Morup Mølle Kro

23/10/2026

Hør! Lyt til denne fortælling om vor vidunderlige Kong Valdemar, som nyligt er vendt tilbage fra sit efterårshvil på den vindblæste ø Fur. Som lykken ville det, førte hans vandringer ham lukt til dørtærsklen af et fint, lokalt bryghus.

Med sin foretrukne kro i tankerne bragte han en rigdom af deres ypperste øl med sig som en gave til denne kros vært. Krostuen, der tog sig en dyb tår af den rige bryg, blev så inderligt frydet over dens vidunderlige smag, at han hævede sit krus og udråbte til hele salen:

"Ved himlen, en sådan nektar må deles med alle! Luk op for hanerne – skænkekrus med Fur skal flyde for blot 50 mønter, så længe fustagerne står utømte!"

21/10/2026

Hør I, rejsende og trætte sjæle!

Som frosten sætter sig på vejen, og juletidens varme skær glimter i det fjerne, har Valdemar strøget sit skæg i dybe tanker og fundet på et særdelelse fordelagtigt tilbud.

Fra denne stund og indtil den syttende dag i december kan I sikre jer et godt dobbeltværelse, et hjerteligt treretters måltid for at og en morgenstunds anretning til at bryde fastetiden på – alt sammen for den nette sum af 1.100 kroner! En sandelig vidunderlig besparelse på 645 fine danske kroner til jeres lommer.

Læg mærke til dette, rejsende: For at opnå denne gunst skal jeres reservation gøres igennem kroens digitale pergament ved at vælge knappen »Vinterophold«.

Træd indenfor fra kulden, træk en stol op til kaminen, og lad os skænke jer et bæger med glæde!

www.morupmoellekro.dk

20/10/2026

Hør I, trætte rejsende og trofaste gæster!

I mangen en måne har vor arnested lyst dæmpet. Vi har ligget lavt, siddet stille og holdt vore tunge egedøre skudt i mod kulden for at holde det store bæst af en kro i live. Som for så mange andre skænkestuer i dette land har det været en hård prøvelse at finde hænder nok til at skænke af tønderne og holde ild i komfuret.

Men fat mod, thi ventetiden er forbi! Vi rejser os på ny, klar til at kaste dørene vidt op og byde jer velkommen tilbage til varmen i vor sal. Vor dybeste tak til hver en sjæl, der stod os bi gennem denne magre tid — jeres tålmodighed har været os et fyrtårn i mørket.

For at fejre vor store genkomst præsenterer vi vor Vintermenu herunder! Et overdådigt tilbud venter: tre fulde retter for den nette sum af 349, der med garanti vil mætte jer og varme jeres ben mod vinterkulden. Er appetitten mere beskeden, kan I naturligvis også vælge blot en enkelt, herlig ret.

Nye Åbningstider:
Mandag / Tirsdag: Lukket
Onsdag – Fredag: 15.00 - 19.00
Lørdag: 12.00 - 19.00
Søndag: 12.00 - 17.00

Et råd til vise rejsende: Det anbefales på det kraftigste at bestille bord i forvejen! Skulle I troppe op uanmeldt, vil vi gøre vort yderste for at finde en plads til jer ved langbordet.

Kom, samles om ilden, rejs jeres krus, og hold gilde med os!

16/10/2026

Køkkenchef med kærlighed til håndværket, egne råvarer og engelsk gastropub-kultur med start ASAP

Drømmer du om at forvandle friske råvarer direkte fra køkkenhaven til gastronomi på højt niveau – i et køkken, hvor der er tid til både faglig fordybelse og et godt privatliv?

Vi er en engageret familie, der har sat os for at skabe en unik perle i Danmark: En autentisk engelsk gastropub med rødderne plantet solidt i den jyske muld og fokus på jord-til-bord. Hos os handler det ikke om halvfabrikata eller stressede 60-timers uger, men om ægte håndværk, stolthed og passion for gode råvarer.

Om rollen og køkkenet
Vi leder efter en stærk køkkenchef, der kan tage styringen i vores køkken, skabe struktur og løfte vores gastronomiske niveau.

Råvarer med historie: Vores menu drejer sig i høj grad om vores egen køkkenhave og lokale råvarer. Til november slagter vi f.eks. vores egne moskusænder, som skal være stjernerne på menukortet.

Gastropub med tyngde: Vi kombinerer det rustikke og folkelige fra den klassiske britiske pubkultur med teknikkerne fra det bedre køkken (fine dining / bistro).

