Hotel Hedemarken

Name: Hotel Hedemarken
Address: Hedemarken 22, Grindsted, 7200, DK
Telephone: +4541108015
Price range: $$

Hjem
Danmark
Grindsted
Hotel Hedemarken

Velkommen til Hotel Hedemarken
📍Grindsted
💚Restaurant uLige - fokus på madspild
- Vælg 3, 5 eller 7 retter💚

🛏Overnatning 🥂Selskaber

02/09/2026

Hos Hotel Hedemarken har vi konferencelokaler til både små og store møder, kurser og konferencer.

Vi sørger selvfølgelig også for forplejningen, uanset om I ønsker morgenmad, frokost, kaffe og kage eller en samlet mødepakke. Også med mulighed for overnatning. Vi tilpasser det efter jeres dag og behov.

Se vores konferencemuligheder og forplejningspakker på hjemmesiden. Og kontakt os gerne, hvis I har spørgsmål😊

📞 41 10 80 15
📧 [email protected]
🌐 https://hotelhedemarken.dk

31/08/2026

Så er det de sidste 2 vine vi viser i denne måned, med hovedfokus på huset Zenato🤩

Zenato Pinot Grigio delle Venezie IGT – 2025

Vinen er fra Veneto i Norditalien og er lavet på 100% Pinot Grigio. Den er frisk, blød og elegant med en tydelig frugtkarakter.

Smagsoplevelsen:
Noter af lime, hvid fersken og grønne æbler. Har en mineralsk afslutning med en dejlig blød eftersmag af honning melon.

Passer godt til:
- Aperitif
- Grøntsagssupper
- Friske salater
- Skaldyr
- Mager fisk

Lagring af vinen:
Gæret og lagret på rustfrie ståltanke, hvilket bevarer vinens friske og frugtige karakter.

Og den anden vin:
Zenato Bardolino – 2025

Vinen er fra området omkring Gardasøen i Norditalien. Den er lavet på 65% Corvina, 25% Rondinella og 10% Molinara og er en frisk, frugtig og elegant rødvin med en god balance mellem syre og bløde tanniner.

Smagsoplevelsen:
Friske noter af kirsebær, røde bær og chokolade. En let krydret karakter med en frisk og dejlig eftersmag.

Passer godt til:
- Italiensk Pasta
- Lyst kød og fjerkræ
- Charcuteri
- Mager fisk

Lagring af vinen:
- Lagring på rustfrie ståltanke.

Har du været ude og smage nogle af vinene?😍

26/08/2026

I går var vi nede i byen og servere mad til medlemmer af ældresagen. Hele 200 var til spisning🤩

Maden bestod af kogt hamburgerryg, hvide kartofler, dampet grønt og asparges sauce😋

Sikke et fantastisk arrangement😍

24/08/2026

Så er vi klar med endnu en vin🤩
Santa Cristina – Zenato Lugana Vigneto Massoni - 2025

Vinen er fra området syd for Gardasøen i Norditalien, nærmere bestemt Peschiera del Garda. Den er lavet på 100% Trebbiano di Lugana fra Podere Massoni, som er Zenatos ældste og mest historiske vinmark. Vinen er frisk, mineralsk og elegant med en god balance og blødhed.

Smagsoplevelsen:�Intense og friske aromaer af fersken, citrus og friskplukkede druer, med lidt noter af ananas. Den er frisk og mineralsk med en god saltethed samt en blød, og velafbalanceret afslutning.

Passer godt til:�- Mager fisk�- Skaldyr�- Lyst fjerkræ�- Risotto�- Salater og vegetariske retter�- Som et glas på terrasen

Lagring af vinen:�15-20 dages gæring i rustfrie ståltanke ved 16-18 grader. Herefter lagres vinen 4-5 måneder på rustfrie ståltanke og yderligere 2-3 måneder på flaske inden frigivelse.

