Egyptian Chefs Association (ECA)

Egyptian Chefs Association (ECA) Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Egyptian Chefs Association (ECA), 20 salem salem Street , Agouza, Giza.
(351)

برنامج هاسب المستوى الأول … أمانك الغذائي يبدأ من مطبخكهل تريد أن تكون مطبخك نموذجًا لسلامة الغذاء؟ انضم إلى برنامج "هاس...
04/06/2026

برنامج هاسب المستوى الأول … أمانك الغذائي يبدأ من مطبخك

هل تريد أن تكون مطبخك نموذجًا لسلامة الغذاء؟
انضم إلى برنامج "هاسب في المطبخ – المستوى الأول" الذي تنظمه جمعية الطهاة المصريين، وتعلم أساسيات نظام الهاسب (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) من خبير معتمد.

🎤 المدرب: د. علاء معبد – مدير شركة Food Fox AM
📅 التاريخ: 16 – 17 يونيو 2026
⏰ الوقت: 9 صباحًا – 5 مساءً
📍 المكان: فندق مركز التجارة العالمي بالقاهرة

محاور التدريب المكثف (يومين):
✅ اليوم الأول: أساسيات الحفاظ على سلامة الأغذية وبيئة عمل صحية
✅ اليوم الثاني: الوعي بنظام الهاسب ونقاط الرقابة الحرجة بالتفصيل

🎓 الشهادة:
بعد اجتياز الاختبار بنجاح، تحصل على شهادة معتمدة تحمل شعار جمعية الطهاة المصريين وشركة Food Fox AM.

💰 رسوم الاشتراك:
- للأعضاء: 3000 جنيه مصري
- لغير الأعضاء: 3800 جنيه مصري

🔥 الأماكن محدودة جدًا – آخر موعد للتسجيل ودفع الرسوم: الأربعاء 10 يونيو 2026

🔐 سارع بالتسجيل الآن من خلال:
👉 الرابط التالي: https://www.egyptchefs.com/ar/upcoming_training/برنامج-هاسب-في-المطبخ-المستوى-الأول/
📞 أو تواصل عبر الواتس آب على الرقم: 01065527567

تتمنى جمعية الطهاه المصريين لكم عيد أضحى مبارك!وبهذه المناسبة، برجاء الإحاطة بأن مكتب الجمعية سيكون أجازة في الفترة من ي...
24/05/2026

تتمنى جمعية الطهاه المصريين لكم عيد أضحى مبارك!

وبهذه المناسبة، برجاء الإحاطة بأن مكتب الجمعية سيكون أجازة
في الفترة من يوم الثلاثاء، 26 مايو حتى يوم الأحد، 31 مايو.

The Egyptian Chefs Association (ECA) wishes an Eid al-Adha Mubarak to you!
On this occasion, kindly note that the ECA office will be closed
from Tuesday, 26 May to Sunday, 31 May.

تنظم شركة نستله بروفيشنال اليوم، بالتعاون مع جمعية الطهاة المصريين، تدريب "مقدمة عن نظام الهاسب (HACCP)"، والذي يُقام حا...
20/05/2026

تنظم شركة نستله بروفيشنال اليوم، بالتعاون مع جمعية الطهاة المصريين، تدريب "مقدمة عن نظام الهاسب (HACCP)"، والذي يُقام حاليًا بقيادة الدكتور علاء معبد، المدير العام لشركة فود فوكس.

🎯 يهدف التدريب إلى تعريف المشاركين بأساسيات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وأهميته في رفع جودة وسلامة الغذاء بالمطابخ والمنشآت الغذائية.

👥 يحظى التدريب بحضور نخبة من الطهاة وصناع القرار، وسط تفاعل كبير من المشاركين.

📍 نتمنى التوفيق لجميع الحاضرين في هذا اليوم التدريبي المهم.

انتهت الدورة الحالية من برنامج جمعية الطهاه المصريين العملي لأساسيات فنون الطهي الاحترافي بقيادة شيف زهيرة فتحي Zohaira ...
19/05/2026

انتهت الدورة الحالية من برنامج جمعية الطهاه المصريين العملي لأساسيات فنون الطهي الاحترافي بقيادة شيف زهيرة فتحي Zohaira Fathi وباستضافة مدرسة نهضة مصر للتكنولوجيا التطبيقية .