Udvikling & Struktur: Du får stor frihed til at videreudvikle vores koncept, sætte dit præg på menuen og opbygge gode, strukturerede arbejdsgange.

Hvem er du?
Du har en solid baggrund som faglært kok og gerne erfaring fra fine dining, kvalitetsbistroer eller bedre kroer, hvor teknik, smag og råvareforståelse er i højsædet.

Du mestrer de klassiske grundteknikker (fonde fra bunden, confitering, forædling og konservering) og forstår at oversætte dem til velsmagende, rustik pub-gastronomi.

Du brænder for jord-til-bord-tanken og synes, det er en fest at planlægge menuen ud fra, hvad haven og sæsonen byder på.

Du er en rolig og struktureret leder, der skaber god stemning og overblik i køkkenet.

Hvad tilbyder vi?
Løn: 35.000 – 40.000 kr. efter kvalifikationer.

Balance i hverdagen: Vi forventer ikke, at du skal arbejde dig ihjel med overarbejde og stress. Vi ønsker et sundt arbejdsmiljø med et fantastisk hold, hvor der er plads og tid til privatlivet.

Hjerterum & medbestemmelse: Du bliver en nøgleperson i en hyggelig, familieejet virksomhed med kort fra tanke til handling og højt til loftet.

Vil du være med på rejsen?
Synes du, det lyder som det helt rigtige næste skridt for dig? Så vil vi elske at høre fra dig.

12/10/2026

Chef de Cuisine / Køkkenchef søges til engelsk gastropub i Thy (ASAP)
Er du træt af hektiske 60-timers arbejdsuger, råb i køkkenet og sene nætter til langt efter midnat? Vil du hellere skabe fantastiske madoplevelser i et familiært miljø med plads til et sundt privatliv, højt til loftet og de bedste råvarer lige uden for døren?

Vi søger en passioneret køkkenchef til vores engelsk-inspirerede gastropub og kro i Thy. Hos os bliver du ikke bare en medarbejder i rækken – du bliver en helt central del af vores kro-familie.

Hvad gør os til en særlig arbejdsplads?
Balance og familieliv: Vi har selv små børn og ved, hvor vigtigt det er, at hverdagen hænger sammen. Hos os lukker køkkenet tidligt, så du ikke behøver at gå på kompromis med dit privatliv.

Et sundt arbejdsmiljø: Vi tror på gensidig fleksibilitet, god tone og en arbejdsplads uden unødigt stress og overarbejde.

Egne råvarer & jord-til-bord: Vi dyrker vores egen køkkenhave, høster honning fra egne bigårde og har egne ænder på grunden. Inden længe får vi også et par smågrise, som vi fodrer op.

Din rolle og opgaver
Som køkkenchef får du en nøglerolle i at sætte dit præg på stedet. Du vil få ansvaret for:

Menuplanlægning: At sammensætte og videreudvikle vores menukort med udgangspunkt i det engelske gastropub-koncept – med direkte brug af vores egne grøntsager, urter, honning og kød.

Køkkendrift: At styre råvareforbrug, sæsonplanlægning i køkkenhaven sammen med os samt sikre høj standard og kvalitet på tallerkenen.

Samarbejde: At indgå i et tæt, uformelt og varmt fællesskab, hvor vi løfter i flok.

Hvem er du?
Du har solid erfaring fra et køkken og mod på at tage ansvaret som køkkenchef.

Du deler vores begejstring for engelsk gastropub-mad, bæredygtighed og friske, lokale råvarer.

Du er idérig, struktureret og god til at planlægge ud fra sæsonens høst.

Du værdsætter god kommunikation, gensidig fleksibilitet og et roligt, professionelt overskud.

Lyder det som noget for dig?
Vi mangler dig ASAP, så tøv ikke med at række ud!

Send os en besked eller ring til os for en uformel snak, en kop kaffe og en rundvisning på kroen, i køkkenhaven og hos dyrene – så ser vi, om vi er det helt rette match.

Kontakt os på [email protected]

01/10/2026

Kære gæster,

Grundet midlertidig bemanding og personalemangel kører vi i øjeblik kun med fish n chips og burger. Vi gør alt, hvad vi kan, for at finde nye dygtige kolleger hurtigst muligt.

Husk at bestille bord på forhånd, hvis du savner vores fish n chips.

