04/09/2026
Para conocer la cocina de Las Camaretas, primero hay que mirar más allá de los fogones.
Los Alcornocales no son simplemente el paisaje que nos rodea. Su ritmo, sus estaciones y su vínculo con la tierra también forman parte de nuestra manera de entender la mesa.
El bosque y los fogones parecen mundos distintos, pero comparten algo esencial: respeto por el producto, paciencia y atención a cada temporada.
Nuestra cocina nace del producto de la Serranía y apuesta por ingredientes de proximidad para elaborar recetas tradicionales y reconocibles. La técnica y el respeto por lo que siempre se ha hecho bien están presentes en cada elaboración.
Guisos que reconfortan, carnes llenas de sabor y platos pensados para disfrutarlos alrededor de una mesa.
Una cocina cercana y honesta, con raíces en el territorio y personalidad propia.
Muy pronto os iremos mostrando algunos de nuestros platos y las historias que se esconden detrás de ellos.
¿Qué plato de Las Camaretas os gustaría que presentáramos primero?
