Dragsholm Slot - Relais & Châteaux

07/06/2026

Har du lagt mærke til blomsterne på Dragsholm Slot? 🌸

Ellen, vores blomsterdekoratør, skaber stemning med blomster i slottets historiske rum, restauranter og på slottets område.

Nu kan du tage lidt af Dragsholm med hjem. Foran Herskabsstalden finder du et udvalg af sæsonens favoritter, som kan blomstre videre hjemme hos dig.

04/06/2026

Michelin-fejring på slottet ⭐

Det blev fejret med klapsalver, champagne og kage tidligere i dag, da holdet i Dragsholm Slot Gourmet mødte ind til den første service efter mandagens Michelin-uddeling.

Vi er utroligt stolte af køkkenchef Rasmus Storm og resten af holdet i Dragsholm Slot Gourmet. Michelin-stjernen er resultatet af den dedikation, nysgerrighed og respekt for råvarerne, som præger arbejdet i køkkenet hver eneste dag.

01/06/2026

Det er med stor stolthed og dyb taknemmelighed, at Dragsholm Slot Gourmet endnu en gang er blevet tildelt en stjerne i Guide Michelin.

At bevare en Michelin-stjerne er aldrig en selvfølge. Det er resultatet af et dedikeret team, der hver dag arbejder med respekt for råvarerne, årstiderne og landskabet omkring Dragsholm Slot - og med en fælles ambition om at skabe oplevelser, der bliver husket af vores gæster.

Tak til Guide Michelin, vores gæster og hele holdet på Dragsholm Slot, og i særdeleshed Dragsholm Slot Gourmet. Det er jeres passion og daglige indsats, der gør dette muligt.

01/06/2026

31/05/2026

Gourmetophold på Dragsholm Slot 🌟

Træk stikket fra hverdagen, og forkæl jer selv med et ophold, hvor gastronomi, natur og historie går op i en højere enhed.

Opholdet inkluderer en middag i slottets Michelin-restaurant, Dragsholm Slot Gourmet, hvor menuen “Tid & Sted” tager afsæt i sæsonens bedste råvarer og landskabet omkring Odsherred. Her fortæller hver servering historien om stedet, årstiden og de mennesker, der dyrker og forvalter råvarerne.

Efter middagen venter en rolig nat i slottets historiske rammer, inden dagen begynder med en overdådig morgenmad i Herskabsstalden.

En oplevelse, der forener smagen af Odsherred med den særlige atmosfære, som kun Dragsholm Slot kan tilbyde.

Book dit gourmetophold via linket i vores profil.

29/05/2026

Endelig er det den tid på sæsonen 🌸

Lige nu blomstrer vores rhododendroner, og haven står i fuldt flor. Besøg slottet, gå en tur gennem haven, og nyd synet og duften af de smukke rhododendronbuske.

Vi anbefaler at afslutte gåturen med et besøg i Herskabsstalden til en uformel frokost eller lidt sødt til ganen, eller du kan tage forbi vores bistro og nyde en af vores nøje sammensatte menuer med udgangspunkt i sæsonen og det lokale terroir.

Vi gør opmærksom på, at området ved rhododendronerne er lukket lørdag den 30. maj mellem kl. 14.00 og 16.00 på grund af en vielse.

26/05/2026

Fars dag på Dragsholm Slot 💙

Forkæl din far med et besøg i historiske og naturskønne omgivelser med plads til ro, nærvær og gode stunder sammen. Her kan I nyde en frokost eller middag i vores bistro, hvor vi netop har lanceret nøje sammensatte menuer med udgangspunkt i sæsonen, slotshaven og landskabet omkring Odsherred.

Du kan naturligvis også vælge at gå all in med en Michelinoplevelse i Dragsholm Slot Gourmet eller et ophold i et af vores unikke værelser.

Læs mere om oplevelser og gaveidéer på vores hjemmeside via link i profil.

23/05/2026

Hvide asparges, vilde urter & blanquette 🌿

En servering formet af sæsonen og landskabet omkring Dragsholm Slot. Hvide asparges serveret med sauterede vilde urter, modnet oksefedt og asparges blanquette, hvor fylde, friskhed og de let bitre noter fra forårets urter mødes.

Retten er en del af den nye menu i Dragsholm Slot Bistro, hvor vi er gået fra klassisk à la carte til nøje sammensatte menuer med udgangspunkt i sæsonen, slotshaven og landskabet omkring Odsherred.

Vælg mellem to til fem retter, og inkludér én eller flere snacks for at fuldende dit besøg i bistroen. Se menuerne på vores hjemmeside - link i profilen.

gastronomi sæsonråvarer guidemichelin

19/05/2026

Vi udvider i Dragsholm Slot Gourmet🌟

I højsommeren, juli og august, udvider vi åbningstiderne i vores Michelinrestaurant, Dragsholm Slot Gourmet. Her kan du nyde en middag i historiske omgivelser med smag af det lokale terroir. Vi holder åbent fra tirsdag til fredag hele sommeren. Som noget særligt er det også muligt at nyde en middag i vores gourmetrestaurant på udvalgte lørdage i juni. Kontakt slottet for mere information.

Se den fulde menu og book bord på vores hjemmeside.