vielzahl an Besuchern die gestern zu unserem Fest zum 30.-jährigen Jubiläum gekommen sind.
Es war, den Stimmen nach zu urteilen, ein gelungenes Event. Durch den hohen Andrang gestern konnten wir uns nicht persönlich bei allen bedanken für die schönen Blumen, Pflanzen, Karten und kreativen Geschenke - DANKE!!!
Wir haben uns sehr gefreut.

Herzliche Grüße
Familie Grygier

27/04/2026

10/04/2026

Liebe Gäste,

das Warten hat ein Ende...
Seit heute gibt es Ihn wieder bei uns - Deutschen Spargel in verschiedenen Variationen.
Also, anrufen und reservieren!!

️📞 Reservierung unter 036483 70190
🌐 www.fernmuehle.de/Restaurant/Speisekarte

Wir freuen uns auf einen Besuch!

Das Team der Fernmühle

27/03/2026

Liebe Gäste,
hier ein paar Eindrücke unserer diesjährigen Osterdekoration.
Wir freuen uns auf die bevorstehenden Feiertage und wünschen allen Gästen eine paar schöne Tage.

Wer noch kurzfristig reservieren möchte, findet hier ein paar nützliche Kurzinfos

📆 Freitag bis Montag 11:00 Uhr-22:00 Uhr
🍽️ Mittagskarte von 11:00-14:00 Uhr, A la carte am Abend
🛏️ es sind noch wenige Zimmer verfügbar für Kurzentschlossene
☎️ Reservierung unter 036483 70190
📱 www.fernmuehle.de

Wir freuen uns auf Euren Besuch!!

09/01/2026

Der Blick aus unseren Zimmern im Haus Saaleblick ist auch im Winter wunderschön…
Bis zum 18.01.26 noch übernachten und diese Landschaft genießen.
Einfach Anfrage unter www.fernmuehle.de oder unter 036483 70190.

Wir freuen uns auf einen Besuch

02/01/2026

Hier noch unsere Öffnungszeiten ab der kommenden Woche...
Also nochmal vorbeischauen bevor wir vom 19.01.-11.02.2026 Betriebsferien machen.

Morgen haben wir von 11:00-22:00 Uhr und Sonntag 11:00-16:30Uhr geöffnet.

Adresse

Lobensteiner Straße 6
Ziegenrück
07924

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 22:00
Dienstag	17:00 - 22:00
Mittwoch	12:00 - 16:00
Donnerstag	12:00 - 22:00
Freitag	12:00 - 22:00
Samstag	11:00 - 22:00
Sonntag	11:00 - 16:30

Telefon

+493648370190

Webseite

https://www.fernmuehle.de/

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