Hellevad Vandmølle

Rutevejledning Kontakt virksomheden

Hellevad Vandmølle Vandmøllen er et sted, hvor tiden går lidt langsommere. Hvor maden er lavet på lokale råvarer, og hvor naturen og historien er lige udenfor døren.

Her mødes mennesker for at skabe minder – i samme ånd som de gjorde ved møllen for generationer siden.

“Mit mål er at bage en kæmpe ævlekage.” 🍎– Med æblerne ude fra haven?– Ja, med ævlerne ude fra haven! 😄Vi er ikke helt n...
21/10/2026

“Mit mål er at bage en kæmpe ævlekage.” 🍎

– Med æblerne ude fra haven?

– Ja, med ævlerne ude fra haven! 😄

Vi er ikke helt nået til Adams ævlekage endnu, men ævler har vi nok af!

Efteråret har for alvor fundet vej til Vandmøllen. 🍂🌿

Der bliver samlet svampe i skoven, plukket æbler i haven og bagt æblekage i køkkenet.

Ude i gårdhaven er teltene ved at komme på plads, bladene skifter farve, og selv uglen i den gamle lade følger med i, hvad der foregår. 🦉

Der er stadig masser af liv og arbejde både inde og ude, selvom dagene bliver kortere og vejret lidt køligere.

Noget af efterårets høst bliver brugt med det samme, andet bliver syltet, tørret og gemt til senere i landkøkkenet.

Og så er der selvfølgelig ævlekagen. Den skal vi nok få gjort noget ved! 😄🍎

Men hvad siger I – hvilken æbleklassiker hører efteråret til hjemme hos jer? Æblekage, æbletærte, æbleflæsk eller noget helt fjerde? ❤️

Skal I holde fest i 2027? 🥂På Hellevad Vandmølle er der plads til både den hyggelige frokost, den runde fødselsdag og fe...
20/10/2026

Skal I holde fest i 2027? 🥂

På Hellevad Vandmølle er der plads til både den hyggelige frokost, den runde fødselsdag og festen, der fortsætter til langt ud på natten.

Vi har gjort det enkelt at holde selskab hos os og samlet mulighederne i fire pakker:

🌿 Vandmøllens Frokostbord – den hyggelige frokost

🍽️ Vandmøllens Frokostfest – en hel eftermiddag sammen

🥂 Vandmøllens Aftenfest – middag, hygge og fest

🎉 Den Store Møllefest – fra velkomst til natmad

I vælger tidsrummet og de overordnede rammer – så skræddersyr vi resten sammen med jer.

Vi viser gerne lokalerne frem og sender vores selskabsmateriale med priser og muligheder.

Kender I nogen, der skal fejre noget stort i 2027? Så må I meget gerne sende dem vores vej. ❤️

📩 [email protected]

10/10/2026

Små glimt fra livet omkring Vandmøllen. 🌿

Lidt fra landkøkkenet, naturen omkring os og alle de små ting, der tilsammen er med til at forme stedet.

Der sker meget både inde og ude, og selvom vi stadig har en del arbejde foran os, begynder det hele efterhånden at tage form. 🤍

Vi glæder os til at dele endnu mere med jer. 💚

Mølleaften 🌿Forestil jer en aften, hvor man kommer ind ad døren, finder sin plads og lader os stå for resten.Vi starter ...
04/10/2026

Mølleaften 🌿

Forestil jer en aften, hvor man kommer ind ad døren, finder sin plads og lader os stå for resten.

Vi starter kl. 18.30 med lidt godt i glasset og en lille snack. Herefter følger tre retter fra landkøkkenet, lavet fra bunden med udgangspunkt i årstiden, råvarerne og det, vi har lyst til at servere netop den aften.

Til sidst kaffe og lidt sødt.

Der bliver ikke noget fast menukort. Mølleaften skal være forskellig fra gang til gang – men fælles for aftenerne bliver god mad, fyldte glas og tid til at nyde det hele og hinanden omkring bordet. ❤️

Fra 18.30–22.00 og med det hele inkluderet.

Det bliver en af måderne, man kan komme og spise på Vandmøllen, også selvom man hverken overnatter eller holder selskab. 💚

Billederne er fra vores første prøve på en Mølleaften, og vi glæder os til at fylde restauranten med mange flere af dem. 🌿

Mens vi planlægger de første Mølleaftener, vil vi gerne høre fra jer:

Hvad betyder mest, når I går ud og spiser - maden, stemningen, selskabet eller noget helt fjerde? ❤️

Nu kan jeres næste store dag begynde her 💚Efter måneder med renovering, prøve arrangementer og forberedelser er vi endel...
29/09/2026

Nu kan jeres næste store dag begynde her 💚

Efter måneder med renovering, prøve arrangementer og forberedelser er vi endelig nået hertil:

Vi åbner for bookinger til 2027 og frem 🌿

Selskaber, bryllupper og firma arrangementer med maden og værtskabet som en del af det hele og mulighed for overnatning på Møllely.

Hjemmesiden er stadig på vej, men vores første materiale, muligheder og priser er klar.

Har I en dato i tankerne?

Skriv til [email protected], så sender vi det hele til jer 💚

Vi glæder os til at se, hvad kalenderen på Vandmøllen skal fyldes med 🍀

For første gang har der været rigtig liv på Møllely 💚I weekenden har vi haft de første overnattende gæster på værelserne...
27/09/2026

For første gang har der været rigtig liv på Møllely 💚

I weekenden har vi haft de første overnattende gæster på værelserne og det har været ret særligt 🍀

Lys i vinduerne, mennesker på gangene og fælles morgenmad på Vandmøllen. Pludselig kunne vi mærke lidt af det, vi har gået og forestillet os så længe.

Vi er stadig midt i renoveringen og ikke åbne endnu. Værelserne mangler den sidste indretning, og der er stadig masser af små detaljer, vi gerne vil have på plads.

Men nu har vi prøvet Møllely af i virkeligheden. Og det føles godt. 🌿

God mad omkring bordet. En god seng. Morgenmad på Vandmøllen. Tid til hinanden og ingen grund til at skynde sig hjem.

Tak til weekendens gæster for at være de første til at prøve det hele af sammen med os 💚

Nu arbejder vi videre og snart er vi klar til at fortælle meget mere om Møllely og de ophold, vi drømmer om at skabe her.

Hvem ville du tage med på et ophold på Vandmøllen? 💚

Lidt andre omgivelser de her dage 🌿Vi er taget lidt væk og nyder roen og tiden sammen, men Vandmøllen holder ikke pause ...
15/09/2026

Lidt andre omgivelser de her dage 🌿

Vi er taget lidt væk og nyder roen og tiden sammen, men Vandmøllen holder ikke pause af den grund.

Der sker stadig masser derhjemme, og vi bruger samtidig tiden på at få de sidste tanker og detaljer på plads.

Turen gik blandt andet forbi Voss og Fleischers Hotel, hvor Tobias stod i lære tilbage i 2012. Ret særligt at kigge forbi igen så mange år senere 💚🙌

Vi glæder os til meget snart at kunne vise jer mere af det hele 🍀

Adresse

Vandmøllevej 13
Rødekro
6230

Website

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Hellevad Vandmølle offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Hellevad Vandmølle:

Genveje

Del