لمعرفة تفاصيل البرنامج والاشتراك في الدورة القادمة:
https://www.egyptchefs.com/ar/upcoming_training/البرنامج-العملي-لأساسيات-الطهي-الاحت/
أو التواصل على رقم 01065527567 من الأحد للخميس من 9 ص حتى 5 م

البرنامج برعاية:
دواجن الوطنية مصر - Alwatania Poultry Egypt
النور للخضراوات والفاكهة El-Nour Vegetable & Fruit Supplies
فاين Fine Solutions
جهينة Juhayna Happy Kitchen
هاينز Heinz Egypt
ريحانة Rehana
وادي فوود Wadi Food
صقر Rotana Dairy
شركة Food Box Supplier

🎉 مصر تفوز بالمركز الأول! 🏆تهانينا لـ عبد الرحمن محسن (النوبي) – الشيف في مطعم خوفو والعضو الفاعل في جمعية الطهاة المصري...
17/05/2026

🎉 مصر تفوز بالمركز الأول! 🏆
تهانينا لـ عبد الرحمن محسن (النوبي) – الشيف في مطعم خوفو والعضو الفاعل في جمعية الطهاة المصريين (ECA)! 🍽️🏆

نحتفل بإنجازك الرائع بفوزك بـ المركز الأول في مسابقة الطهاة الشباب الدولية ضمن فعاليات منتدى قازان، روسيا. شغفك، إبداعك، وإخلاصك رفعوا اسم المطبخ المصري عالياً، وأسعدوا كل أسرة الـ ECA.

واصل تألقك وكن قدوة للأجيال القادمة من الطهاة. هذه فقط بداية رحلة طهي مليئة بالنجاحات.
شكرا لكل من ساهم في هذا الانجاز الكبير!

🎉 Egypt Scores the 1st Place in Russia!🏆
Congratulations to Abdel Rahman Mohsen (El Nouby) – Chef at Khufu Restaurant and proud member of the Egyptian Chefs Association (ECA)! 🍽️🏆

We are thrilled to celebrate your outstanding achievement in winning 1st Place at the Young Chefs International Competition, held at the Kazan Forum. Your passion, creativity, and dedication have brought great honor to Egyptian cuisine and to the entire ECA family.

Keep raising the bar and inspiring the next generation of chefs. This is only the beginning of a brilliant culinary journey.
Thank you to all who were part of this great achievement!

#فخر

صور من برنامج جمعية الطهاه المصريين العملي لأساسيات فنون الطهي الاحترافي بقيادة شيف زهيرة فتحي Zohaira Fathi وباستضافة...
14/05/2026

صور من برنامج جمعية الطهاه المصريين العملي لأساسيات فنون الطهي الاحترافي بقيادة شيف زهيرة فتحي Zohaira Fathi وباستضافة مدرسة نهضة مصر للتكنولوجيا التطبيقية .

لمعرفة تفاصيل البرنامج والاشتراك في الدورة القادمة:
https://www.egyptchefs.com/ar/upcoming_training/البرنامج-العملي-لأساسيات-الطهي-الاحت/
أو التواصل على رقم 01065527567 من الأحد للخميس من 9 ص حتى 5 م

بالتوفيق لجميع المشتركين💪

البرنامج برعاية:
دواجن الوطنية مصر - Alwatania Poultry Egypt
النور للخضراوات والفاكهة El-Nour Vegetable & Fruit Supplies
فاين Fine Solutions
جهينة Juhayna Happy Kitchen
هاينز Heinz Egypt
ريحانة Rehana
وادي فوود Wadi Food
صقر Rotana Dairy
شركة Food Box Supplier

مبروك لكل المشاركين في محاضرة فكّر كعالِم… واطهو كشيف محترف 👨‍🍳🔬 والتي أدارتها خبيرة علوم الغذاء والكيمياء الحيوية شيماء...
12/05/2026

مبروك لكل المشاركين في محاضرة فكّر كعالِم… واطهو كشيف محترف 👨‍🍳🔬 والتي أدارتها خبيرة علوم الغذاء والكيمياء الحيوية شيماء عفيفي.

تعرّف المشاركون على حلول عملية للمشكلات الشائعة داخل المطبخ، مثل جفاف المنتجات، انفصال الصوصات، وعدم توازن النكهات، مع تقديم إرشادات علمية قابلة للتطبيق تساعد على رفع كفاءة الأداء وتحسين جودة الأطباق بشكل مستمر.

وأكدت شيماء عفيفي خلال المحاضرة على أهمية الدقة في المطبخ، موضحةً كيف يمكن للفهم العلمي أن يحوّل الطهي من عملية تقليدية إلى ممارسة احترافية قائمة على التحليل والتحكم.

لقراءة المزيد:
https://www.egyptchefs.com/ar/hospitalitychefsnews/فكّر-كعالِم،-واطهو-كشيف-محترف/

#شيف #الضيافة

Address

20 Salem Salem Street , Agouza
Giza

Opening Hours

Monday 9am - 5pm
Tuesday 9am - 5pm
Wednesday 9am - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Sunday 9am - 5pm

Telephone

+201065527567

Website

https://linktr.ee/egyptian_chefs_association

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Egyptian Chefs Association (ECA) posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Egyptian Chefs Association (ECA):

Shortcuts

Share