Posada del Pelaire. Casa Rural Gea de Albarracín. Teruel

17/04/2026

12/08/2025

En esta cena temática vamos a emitir el cortometraje "Retales", ganador el año pasado del rally cinematográfico "Desafío Buñuel" en Teruel.

Todos los platos están inspirados de algún modo en la comida que aparece en las películas más famosas e influyentes de Luis Buñuel.

MENÚ
"BELLE DE JOUR": Tostada de sopa de cebolla gratinada con mousse de foie
Plato inspirado en los burdeles de la Belle Epoque, tiempo en el que los burdeles alcanzaron su apogeo ya que eran frecuentados por las elites culturales e intelectuales, donde se supone que se servían platos como sopa de cebolla, foie, ostras....

"EL": Carpaccio de melocotón de Calanda, bacalao ahumado y aceitunas negras
Un pequeño homenaje a la localidad donde nació Luis Buñuel y sus productos estrella

"ESE OSCURO OBJETO DEL DESEO": Huevos revueltos con setas y tartuffo
En un momento de la película cobra especial relevancia un plato de huevos revueltos con trufa

"NAZARIN": Ternasco asado con chutney de piña
En un pasaje de la película, una vendedora ambulante regala una piña a Nazario, de donde sacamos esta inspiración, añadiendo el ternasco.

"VIRIDIANA": Natillas de melocotón
Es una parte importante de la película cuando Viridiana ofrece natillas a los mendigos

Puedes ver el menú con más detalle y reservar en:

https://posadadelpelaire.com/es/restaurante/menu-retales

Sólo disponible para el domingo 17 de agosto de 2025.

Los entrantes son a compartir para cada 4 personas y el principal y postre para cada comensal. Hasta 60 plazas disponibles.

Esa noche es obligatorio este menú. 30 € por persona más bebida.

Tardeo con Dj Z de 17:00 H. hasta las 21:00 H.

04/08/2025

En Posada del Pelaire apostamos por las energías renovables y hemos hecho grandes cambios. Nuevo tejado, sustitución de caldera por aerotermias y fancoils y así tener también aire acondicionado, placas solares y baterías.
Hace ya muchos años que tenemos domotizada la casa. Riego, luces, puertas, termostatos,... evitando así muchos gastos innecesarios.

02/06/2025

¡Pues que se los llevan! Pena me dan y las vueltas que han dado. Recuperados de un contenedor de obra de la reforma del Hospital Psiquiátrico de Teruel saneados e instalados en y ahora viajan a la nueva a alargar su vida. Se van a hacer eternos.
En poco comenzamos la instalación de aerotermias, placas solares, baterías y nuevo tejado. Ahorro energético y energía verde. Esperemos que sea un acierto.

21/12/2024

Ya lo hemos enviado por los grupos habituales, pero colgamos en redes también el menú de Nochevieja para últimas plazas. Os esperamos

29/11/2024

A partir de mañana comenzamos nuestra experiencia de trufa.
En colaboración con Querqus Aventura podrás vivir el modo en que se saca y elabora este producto de primera clase que esconde el suelo de estas sierras turolenses.
Podrás acompañar a Iván y ver cómo sus perros adiestrados como encuentran este manjar y entender un poco más las maravillas del tuber melanosporum.
De su campo de Saldón vendrás a Posada del Pelaire a probar nuestro menú degustación. Elebarorado con productos de cercanía. Todos platos llevan de una u otra manera esta joya de la gastronomía

31/08/2024

¡¡¡¡Felicidades Sam!!!!.

Gracias a ti y a toda vuestra cuadrilla. Gracias por elegirnos siempre. Gracias.
Si vienes a Posada del Pelaire y pides un Sam, te pondremos un Brugal con limón. Por algo será.
Da gusto tener clientes así; siempre alegres, felices y dispuestos a pasarlo bien.
Aprovecho a dar las gracias también a Los Botijos, Biescas, José, los Meléndez, Poteos, Valer, Los Marquicos,.... y otras tantas cuadrillas que siempre estáis con una sonrisa de oreja a oreja aguantando a Belén, Silvia, Pedro y Vic y a los tonticos de cocina.

¡Nos hacéis el trabajo muyyyy fácil!