Casa Rural Sol del Mediodia

15/10/2021

23/05/2020

Para merendar, cualquier tarde

Es una receta sencilla, pero hay que seguir ciertos pasos para que esta tortilla quede perfecta, con el queso y el jamón completamente integrados. ¡Le encantará a los más pequeños de la casa!

24/04/2020

AMARGUILLOS
Receta del Monasterio de Santa Cruz. Benedictinas de Sahagún.

Ingredientes:

1 kilo y 200 gramos de azúcar.
7 claras de huevo.
1 kilo de almendras peladas crudas.
1 gota de esencia de almendra amarga.
Mantequilla.

Preparación:

1. Picamos las almendras lo más pequeño posible y las mezclamos con el azúcar.

2. Esta mezcla se refina hasta dejarla lo más fina y compacta posible.

3. Agregamos las 7 claras de huevo y la gota de esencia amarga de almendra (hay que echar muy poca cantidad de esta esencia porque tiene un sabor muy intenso).

4. Mezclamos bien esta masa hasta que esté un poco cremosa sin llegar a estar dura y la metemos en una manga de repostería con boquilla lisa para hacer los amarguillos.

5. En una bandeja de horno, untada con mantequilla, vamos poniendo montoncitos de la pasta y se coloca una almendra encima.

6. Metemos la bandeja al horno durante 20 minutos a 175 grados.

11/03/2020

Ven a verlos de cerca, te esperamos

Un año de aprendizaje fotográfico, por Jorge Escanciano.

29/02/2020

08/02/2020

II ENCONTRO DE ALPINISMO GALEGO MACIZO DO MAMPODRE (Maraña -León-) 29 de febreiro e 1 de marzo de 2020 Despois da magnífica experiencia que tivemos hai dous anos durante o Iº Encontro de Alpinismo …

22/12/2019

FELICES FIESTAS

19/11/2019

Diario de Valderrueda - La XXIII edición de este evento tradicional y gastronómico se celebrará durante el Puente de la Constitución, durante los días 6 y 8 de diciembre. ...