Martes 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Miércoles 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Viernes 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Sábado 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Domingo 13:00 - 16:30

Molí de l'Escala

Casa
España
La Escala
Molí de l'Escala

Restaurant i hotel a l'Escala. Hotel Gastronòmic situat a l’Empordà, sota la batuta de
(216)

L'hotel gastronòmic Molí de l'Escala, situat en un antic molí fariner amb més de 23 segles d'història, és la millor ubicació per a les vostres celebracions. Les noves habitacions de l'hotel complementen l'oferta gastronòmica del Molí, basa en la cuina d'autor. Un espai únic amb multitud d'espais, tant per a moments íntims com per a reunió de grups.

09/06/2026

Quan un plat fa aturar la conversa…
i treure el mòbil. 📸

La bullabessa del Molí arriba a taula amb aroma de mar, ganes de compartir i aquell punt irresistible que fa que ningú vulgui començar sense immortalitzar-la.

Un sopar per mirar, olorar i assaborir.

Fotografies:

—----------

Cuando un plato consigue detener la conversación…
y hacer que salga el móvil. 📸

La bullabesa del Molí llega a la mesa con aroma a mar, ganas de compartir y ese punto irresistible que hace que nadie quiera empezar sin inmortalizarla.

Una cena para mirar, oler y saborear.

—-------

When a dish makes the conversation stop…
and the phone come out. 📸

Molí’s bouillabaisse arrives at the table with the aroma of the sea, made to be shared, and with that irresistible touch that makes no one want to begin without capturing it first.

A dinner to admire, smell and savour.

04/06/2026

Hi ha llocs que no s’expliquen.
Es viuen. ✨
Quan cau la nit, el Molí agafa una altra màgia: la pedra, l’aigua, el silenci… i una taula esperant-te.
Una experiència gastronòmica en un entorn únic de l’Empordà.
Reserva el teu vespre al Molí Restaurant. 🌙

Fotografia:
—------------
Hay lugares que no se explican.
Se viven. ✨
Cuando cae la noche, el Molí despierta otra magia: la piedra, el agua, el silencio… y una mesa esperándote.
Una experiencia gastronómica en un entorno único del Empordà.
Reserva tu noche en Molí Restaurant. 🌙
—--------
Some places are not meant to be explained.
They are meant to be felt. ✨
As night falls, Molí reveals another kind of magic: stone, water, silence… and a table waiting for you.
A gastronomic experience in a unique setting in the Empordà.
Book your evening at Molí Restaurant. 🌙

02/06/2026

Obrir la finestra i trobar-hi calma.
Sentir l’Empordà, respirar paisatge i deixar que el dia baixi el ritme. ✨

Al nostre hotel, cada estada és una pausa pensada per reconnectar: amb la natura, amb la gastronomia local i amb tu mateix.

Reserva la teva escapada.

Fotografia i muntatge:
—--------

Abrir la ventana y encontrar calma.
Sentir el Empordà, respirar paisaje y dejar que el día baje el ritmo. ✨

En nuestro hotel, cada estancia es una pausa pensada para reconectar: con la naturaleza, con la gastronomía local y con uno mismo.

Reserva tu escapada.

—-----------

Open the window and find calm.
Feel the Empordà, breathe in the landscape, and let the day slow down. ✨

At our hotel, every stay is designed as a pause to reconnect: with nature, with local gastronomy, and with yourself.

Book your escape.

29/05/2026

Del Cap de Creus a la taula. 🌊

Llagosta fresca, local i excepcional, seleccionada per portar al plat el millor del nostre mar.
Producte de proximitat, cuina d’autor i respecte absolut per l’origen.
📍 Molí de l’Escala
https://molidelescala.com/restaurant-moli-de-lescala/

Fotografia i muntage:
—--------
Del Cap de Creus a la mesa. 🌊

Langosta fresca, local y excepcional, seleccionada para llevar al plato lo mejor de nuestro mar.
Producto de proximidad, cocina de autor y respeto absoluto por el origen.
📍 Molí de l’Escala
https://molidelescala.com/es/restaurante-moli-de-lescala/
—--------
From Cap de Creus to the table. 🌊
Fresh, local and exceptional lobster, carefully selected to bring the very best of our sea to the plate.
Local product, signature cuisine and deep respect for its origin.

📍 Molí de l’Escala
https://molidelescala.com/en/restaurant-moli-de-lescala/

26/05/2026

No és només un lloc. ✨
És el moment en què tot s’atura.

