Can Felicià. Turisme rural. Garrotxa

19/05/2020

🍃 Si alguna cosa hem tingut aquests dies és temps per dedicar a l'hort: construir els bancals, fer els planters, trasplantar-los...De moment, tant planters com nosaltres estem en fase 1 però amb moltes ganes de poder-los compartir ben aviat!
Seguim!! 🌱

30/04/2020

🍃Un article en el que hi hem col·laborat!

La preocupació per tenir cura del nostre benestar personal ha anat guanyant terreny amb passes de gegant durant els últims...

23/04/2020

El nostre ebook de Sant Jordi 🍃
Bona diada!!

From medicinal thermal waters with revitalizing minerals and its proximity to the Mediterranean for fresh seafood and waterbased activities to easy access to the Pyrenees for an active outdoor lifestyle, Costa Brava is a region where you can indulge in all six “R”s: relax, recharge, revitalize, ...

16/04/2020

La Garrotxa et seguirà esperant! 🌱

16/04/2020

La Garrotxa et seguirà esperant! 🌱

Consulta diferents propostes per passar millor el confinament a http://ca.turismegarrotxa.com/la...

31/03/2020

🍃Doncs sí, som d'aquells que hem col.laborat a buidar els ingredients de reposteria dels comerços😂
I sí, també volem contribuir al receptari virtual de receptes que entre tots estem elaborant... (alguna iniciativa per recopilar-les totes?)
Però és que ens sabia greu no compartir-la ja que han quedat prou bones! 🍴
Galetes de gingebre
👉Ingredients
200g farina espelta (+una mica mes per amassar)
50g farina ametlla*
(*o 250g espelta només)
100ml oli coco o mantega pomada
1 ou
125g sucre panela
1cc (2g) bicarbonat
5g canyella
5g gengibre pols (o mes, aneu provant segons us agradi)
Gingebre ratllat bulbx3 cm aprox.
Polsim sal
Polsim pebre
Suggeriments:
-podeu afegir ratlladura llimona o cacau pols enlloc o a més a més de la canyella.
-tingueu el bulb de gingebre congelat, us anirà millor per ratllar-lo.
Toppings: +gingebre ratllat, nibs o trossos cacau, coco ratllat, llimona ratllada, sèsam...
👉Preparació :
Escalfeu el forn a 180C.
Bateu bé el sucre amb l'ou i afegiu l'oli de coco o la mantega fins que s'integri bé.
En un altre bol barregeu bé tots els ingredients sòlids i afegiu-los a la preparació anterior.
Deixeu refredar la massa una estona a la nevera per poder-la treballar millor després.
Passada l'estona enfarineu una mica la superfície perquè no s'enganxi la massa i treballeu-la amb el corró, o amb la mà si ho preferiu.
Formeu galetes amb l'ajuda d'algun motlle tenint en compte que augmentaran el seu volum, i afegiu-hi els toppings que vulgueu.
Poseu-les al forn uns 12 minuts aprox (aneu controlant la cocció).
Tingueu en compte que no serà fins que estiguin fredes quan quedaran ben cruixents.
I a disfrutar!

11/03/2020

🍃Passejada+Recol·lecció matinal=dia intens de proves culinàries (i ben contents😁)

19/02/2020

Cuina, salut i medi ambient. 🌱
Clara Pallarès, cuinera de Can Felicià. Turisme rural. Garrotxa, creu que la combinació adequada d’aquests elements pot aportar resultats extraordinaris, i per això la seva cuina es basa en productes naturals i ecològics.🍴
Si vols viure una experiència de benestar en un indret natural i conèixer ingredients beneficiosos per la teva salut no et perdis tot el que et pot oferir aquest espai.
👉https://loom.ly/BBJB6uQ

24/01/2020

🍃Contents de poder a tornar a contemplar aquest paisatge😁🌞
Felices de volver a contemplar este paisaje!

24/12/2019

🍃 Des de Can Felicià us volem desitjar unes bones festes i un any 2020 carregat de projectes i de bons moments.
Gracies per la confiança dels que heu vingut, els que repetiu i els que vindreu per primer cop.
Bones festes!! 🎉
📷