04/10/2026
Hoy nuestra mesa sabe a Madrid 🌿
Esta mañana, en Brunete, hemos comprado quesos, vinos, conservas, ahumados… pero nos hemos llevado algo aún más importante:
Las conversaciones con las personas que hay detrás.
Productores y artesanos que cuidan nuestro campo, recuperan tierras y mantienen vivos oficios y tradiciones gastronómicas que no podemos permitirnos perder.
Hemos conocido un poquito mejor a Rubén, de Quesería Jaramera, aquí mismo en Brunete, elaborando artesanalmente sus quesos de oveja.
Y hemos compartido un rato con Luis de Monroy y su hijo Gonzalo, ligados a nuestros Vinos de Madrid, preservando una historia familiar unida a la tierra y al viñedo.
Padre e hijo. Tierra, viñedo, conocimiento y relevo. 🍇
Porque cuando una nueva generación decide continuar, no conserva solamente un negocio: preserva la historia de su familia, nuestros paisajes, nuestros oficios y una parte de la historia de Madrid.
En nuestro bodegón de hoy: Quesería Jaramera, vinos de Monroy – D.O. Vinos de Madrid, conservas artesanas Marlon y ahumados Fish Gourmet, entre otros productos elegidos después de conocer a quienes los hacen.
Desde La Casa de Brunete queremos apoyar el producto local, artesanal y de proximidad y a quienes siguen creyendo y trabajando nuestra tierra. 🌱
Porque consumir local es cuidar el campo, mantener vivo el territorio y decidir qué Madrid queremos dejar a quienes vienen detrás.
🤍 Conoce a quien produce.
Consume cerca.
Cuida la tierra.
Preserva su historia.
📍 Brunete · Madrid