A pocs minuts de tot,
però molt lluny del que no necessites. 🌿

Reserva la teva escapada.
Fotografia:
----------

No es solo un lugar. ✨
Es el momento en el que todo se detiene.

A pocos minutos de todo,
pero muy lejos de lo que no necesitas. 🌿

Reserva tu escapada.

-------------
It’s not just a place. ✨
It’s the moment when everything slows down.
Minutes from everything,
yet far from what you don’t need. 🌿
Book your escape.

22/05/2026

No és només una piscina. 💧
És el lloc on desapareix el soroll.

A pocs minuts de tot.
Però molt lluny del que no necessites.

Reserva la teva escapada.
Fotografia:
—-----------
No es solo una piscina. 💧
Es el lugar donde desaparece el ruido.

A pocos minutos de todo.
Pero muy lejos de lo que no necesitas.

Reserva tu escapada.

------------

It’s not just a pool. 💧
It’s where the noise disappears.
Minutes from everything.
Miles away from what you don’t need.
Book your escape.

19/05/2026

Això és el que passa quan es respecta el producte. 🌊
Una bullabessa feta amb temps, foc i criteri.
Primer, el brou.
Després, el mar.

Vídeo:

---------
Esto es lo que pasa cuando se respeta el producto. 🌊

Una bullabesa hecha con tiempo, fuego y criterio.

Primero, el caldo.
Después, el mar.

----------------

This is what happens when the product is respected. 🌊

A bouillabaisse made with time, fire and intent.

First, the broth.
Then, the sea.

15/05/2026

Un espai amb identitat pròpia.

Sala de pedra, llum càlida i una atmosfera que convida a gaudir sense presses.
Ideal per moments especials, àpats tranquils i experiències que es recorden.
Ja pots reservar la teva taula.

Fotografia:
—---------
Hay espacios que no necesitan explicaciones.

Nada más entrar, lo sientes.
Piedra, luz cálida y silencio.
Un ambiente pensado para que el tiempo se detenga y todo ocurra alrededor de la mesa.
Si buscas una experiencia íntima, este es tu lugar.
Reserva tu mesa.
—--------
Some spaces don’t need explaining.

You feel it the moment you walk in.

Stone, warm light and silence.
An atmosphere designed for time to slow down and everything to happen around the table.

If you’re looking for an intimate experience, this is your place.

Book your table.

12/05/2026

Reposant el producte.

Peix salvatge arribat avui de la llotja, tractat amb respecte des del primer moment.
El temps, la temperatura i el detall marquen la diferència.
Així comença tot.

Avui a càmera:
• Gall de Sant Pere – textura fina i sabor delicat
• Escórpora roja – ideal per fons intensos i concentrats
• Llenguado – elegància i suavitat en estat pur
• Lubina salvatge – equilibri, greix i profunditat

Fotografia:
—--------
Reposando el producto.

Pescado salvaje llegado hoy de lonja, tratado con respeto desde el primer momento.

El tiempo, la temperatura y el detalle marcan la diferencia.
Así empieza todo.

Hoy en cámara:
• Pez de San Pedro – textura fina y sabor delicado
• Cabracho – perfecto para fondos intensos y concentrados
• Lenguado – elegancia y suavidad en estado puro
• Lubina salvaje – equilibrio, grasa y profundidad

-------------

Letting the product rest.

Wild fish arrived today from the fish market, handled with care from the very first moment.

Time, temperature and attention to detail make the difference.
This is where it all begins.

Today’s selection:
• John Dory – fine texture and delicate flavor
• Red scorpionfish – perfect for rich, intense stocks
• Sole – pure elegance and softness
• Wild sea bass – balance, fat and depth

10/05/2026

Hi ha moments que comencen amb un gest senzill.

Una copa a punt.
Un servei atent.
I el temps que, per fi, va més lent.

Així comença l’experiència al Molí.

Reserva la teva taula.
Fotografies:
----------

Hay momentos que empiezan con un gesto sencillo.

Una copa lista.
Un servicio atento.
Y el tiempo que, por fin, va más despacio.

Así empieza la experiencia en Molí.

Reserva tu mesa.

------------

Some moments start with a simple gesture.

A glass ready.
Attentive service.
And time, finally slowing down.

This is how the Molí experience begins.

Book your table.

Dirección

Camp Del Pilans, S/N
La Escala
17130

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Viernes	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Sábado	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Domingo	13:00 - 16:30

Página web

http://www.molidelescala.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Molí de l'Escala publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.