29/11/2022
PAISAJES DE OTOÑO EN LOS VIÑEDOS DE FUENMAYOR
Tras la vendimia, los tonos ocres y rojizos se adueñan del paisaje de Fuenmayor. Lo que hace solo unas semanas eran campos repletos de racimos y de un verde intenso, hoy piden a gritos toda nuestra atención: ha llegado la estación otoñal a los viñedos riojanos. Es quizás el mejor momento para admirar los paisajes de la zona y disfrutar de las increíbles panorámicas otoñales de Fuenmayor.
¿Cuál es la razón por la que las viñas cambian de color? En realidad, las hojas no cambian de color, sino que su verdadero pigmento se hace evidente al ojo humano durante los días de otoño. La coloración verde se debe a la clorofila. Cuando finaliza el verano y disminuyen las horas de luz, la producción de clorofila desciende y… mágicamente aparecen un millón de colores. Un dato curioso: las viñas de uva tinta mudan del verde a los colores rojizos, mientras que la uva blanca lo hace hacia los tonos amarillos.
Cualquier momento del año es ideal para conocer Fuenmayor, pero el otoño es especial. Además de su bello paisaje, nos regala la posibilidad de conocer el proceso de elaboración del vino en sus bodegas y experimentar lo que llamamos “cultura del vino”.