21/08/2026

Der er noget vi må sige.. og det er fordi nogle beskeder rammer bare lidt ekstra. Prøv at læs denne anmeldelse som vi har fået på mail:

“Jeg har simpelthen brug for at sende dig en hilsen ☀️ Vi spiste på hedemarken i fredags og hold op hvor var det bare en fantastisk oplevelse på alle måder!! Mega god mad, gode vine og en helt ovenud fantastisk betjening !! Det var mest den unge pige der kom med mad og vine men begge helt fantastisk venlige og service mindede.
Den unge tjener elev er dog en klasse for sig - sikke en udstråling!
Nu ser vi bare endnu mere frem til at skulle holde konfirmation ved jer 4.april.

Ihvertfald har jeg sat kryds i tjener elevens arbejdsplan den dag
Kæmpe tak“

Den rammer os alle på Hedemarken lige i hjertet. At både vores køkken og tjenere får ros, det betyder meget for os. Og især når vores dygtige tjenerelev, får så mange flotte ord med på vejen.

Tusind tak for anmeldelsen. Den tager vi med os videre❤️TAK🙌🏼

17/08/2026

I dag præsenterer vi hele 2 vine fra Zenato🤩

Den første er:
Zenato Lugana san benedetto – 2025

Vinen er fra området syd for Gardasøen i Norditalien, den er lavet på 100% Trebbiano di Lugana og er en karakteristisk, fyldig og kompleks hvidvin

Smagsoplevelsen:
Friske noter af citron, grønne æbler og moden fersken. Kommer med lidt eftersmag af basilikum og salt.

Passer godt til:
- Mager fisk
- Skaldyr
- Lys fjerkræ
- En lækker sommer salat

Lagering af vinen:
4-5 måneder på rustfrie ståltanke.

Den anden er:
Valpolicella Ripasso DOC superior - 2021

Vinen er fra Norditalien, og er lavet på 85% Corvina, 10% Rondinella og 5% Oseleta

Smagsoplevelsen:
Bløde noter af mandel og kirsebær, efterfulgt af varme krydderier, sort peber og et strejf af kanel.

Passer godt til:
- Grill & barbecue
- Mørkt fjerkræ
- Vildt
- Kalvekød
- Ost
- Denne vin er også fremragende til din julemad

Lagering af vinen:�Vinen er fremstillet efter den klassiske Ripasso metode og lagret 18 måneder i 500 liter egefade.
Ordet ripasso betyder "genpasseret"

Kom ud på uLige så kan det være du smager dem i vores vin-menu😍

10/08/2026

Her er den første vin i vores præsentationsserie: Santa Cristina Chardonnay 2025 fra Zenato.

En elegant Chardonnay fra Garda DOC i Norditalien, lavet på 100% Chardonnay druer.

Smagsoplevelsen
Friske aromaer af grønne æbler, citrus, blomster, og små noter af nødder og smørfedme. En frisk, balanceret vin med en fin mineralsk afslutning.

Den passer perfekt til
- Mager fisk og skaldyr
- Lyst fjerkræ
- Pasta med lyse saucer
- Salater
Men den kan også sagtens nydes som et køligt glas på terrassen☀️🥂

Lagring af vinen:
Vinen lagres først i 4-5 måneder i rustfri ståltanke og derefter 2-3 måneder på flaske, inden den er klar til salg.

Følg med næste mandag, hvor vi præsenterer hele 2 vine fra Zenato🤩

05/08/2026

Et lille indblik i, hvad vi kan servere hos Restaurant uLige✨

Denne kolde mellemret består af kalvecuvette med sprød salat i bunden, med cantaloupe melon, brombær vendt i sukkersirup, og toppet med balsamico glace.

Menuen skifter løbende, så det er en overraskelse for dig hvad der bliver serveret når du kommer. Men vi lover, at hver aften bliver der serveret retter med gode råvarer og masser af smag💚

Adresse

Hedemarken 22
Grindsted
7200

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	07:00 - 22:00
Tirsdag	07:00 - 22:00
Onsdag	07:00 - 22:00
Torsdag	07:00 - 22:00
Fredag	07:00 - 22:00
Lørdag	07:00 - 22:00
Søndag	07:00 - 22:00

Telefon

+4541108015

Internet side

http://www.hotelhedemarken.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Hotel Hedemarken sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.