Cortijo La Haza

12/10/2026

Schaal gezond van eigen boom!

11/10/2026

Just now, no words...

06/10/2026

Bluesrockkok en Dettabase!

Als er stevige rock of blues uit de keuken klinkt, weten de gasten van Cortijo La Haza hoe laat het is: 𝗣𝗮𝘁𝗿𝗶𝗲𝗸 𝗗𝗲𝗳𝗮𝘂𝘄 staat te koken. En de kans is groot dat 𝗕𝗲𝗿𝗻𝗮𝗱𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗛𝗲𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻 het resultaat even later al dansend op tafel zet 😊.
Gastvrijheid zit bij dit koppel duidelijk in het bloed.

Beiden bouwden een carrière uit in de reiswereld en hotellerie, met onder meer Royal Jordanian, Eurostar en hotels in Brugge en Madrid op hun cv. Hun leven bracht hen van Jordanië tot Londen en uiteindelijk naar Andalusië. Ook talen zijn een gedeelde passie. Bernadette studeerde Spaanse taal- en letterkunde, Patriek is tolk-vertaler Engels, Frans en Duits. Samen spreken ze vijf talen – en volgens hen zijn hun poezen intussen ook drietalig 😉.

Al ruim twintig jaar ontvangen ze gasten in 𝗖𝗼𝗿𝘁𝗶𝗷𝗼 𝗟𝗮 𝗛𝗮𝘇𝗮, hun voormalige olijfboerderij tussen duizenden olijfbomen. Patriek leeft zich uit in de keuken en serveert iedere avond diner. Bernadette kent de streek dan weer bijna encyclopedisch en helpt gasten graag om hun uitstappen uit te stippelen.

Maar uiteindelijk draait het bij hen vooral om mensen: lekker eten, een goed glas wijn, lange avonden samen en veel plezier.

👉 𝗕𝗲𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗱 𝗻𝗮𝗮𝗿 𝗣𝗮𝘁𝗿𝗶𝗲𝗸 & 𝗕𝗲𝗿𝗻𝗮𝗱𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗻 𝗵𝘂𝗻 𝗹𝗲𝘃𝗲𝗻 𝘁𝘂𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝗼𝗹𝗶𝗷𝗳𝗯𝗼𝗺𝗲𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗔𝗻𝗱𝗮𝗹𝘂𝘀𝗶𝗲̈? 𝗢𝗻𝘁𝗱𝗲𝗸 𝗖𝗼𝗿𝘁𝗶𝗷𝗼 𝗟𝗮 𝗛𝗮𝘇𝗮 𝗵𝗶𝗲𝗿: https://whatsapp.com/channel/0029VbDLpWkDeON5oVzlOW3O.

19/09/2026

Last nights' dessert, quite spectacular as well! Homemade marquise de chocolat (Belgian chocolate) with raspberries, blueberries and figs.

15/09/2026

Last night's dessert: Strawberry gazpacho laced with oloroso, with watermelon, melon and mint, combined with strawberry cheesecake ice cream and a biscuit of frozen Greek yoghurt with vanilla. We think the guests liked it...

10/09/2026

When guests come bearing gifts...thank you Dorine Depoortere en Kurt Vandemaele !

09/09/2026

How special is this? A beautifully made personal thank you card from a lovely family who have made La Haza their home from home!

26/08/2026

Ontluikende liefde op La Haza

09/08/2026

Still can't believe this took place on our pool terrace. It was so much more than what I first announced when I published the poster. Thank you to EVERYONE involved from the parking attendants to the artists, the sound wizzards, the photographer, the audience, the piano van man, and our super star staff!

BLUES II CONCERT In memory of Mike Emerson. Cortijo La Haza (Iznaja...

09/08/2026

Leuk als je alsvolgt omschreven wordt:

"Bernadette is een levende database vol goede tips en bluesrockkok Patriek wist onze smaakpapillen prima te verwennen."