Vi glæder os til at kunne præsentere en ordenlig à la carte-menu igen, så snart vi er fuldt talt op – vi skal nok give besked, når vi er klar!

Tak for forståelsen og opbakningen.

Mvh.

Morup Mølle Kro

30/09/2026

**Hvem har lyst til at hjælpe os med at få styr på bjerget her?**

Morup Mølle Kro søger mødestabile opvaskere på 15, 16 eller 17 år, og vi har brug for jer allerede fra denne weekend!

Løn: 90 kr. i timen
Timer: 8–12 timer/uge (aftener og weekender)
Opstart: Kan du starte allerede i denne weekend? Så vil vi meget gerne høre fra dig!

Send en mail med dit navn og telefonnummer til [email protected] med emnet "Opvasker stilling" for at søge stillingen!

**Who wants to help us get control of this mountain?**

Morup Mølle Kro is looking for reliable dishwashers aged 15, 16, or 17, and we need you starting this very weekend!

Pay: 90 DKK per hour
Hours: 8–12 hours/week (evenings and weekends)
Start date: Can you start as early as this weekend? Then we would love to hear from you!

Send an email with your name and phone number to [email protected] with the subject "Dishwasher Position" to apply!

20/09/2026

15/09/2026

Kan du, eller kender du en der kan hjælpe os.

Mørup Mølle Kro har brug for DIG!

Vi søger fantastiske nye teammedlemmer med tiltrædelse snarest muligt.

Vi leder efter erfarne medarbejdere til vores engelsk-inspirerede gastropub i hjertet af Thy, som kan træde direkte ind i betjeningen og køkkenet. Hvis du har styr på afviklingen af en service og ønsker at komme hurtigt i gang med en omgående start, så har vi en plads til lige netop dig!

Deltid – Front of House (Omgående start)

Rollen: Gæsteoplevelsen er i centrum for alt, hvad vi gør. Vi søger en person med passion for at tage ejerskab over gulvet fra dag ét, guide vores gæster gennem menuen og opretholde vores høje standarder hele vejen igennem

Det søger vi: Erfaring fra restaurant, pub, café eller bar foretrækkes. Du skal kunne håndtere en service selvstændigt

Deltid – Back of House (Omgående start)

Rollen: Hold gang i bestillingerne og sørg for, at køkkenet er skinnende rent. Du skal håndtere forberedelse og anretning af mad, passe opvasken samt opretholde høje hygiejnestandarder

Det søger vi: Erfaring fra et køkken er et krav. Du skal være metodisk, hurtig og vant til at holde tempoet under en service

Krav

Sprog: Vi er et internationalt team, så det er et krav, at du taler både dansk og engelsk flydende

Vagter og løn

Vagter: En blanding af hverdagseftermiddage/-aftener og forskellige weekendvagter, som regel med luk omkr. kl. 22:00

Løn: 140 – 185 DKK/t afhængigt af erfaring

Gratis personalemad på vagter

Sådan ansøger du

Vi besætter stillingerne hurtigst muligt. Send dit CV til [email protected] med enten "FOH Application" eller "BOH Application" i emnefeltet

09/09/2026

I Det Herrens År 2026: En Kongelig Kundgørelse fra Møllen

Det er ingen hemmelighed, at København forstår at forkæle en træt rejsende. Rygterne vil vide, at da Kong Valdemar sidst gæstede hovedstaden, forelskede han sig til op over begge ører i deres berømte BMO. En knasende sprød bolle, godt smør og en fremragende ost – ren geni-streg!

Faktisk holdt den store konge så meget af den, at han umuligt kunne efterlade den i den store stad.

Han red lukt tilbage til Morup Mølle Kro, marcherede lige ind i køkkenet, beskrev mesterværket for krofatter og krævede en version, der var Møllen værdig.

Krofatter lyttede, lod sig inspirere af hovedstadens fineste servering og satte sit helt eget præg på den. Således blev CMO’en – Crumpet Med Ost – født!

Legenden siger, at Kongen tog én bid af den lune, smørsmurte crumpet toppet med fyldig, vellagret ost og Morup Mølle Kros egen honning, lænede sig tilbage og udbragte: "Ved mit skæg, det er ren perfektion!"

Nysgerrig efter at smage vor CMO? Vores døre (og køkkenet) står åbne.

Sving forbi Morup Mølle Kro og smag et stykke kongelig historie – din for kun 75 mønter!

Åbent hver dag fra kl. 12
www.morupmoellekro.dk
25 57 07 00