01/09/2026
Bordeaux-aften i Treetop Restauranten 🍷
- 30. oktober 2026, kl. 18.00
Vi er dykket ned i vores omfattende vinkælder, hvor der blandt andet befinder sig et utroligt flot udvalg af vine fra Bordeaux.
Til denne aften har vi udvalgt 10 unikke vine fra nogle af de største producenter og årgange i Bordeaux.
Ud over de 10 vine får du:
3 snacks
5 serveringer inkl. vin
Kaffe og avec
En plads koster 6.000 kr.
Der er kun 10 pladser til denne særlige aften, så du skal ikke vente for længe med at booke din plads.
MENU
Snacks
Dådyrtatar & caviar
Modnet gris fra Troldgaarden
Hjertemuslinger, salvie & peber
2021 Y Yquem, Bordeaux Blanc
Første servering
Agerhønetærte
Kantareller, efterårstrøfler fra Piemonte & modnet Vesterhavsost
Margaux
2005 Château Marquis de Terme, 4. Cru
1970 Château Lascombes, 2. Cru
Anden servering
Lårtunge af krondyr
Jordskokker, svampecreme, ribs & skovsyre
Pessac-Léognan
2001 Château Haut-Brion, 1. Cru
2021 Domaine de Chevalier
Tredje servering
Wagyu
Karl Johan, caviar & sauce bordelaise
2001 Léoville Poyferré, 2. Cru
1934 Léoville Las Cases, 2. Cru
Fjerde servering
Stegt fynsk dådyrryg
Kartofler, estragon, aroniabær, umodne brombær & rødbedesauce
Pauillac
2001 Château Mouton Rothschild, 1. Cru
2001 Château Lafite-Rothschild, 1. Cru
Femte servering
Blommer, brombær & fermenteret vaniljeflødeis
1863 Madeira Vintage Boal Luis Gomes
