Jørgensens Hotel

13/10/2026

NYTÅRSMENU UD AF HUSET ELLER NYTÅRSFEST PÅ JØRGENSENS HOTEL? 🥂✨

Hvordan skal årets sidste aften fejres?

Uanset om du drømmer om en festlig nytårsaften i historiske rammer eller en gastronomisk middag hjemme med dine nærmeste, har vi sørget for begge dele.

🍽️ NYTÅRSMENU UD AF HUSET | 595 KR. PR. PERSON

Foretrækker du at fejre nytåret derhjemme? Lad vores køkkenchef Jonas Wallentin fra Restaurant Eydes stå for årets sidste middag.

Han har sammensat en eksklusiv 4-retters nytårsmenu med blandt andet grillet tun, Vesterhavsbisque, tournedos af oksemørbrad med trøffelsauce og en elegant dessert med pære, karamel og ch*****negranité.

Vi har klaret det meste af arbejdet for dig, så du blot skal bruge 5–15 minutter på at færdiggøre og anrette hver ret.

🥂 NYTÅRSFEST PÅ JØRGENSENS HOTEL | 2.495 KR. PR. PERSON

Lad os tage os af det hele, mens du nyder årets sidste aften i de smukke rammer på Det Lichtenbergske Palæ.

Glæd dig til en eksklusiv 5-retters nytårsmiddag med nøje afstemte vine, ch*****ne, fri bar med drinks og cocktails samt livemusik fra Playlisten, der spiller op til dans, når vi byder 2027 velkommen.

Ønsker du at forlænge oplevelsen, kan aftenen kombineres med en overnatning på hotellet.

To forskellige måder at fejre nytåret på – begge med god gastronomi i centrum. ✨

Læs mere om begge nytårstilbud, og bestil via linket i bio.

04/10/2026

Et ja, der fortjener de helt rette rammer 🤍

På Jørgensens Hotel danner Det Lichtenbergske Palæ en historisk og stemningsfuld kulisse om jeres bryllupsdag – fra de første skåle til middagen, talerne og festen sent ud på aftenen.

Her er plads til at skabe en dag, der føles som jeres, med smukke omgivelser, gastronomi og tid til at nyde øjeblikkene sammen med dem, I holder af.

Drømmer I om at holde bryllup på Jørgensens Hotel? Kontakt os og hør mere om mulighederne.

02/10/2026

01/10/2026

I uge 42 inviterer vi indenfor i Restaurant Eydes med 15 % efterårsferierabat mandag–fredag.🍂

Tag familie, venner eller en, du holder af, med til en hyggelig frokost eller middag i de historiske rammer på Jørgensens Hotel – og nyd efterårets smage med lidt ekstra forkælelse.

Rabatten gælder mandag–fredag i uge 42 og gælder ikke drikkevarer.

Book bord og glæd jer til efterårsferie i Eydes. 🍁

28/09/2026

Kom nytåret i forkøbet ✨

Nytårsaften må gerne være noget særligt – uden at du behøver bruge hele dagen i køkkenet.

Køkkenchef Jonas Wallentin fra Restaurant Eydes har sammensat årets 4-retters nytårsmenu ud af huset, som blot skal færdiggøres og anrettes hjemme.

Årets nytårsmenu

Forret
Grillet tun vendt i kimchi-sesam med ristede hasselnødder, syrlige æbler og kørvel. Serveres med sauce på brunet smør, soja og yuzu.

Mellemret
Vesterhavsbisque med bagt hvid fisk, purløg, jordskokkechips og urter.

Hovedret
Tournedos af oksemørbrad med butterdejskartoffel, sauté af saltbagt selleri, svampe og spinat samt trøffelsauce.

Dessert
Konditorkage med pære, kransekage, karamelmousse og vaniljeglace. Hertil pærekompot, ch*****negranité og tempereret chokolade.

Til menuen medfølger hjemmebagt surdejsbrød og pisket smør.

🥂 Early Bird: Spar 10 %
Brug koden EARLYBIRD10 ved bestilling.

Tilbuddet gælder til og med 25. oktober 2026.

Bestil allerede nu, og lad os stå for menuen til årets sidste aften ✨

25/09/2026

Det her er Mathias 👋
Og Mathias er ret dygtig.

Han er netop blevet udlært kok og sluttede sin uddannelse af med hele fire 12-taller – og en guldmedalje som resultat 🥇

Som om det ikke var nok, modtog han også HORESTAs ærespris som klassens ekstraordinære elev.

Vi er stolte af, at Mathias har taget sin uddannelse hos Jørgensens Hotel – og endnu gladere for, at han har valgt at fortsætte sin udvikling hos os som faglært kok.

Stort tillykke, Mathias. Det er så velfortjent 👏