08/05/2026
For tredje år i træk har vi inviteret Boris Kløft til øen, og med sig i år har han Eigil Bundsgaard Jensen.
De sidste to år har vi afholdt udsolgte kokketræf med Boris Kløft. I 2024 kiggede Jeppe Hillebrecht forbi sammen med Boris.
Sidste år havde vi besøg af Benjamin Wolters.
I år velkommer vi Eigil Bundsgaard Jensen på øen sammen med Boris Kløft, til en aften hvor vi slår os ud i køkkenet og på gulvet.
Om Eigil Bundsgaard Jensen: Eigil har en fortid som Sous-chef på Michelin restauranterne Frederiksminde og Formel B. Han er ansat ved U-formel og har en ærlig tilgang til madlavning. Selv siger han om kokketræffet: “Jeg har erfaring fra ambitiøse restauranter i Danmark og udlandet. Jeg nyder at lave mad man kan genkende - med et tvist. Råvarerne skal tale for sig selv, med lidt gastronomisk vejledning. Sæson, smag og nærvær er mit udgangspunkt. Jeg glæder mig til at sætte fut i gryderne sammen med jer!”
Om Boris Kløft: Køkkenchef ved LilleB, som er en del af Formel B Group.
Boris Kløft er udlært fra Formel B, han var med på holdet da Brian Mark Hansen i 2022 vandt Bocuse d´Or og i november 2023 vandt han selv Årets Kokketalent.
Han har siden hen været forbi den to-stjernede Michelinrestaurant Kong Hans Kælder I København og Aux Lyonnais i Paris.
Desuden er Boris vokset op med vores søde restaurantchef Emma Arnoldi.
Emma vil tage varmt imod jer og sørge godt for jer under hele middagen.
Aftenen vil bestå af 12 serveringer og prisen inkluderer et glas champagne og fem gode vinglas.
Vi glæder os ekstremt meget til at forkæle jer denne torsdag i August! Hvis vejret er til det, starter vi i vores smukke have. Sæt allerede nu kryds i jeres kalender.
Kokketræf 6. August 2026:
Pris 12 serveringer og vinmenu: 2.500 kr
Pris for overnatning, 12 serveringer og vinmenu samt morgenmad: 3.345 kr pr. person.
Booking sker på vores mail: [email protected]
