03/10/2026
Fra Ribera del Duero til Møn.
I 1980’erne plantede Josefina Martín Berdugo familiens første vinstokke i Ribera del Duero. I dag fører hendes familie arbejdet videre i markerne og i kælderen. Den 27. november kommer vinmager og ejer Antonio Diez Martín til Ellevilde og tager huset med sig.
Antonio fortæller om familiens historie, om hvordan vinen bliver til, og om den kærlighed til naturen, der præger alt, hvad de laver. Køkkenet laver en menu til hver af aftenens fem vine. Den er bygget på gode råvarer fra Møn og omegn.
Aftenens menu af Vores egen Stjernekok, Kenneth Ellegaard
🥂 Velkomst med snacks og bobler
🍞 Forret i tapasstil: nybagt brød med pisket smør, sprød risottokugle med parmesan, oksetatar fra Klintholm med pebercreme og charcuteri
🐖 Grillet Bertelsgris med silkemos og letrøget kejserhattesauce med urter
🍏 Karamelliserede æbler med tonkacheesecake og citronsorbet
Aftenens fem vine
Verdejo · Rosado · Joven økologisk · Reserva · Gran Reserva
499 kr. pr. person for hele aftenen: snacks, bobler, 3 retter og 5 vine.
Der er et begrænset antal pladser, så book i god tid.
📞 30 22 57 20
✉️ [email protected]