––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
ELEGANT BUD PÅ DET PERFEKTE VINGLAS FRA HOLMEGAARD
"Cabernet" fra Holmegaard er en serie tidløse glas, der giver vinen de bedste betingelser og dermed tilbyder en perfekt duft- og smagsoplevelse. En god vin kommer til sin fulde ret, når den behandles rigtigt og drikkes af et glas med de rigtige proportioner – og efterhånden som flere har f
ået øjnene op for vinens mange kvaliteter, er glassets form blevet vigtigere. "Min ambition var at skabe et moderne, funktionelt og elegant vinglas. Vi drikker vin som aldrig før og dyrere vin end nogensinde – og der er stor fokus på at få smagen og duften helt frem. Jeg ville gerne skabe et glas, der giver en god vinoplevelse og som samtidig er let og elegant at se på og at drikke af," siger designeren bag serien Peter Svarrer. I sit arbejde med designet tog han derfor udgangspunkt i glassets kumme. Det bredeste sted er en tredjedel oppe, hvorefter det spidser lidt til. Det gør det nemt og behageligt at slynge vinen for at få bouqueten frem – og fordi glasset spidser til, bliver duften i glasset, hvor den føres ad kanten op til næsen. "Udover smagsoplevelsen er det vigtigt, at der er en god balance mellem fod, stilk og kumme. Jeg har holdt mig til et rent og enkelt formsprog med nogle elegante tidløse linjer – og jeg synes selv, at det er lykkes at skabe et flot glas, der både er smukt at se på, behageligt at drikke af og som giver vinen gode betingelser," siger Peter Svarrer. En af de første ordrer på den nye serie kom i 2004 fra restauranten på Skovshoved Hotel, der genåbnede efter en større renovering. I den forbindelse blev også glassene skiftet ud – og valget faldt på "Cabernet", fordi dets elegante design står godt til den nye indretning. Peter Svarrer (født i 1957) er uddannet på Skolen for Brugskunst i 1981. Han har haft eget glaspusteri i næsten 20 år og har fungeret som underviser på Danmarks Designskole og Kolding Kunsthåndværkerskole. Siden 1997 har Peter Svarrer været tilknyttet Holmegaard. Han har modtaget flere priser og legater for sine smukke glasdesign.
