19/02/2026
O V E R O N S
Even voorstellen.. wij zijn Jennifer en Remco, 20 jaar geleden sloeg de vonk over in een Spaans tapas restaurant. Hij de chef, zij in de bediening, een echt horeca koppel. Jonkies waren we nog. Maar allebei met grote dromen. Onze gedeelde passie voor eten en reizen bracht ons op mooie plekken. Ooit was er de droom van een eigen restaurant.
Maar de vrijheid en het reizen lonkte meer. Om de winters in Nederland wat te ontlopen maakten we steeds rondreizen van een week of 3 met de backpack door verschillende landen in Azië. Maar we wilden graag een keer echt lang op reis.
We gingen samen een heel jaar naar Australië. Met onze oude camper de hele kustlijn af, hier en daar wat gewerkt in de horeca. Toen is het idee van ooit gaan we in het buitenland wonen echt gegroeid. Eenmaal terug in Nederland kochten we ons ‘grote mensen huis’ in Haarlem en begonnen we aan een heel ander avontuur!
Onze 2 lieve jongens werden geboren en de hectiek van het combineren van horecawerk en de kinderen begon. In de Corona tijd beseften we ons dat we echt graag wilden emigreren naar een warm land met kortere winters. Meer vrijheid, meer ruimte, zelf ondernemen, iets samen starten, meer tijd voor de jongens en elkaar.
Toen de restaurants na de corona sluitingen weer volledig open gingen en we allebei nog een baanswitch hadden gemaakt wisten we het echt zeker. Het is tijd voor een nieuwe stap. We maakten een paar korte trips naar Valencia, Alicante en Malaga om de definitieve regio te bepalen en te oriënteren. Daarna samen met de jongens nog een keer naar Malaga. We reden door de omgeving van Alora en zeiden tegen elkaar, het is zo mooi hier, als we hier toch eens een huis konden vinden.. Dat is nu 2 jaar geleden.
En ja, wat is het hier toch mooi ☀️ ⛰️ 🌴