Hotel Restaurante Montsant

Hotel Restaurante Montsant El lugar ideal para hacer realidad tus sueños de bodas, bautizos, comuniones y eventos.
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En nuestro restaurante conviven recetas ligadas a la historia gastronómica de la zona, con técnicas más actuales y produ...
07/06/2026

En nuestro restaurante conviven recetas ligadas a la historia gastronómica de la zona, con técnicas más actuales y productos de temporada.

Pero por encima de todo, intentamos que cada plato tenga sentido con el entorno y con la experiencia de venir a Montsant. Y puedes probar platos tan especiales como esta anguila ahumada, tapenade y pepino encurtido.

Despertar aquí no tiene nada que ver con hacerlo en cualquier otro sitio 💭En Montsant, las habitaciones se abren al exte...
31/05/2026

Despertar aquí no tiene nada que ver con hacerlo en cualquier otro sitio 💭

En Montsant, las habitaciones se abren al exterior para dejar entrar la luz, el aire y el paisaje, creando un espacio donde quedarse no es solo descansar, sino también desconectar de lo demás.

24/05/2026

Entre ciudad, naturaleza e historia: Bienvenidos a Montsant 🌿

14/05/2026

Montsant no es solo habitaciones, también encontrarás nuestra biblioteca, una terraza para comer al aire libre o el mirador a Xátiva, donde ver uno de los mejores atardeceres de la ciudad ✨

10/05/2026

El pastisset de boniato es uno de los dulces más tradicionales de la zona, muy ligado a la historia gastronómica de Xàtiva.

En nuestra cocina, el objetivo es relacionar nuestra gastronomía con el entorno y la historia y ofrecer tanto platos tradicionales de la comarca como platos innovadores.

No hace falta organizar demasiado un día para que salga bien. De hecho, a veces, cuanto menos planificado, mejor funcion...
04/05/2026

No hace falta organizar demasiado un día para que salga bien. De hecho, a veces, cuanto menos planificado, mejor funciona.

Aquí te dejamos algunas ideas de qué hacer un día tranquilo en Montsant ✍️

Antes de ser uno de los arroces más representativos del interior valenciano, el arroz al horno era simplemente comida de...
24/04/2026

Antes de ser uno de los arroces más representativos del interior valenciano, el arroz al horno era simplemente comida de casa.

Morcilla, costilla, tomate, patata, ajo… ingredientes sencillos que, juntos, guardan la memoria de familias, de cocinas llenas de historias y de sabores que perduran en el tiempo.

Y quizá por eso, sigue transmitiendo cercanía, tradición y ese sentimiento de hogar.

22/04/2026

¿Te has fijado en los árboles que rodean nuestros jardines?

Muchos de ellos son cítricos que nos gusta utilizar en la cocina. Así que si vienes y pruebas alguno de nuestros postres con limón, pomelo o lima, ya sabes que no vienen de muy lejos 🍋

Xàtiva tiene muchas formas de recorrerse.Desde lo alto del castillo hasta las calles que se pierden en el casco antiguo,...
20/04/2026

Xàtiva tiene muchas formas de recorrerse.

Desde lo alto del castillo hasta las calles que se pierden en el casco antiguo, cada rincón tiene un encanto propio. Puedes subir, bajar, parar en una plaza, descubrir una iglesia, caminar sin rumbo o dejarte llevar por el paisaje...

Si estás planeando una escapada pronto, aquí te dejamos alguna idea para venir a pasar unos días en Montsant.

16/04/2026

¿Sabías que Montsant fue residencia de Reyes?

Montsant ha sido muchas cosas antes de ser lo que es hoy. Refugio, retiro, punto de paso… y también residencia.

Dirección

Subida Al Castillo S/n
Játiva
46800

Página web

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