11/08/2026
“Regar el Horno” Seguramente a muchos manabitas se les hace conocido esta frase.
Esta tradición muy particular comprende en mezclar con agua la ceniza que queda en la olla de barro, producto de leña 🪵 que se ha consumido el día anterior al preparar los alimentos, y compactarla manualmente sobre la superficie del fogón Manaba.
Al final, el resultado da la impresión como si fuera cemento 😅 pero no, es pura ceniza y agua.
Acá en Chuculandia seguimos manteniendo viva esta tradición 😊 y es la manera en cómo empezamos a preparar los alimentos para nuestros huéspedes y turistas.
