27/05/2023
En nuestra tierra es todo buena comida, y pintxos, muchos pintxos. La tradición culinaria emana de cada uno de nuestros bares, cada uno con su pintxo estrella, el cual es motivo de visita. Sin embargo, Bilbao tiene un pintxo único registrado como Felipada el cual data de hace 67 años.
También podemos encontrar al grillo, patata, cebolla y lechuga con aceite y un poquito de sal. Se trata del grillo, el pintxo más tradicional que podemos encontrar en los bares de Bilbao, con el único "lujo” que a veces viene acompañado de una aceituna.
A diferencia de su rica hermana la Gilda, el origen y el creador de este pintxo es algo incierto. Todo lo que sabemos sobre el grillo es que nació a principios del siglo XX.
Algunos dicen que el nombre proviene de los ingredientes que encajan perfectamente en el menú de este insecto. Sin embargo, la teoría más común apunta al sonido que hace cuando come, que es muy similar al ruido que hacen los grillos.
Los puedes encontrar con nuestro vecino PK Bar
Andra Maria Kalea, 10, Bilbao
On egin!
Our land is all about good food, and pintxos, lots of pintxos. Culinary tradition emanates from each of our bars, each with its own star pintxo, which is a reason to visit. However, Bilbao has a unique pintxo registered as Felipada which dates back 67 years.
We can also find cricket, potato, onion and lettuce with oil and a little salt. This is the grillo, the most traditional pintxo to be found in the bars of Bilbao, with the unique "luxury" that it is sometimes accompanied by an olive.
Unlike its rich sister the Gilda, the origin and creator of this pintxo is somewhat uncertain. All we know about the cricket is that it was born at the beginning of the 20th century.
Some say that the name comes from the ingredients that fit perfectly on the menu of this insect. However, the most common theory points to the sound it makes when it eats, which is very similar to the noise crickets make.
You can find them at our neighbouring PK Bar
Andra Maria Kalea, 10, Bilbao
On egin!